Cuntooyinka hilibka badankood ayaa horeyba u ahaa mid caajis ah, oo aad rabto wax cusub iyo asalka? Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad diyaarisid laalaab wanaagsan oo aad u cayilan oo peritoneum ah, taas oo hubaal ah inuusan ka tagin cid aan indho la'aan aheyn. Waxaad u adeegi kartaa suxaankan leh dhar kasta, ama waxaad si fudud ugu ridi kartaa rootiga oo aad samaysan kartaa sandwich delicious.
Qodobka loogu talagalay duubka jilicsan ee peritoneum
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- perigoneum doofaar - 1 kg;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo Walaasheed - 5 dhibcood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo liiska laga bilaabo peritoneum. Sidaa daraadeed, marka hore waxaan si fiican u tirtirnaa hilibka doofaarka iyo si taxadar leh ugu qallaji tuwaal waraaq ah. Haddii aad heshid warqad aad u weyn oo aan ku habooneyn isku-laabashada, ka dibna u jaree dhererka, laakiin ma aha dhammaadka, kadibna u fur sida buug. Marka xigta, waxaan ka dhignaa jeexan qoto dheer ee hilibka, masaafo gaaban oo midba midka kale ah.
In baaqa aanu ka dhigno "cocktail" loogu talagalay rooridda ee liiska aannu. Garlic waa laga nadiifiyaa santuuqyada , waxaanu ku duubnaa saxaafada, waxaan ku darnaa saliid qudaar ah, ku shub suugada iyo suugada Worcester, haddii la rabo, ku rid adjika , bambi dhulka ama dhir. Ka dibna gacanta nadiif ah oo aad u tirtir leh leh isku darka isku darka ah ee ku darsaday hal dhinac, si taxadar leh u duudduuban oo duuban, si khaas ah u faafa dhinaca kale.
Kadibna waxaan ku dahaareynaa "sausage" oo soo-saarka leh laba lakab, lakulanka roogga ku shub gacanta si aad u nadiifisidna ugu adkee dhinacyada. Taas ka dib, samee godo ilko ah oo dusha sare ah oo ka samee bakeeriga oo ku rid hilibka doofaarka. Waxaan ka dubi doonaa lakab laga bilaabo foornada foornada, diirran ilaa 180 digrii, qiyaastii 1.5 saacadood, iyadoo ku xiran miisaanka hilibka doofaarka. Ka dibna si taxadar leh uga saar suxuunta, gooyaha gacmaha, u rog dhinaca dhinacyada, iyo 30 daqiiqo oo kale oo kookooba ilaa buni cawl leh. Hadda iska daa foornada oo ka sii daa saxanka illaa uu qaboojiyo, ka dibna u wareeji saxan wanaagsan, ka saar dhammaan walxaha, jarjar, gawaarida qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo, kadibna u adeegso miiska.
Roll peritoneum doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- perigoneum doofaar - 1 kg;
- toon - 8 digirta;
- basbaaska kulul - 1 pc.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso duub ka soo baxa peritoneum, waxaannu hilib u qaadnaa oo cusbo ku dhirnaa saliin qallalan. Taas awgeed, waxaan ku shubi karnaa cusbada yaryar si ay si buuxda ugu daboosho dhammaan hoosta markabka. Hadda si tartiib ah hoos ugu dhaji peritoneum halkaas oo ku riday cusbada adoo hoosta xiirta, rusheeysan sidoo kale sare iyo dhinacyada dabka. Foomkan, waxaan u dirnaa doofaarka habeenkii oo dhan ama qaboojiyaha ama ku dhaaf miiska miiska jikada. Inta lagu jiro waqtigan, hilibka ayaa sii deyn doona casiirka, subaxdii waxaa la diyaarin karaa.
Maalinta ku xigta peritoneum ayaa dhaqso lagu dhaqaa biyaha, sidaas darteedna laga saaro dhammaan cusbada. Mindida hareeraha hilibka hilibka si aad u sameyso
Marka xigta, qaado warqad oo ah foorno iyo ku duub duubka soo-baxa ee 2 lakab. Ku rid boorsada dubista, ama ku rid saxan dubista. Kuleylka kuleylka kuleylka ilaa 180 darajo oo kalluunkeena ku nadiifi saacad iyo badh. Waxaan ka saari karnaa lo'da hilibka diyaarka ah ee ka soo baxa peritoneum, ka soo saar foornada oo u daa si fiican. Ka dib markaa waxaan ka jareynaa cawlka hilibka, jarjaree oo waliba u daawee qof kasta.