Sida digaaga caadiga ah, iyo hilibka doofaarka ama hilibka lo'da, oo si fiican loola wadaago jiiska iyo yaanyada. Waxaad si fudud u saari kartaa jeex ah farmaajo iyo yaanyo yaanyo ah oo kor ku xoqaya, waxaad ku ridi kartaa hilibka duuduubka oo ku dar shaandho yaryar ama aad soo jiidatid jeebka si aad uga sameysid farmaajo , mar walbana waa wax cajiib ah.
Doogaga digaag leh jiiska iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 480 g;
- yaanyada oo casiir ah - 90 g;
- yaanyo yaanyo - 5 g;
- sonkorta caanaha - 5 g;
- oo ah cantoobo miro ah iyo bur;
- ukunta - 1 xabbo;
- Cunto jilicsan - 45 g.
Diyaarinta
Xayeysiiska digaagga oo si khafiif ah u diyaari si aad uqaybisid qaybaha dhumucda, ka dibna waxaad ku rushaysaa milixda badda oo waxaad ku rushaysaa saliid. Isku dar digaag oo bur ah, ku daadi ukunta oo ku rusheeya xakamaynta cuntada. Duufaanta, kululeeyso saliid yar oo u adeegso si aad u dhaqsoodo garoocad si aad uhesho. Isku qas xaleef yaanyo ku jira casiirkaada adoo isticmaalaya dhirta iyo sonkorta, digirta la helay, dufan dalagyada iyo ku rusheeyso jiiska parmesan. Ha u dhalaali jelka foornada hoostiisa.
Hilib doofaar la dubay oo la yareeyey yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 85 g;
- mozzarella dufan - 135 g;
- subagga - 15 g;
- caleemaha basil cagaaran - qurxinta;
- hilibka doofaarka - 340 g;
- champignons - 110 g;
- Balsamic khal - 10 ml.
Diyaarinta
Foornada waa in lagu kululeeyo calaamadda 190 darajo. Iska yaree saxarka oo ku dar shumac, rusheeyso saliidda, khudradda oo si khafiif ah u caleemaha kulaylka si aad u jajabiso shumaca kuleylka ah, laakiin ma haystaan waqti si buuxda shiilan. Dhaqso xaashida dubista.
Soo qaado boqoshaada subag, ku shub iyaga balsamic iyo ku rid on top of garoocad. On meesha ugu yaryar yaanyo, caleemaha basil iyo jiiska. Dubo hilibka ilaa 7-12 daqiiqo, taas oo ku xidhan dhumucda miiska.
Googo leh boqoshaada iyo jiiska iyo tamaandhada waxaa la siiyaa isla markiiba ka dib marka laga soo saaro foornada, shirkad iftiin leh salad ama khudaarta cagaaran.
Hilibka lo'da leh jiiska iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 410 g;
- yaanyada qalajiyey - 75 g;
- basbaas macaan - 45 g;
- isku dar ah farmaajo - 90 g;
- basal - 45 g;
- Cuntada caleemaha cagaaran.
Diyaarinta
Khadka soodhada sambabada oo dhan qaro weyn oo si fudud u garaaca. Qeyb kasta oo saliid ah iyo xilli. Isku qas karee isku dar ah ee jiiska leh xaleef ah yaanyada la qalajiyey, basbaas macaan, basasha iyo cagaarka basil. Ku shub buuxinta hilibka lo'da, u rog hilibka duubka, xiro, si dhakhso ah ugu garaac digsi, ka dibna dubo 25 daqiiqo 185 digrii. Ka hor inta adeegaya, kuusi, kariyey foornada leh yaanyada iyo jiiska, gooyaa fiilooyinka oo ku faafin xeedho.