"Philadelphia" - jiis jilicsan, waxa loo saari karaa cuntooyinka delicious, ma aha mid raqiis ah, iyo ma dukaam kasta oo laga helo. Sidaa daraadeed waxaan go'aansanay inaan kuu sheegno sida loo sameeyo jiiska Philadelphia ee guriga. Ka dib dhan, waxaa jira cuntooyin badan oo dhadhan fiican leh iyada oo la isticmaalo. Gaar ahaan, cheesecake America dhab ah waxaa la kariyey oo keliya jiiskan.
Caanaha "Philadelphia" - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano la shiiday - 1 l;
- ukunta - 1 koob;
- kefir - 500 ml;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- citric acid - on caarada mindi.
Diyaarinta
Sidaas, sidee loo sameeyaa farmaajada Philadelphia? Waxaan caanaha ku shubi karnaa digsi, ku rid dab yar, marmar walaaq, oo ku dar milix iyo sonkor kahor karkarinta. Marka caanaha la karkariyo, isla markiiba ku shub kefir heerkulka qolka iyo walaaq ilaa inta ballaaran la dhimo. Waxaan ku daboolnaa suxuunta leh faashad, oo lagu daboolay 4 lakab, hoosta hoose waxaan ku bedeleynaa weelka, kaas oo xayawaanku daadin doono, waxaanan ku shubi karnaa isku dhafka qashinka ee xayawaanka. Qiyaastii daqiiqo illaa 15-20 wiish ayaa daadi doona. Inta lagu jiro waqtigan, waxaad si tartiib ah isugu dari kartaa dhowr jeer qaaddo, laakiin ma awoodi kartid inaad u jajabiso. Hadda baaquli gaar ah waxaan ku garaacday 1 ukun leh oo lagu daray dheeriga ah ilaa xayawaanka. Isla isla saxan, si tartiib tartiib ah u sii dara qoyaan diiran, iyo si fiican u walaaq, ama qulqulaya qasacada si aad uhogasho ah. Cabbirka soo go'ay waa la qaboojiyey waxaana loo isticmaalaa sida loo baahan yahay. Waa hagaag, taasi waa dhantahay, sida aad arki karto, way sahlan tahay inaad sameysid "Philadelphia" jiis. Cunto qabow!
Sida loo sameeyo farmaajo "Philadelphia" oo laga helo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufan la'aan la'aan - 500 g;
- Cream of 30% content dufanka - 200 g;
- labeen dhanaan ah 20% dufanka dufanka - 200 g;
- milix, cagaarka dillada la jarjarey - dhadhamin.
Diyaarinta
Cream si fiican u garaaceen miir, waxaan sidoo kale ku darnaa labeen dhanaan leh jiis, cusbo dhadhan oo ku dar dill cagaaran oo la jajabiyey. Dhamaantood oo isku qasan oo baxaan 1 maalin heerkulka qolka, si ay jiisku u bislaadaan. Waqtiga kadib, waxaan ku wareegaynaa "Philadelphia" qaboojiyaha,
Sidaa darteed, waxaanu kuu sheegnay fursado dhowr ah sida loo sameeyo "Chrysalphia" oo farmaajo ah oo guriga laga soo saaro alaabooyinka gebi ahaanba la jabin karo oo aan qaali ahayn. Dooro midka aad jeceshahay oo aad ku raaxaysatid dhadhanka jilicsan ee jiiska. Aad bay u fiican tahay sanduuqyada. Intaas waxaa sii dheer, waxaa badanaa lala isticmaalaa maaddooyinka kale sida buuxinta duubka.
Diyaargarowga jiiska jardiinadu waa mid xiiso leh, sidaas darteed, cuntada sida loo kariyo ee jiiska jiiska Adyghe iyo jiiska Mascarpone ayaa hubaal ah in ay ku habboon yihiin hantidaada culus ee cuntooyinka caanaha.