Quluubka digaagga ee dillaaciya - si sahlan loo diyaariyo, laakiin saxaradu aad u macaan iyo madow, oo si fiican ugu habboon raashin caadi ah. Waxay kaa caawin doontaa marka aad ubaahan tahay inaad si dhaqso ah u sameyso casho iyo quudiso qoys ballaaran. Aynu ogaanno sida loo karsado wadnaha digaaga delicious.
Recipe for qalbiyada digaagga la qaso
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wadnaha cusub digaag - 500 g;
- labeen dhanaan ah 15% - 100 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, wadnaha ayaa marka hore la farsameeyaa oo si fiican loo dhaqo. Guluubka waa la nadiifiyaa oo la jarjirey xabado dhexdhexaad ah, karootada waxay ku yaalaan cajalad yar. Ka dib markaa, ku shub saliida yar ee xirfad leh oo ku dhaaf 3 daqiiqo digaag, iyaga oo karaya. Ka dibna ku dar khudradda loo diyaariyey, wax waliba ku walaaq qalabka dabka lagu shiilay iyo dabka ugu yaraa 20 daqiiqo. Next, gelin kareemka dhanaan, suugada yaanyo, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo walaaqaan. Ku dabool digsiga shaashadda oo daboolo wadnaha 10 daqiiqo oo kale, waxaanu u adeegnaa saxan leh saxan kasta oo jecel iyo khudaarta cusub.
Recipe for qalbiyada digaag ee la kariyey baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Wadnaha digaag - 0,5 kg;
- baradhada - 7daab.
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 xabo;
- Suugo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- Cagaarka cusub - qurxinta.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato baradho la kariyey oo leh wadnaha digaaga waxaan diyaarineynaa khudradda oo dhan: waannu ku dhaqnaa, waannu nadiifinnaa oo iyaga ku xoqaynaa. Karootada ku xayiran hayso weyn, gooyay lafaha leh cagaha, tuujin jarjar iyada oo saxaafadda, iyo jarjar baradho ah. Qalabka dufanka si fiican ayaa loo raaciyaa biyaha, ka saar dufanka xad-dhaafka ah oo ku rid digsi qaboojiye leh saliidda preheated. Marka dhammaan dareeraha si buuxda looga baxo iyaga, waxaan ku tuuraa cusbo, basasha, karootada iyo toonta. Ku wada nadiifi dhammaan 5 daqiiqo, ka dibna ku dari yar yaanyo yaryar oo yaryar ah iyo baradho la jajabiyey. Waxaan ku shubaa biyo yar oo sifeeyaa si ay u daboosho khudaarta. Daboolka ku dabool dabool kuna dabool ilaa 20 daqiiqadood dabka kuleylka dhexdhexaadka ah. Diyaargarowga digaagga ee la isku darsaday baradho ayaa lagu ridayaa saxan wanaagsan oo lagu rusheeyaa cagaarka la jarjaray.
Quluubta buskudka ah ee la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wadnaha digaag - 600 g;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- biyaha la buufiyay - 100 ml;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan 15% - 40 ml.
Diyaarinta
Wadnaha digaaga ayaa laga baaraandegaa dufanka xad-dhaafka ah oo la dhaqo. Koobka koobabku wuxuu kululeeyaa qadar yar oo saliid ah oo ku dheji karnaa. Inkasta oo wadnuhu uu bakhtiiyo, waxaan nadiifinaa guluubka, xoqin oo u tuuraa baaquli qalabka. Passer dhamaantood dhowr daqiiqo, kadibna ku dar dabacasaha dufan. Marka xigta, ku dar labeen dhanaan iyo jinka yaanyo guriga. All isku qasan, milix yar, basbaas iyo ku shub biyo sifeeyay. Waxaan xirnaa barnaamijka kala duwan, waxaan soo saareynaa barnaamijka "Quenching" oo calaamadee 25 daqiiqo oo sax ah!
Quluubta digaagga oo la jarjarey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 500 g;
- wadnaha digaag - 300 g;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, wadnaha digaaggu si fiican ayaa loo baaraandego, nadiifiyaa wax kasta oo adag, lagu maydhay biyo, waxaannu hoos u dhignaa tuwaal oo u wareejinaa digsi qoto dheer leh saliid cas-cas. Xilliga hilibka si dhadhanka u dhadhamiso, walaaq oo dabool dabool. Waxaan karisnaa kuleylka hooseeya illaa 7 daqiiqo, waqtigaana waxaanu jarjarnaa kaabajin wanaagsan leh cayayaanka khafiifka ah. Marka xigta, ku tuur tuur digsi, ku daa 5 daqiiqo hoosta daboolka, si taxadar leh ugu darso qaado qaadada iyo toastada illaa kareemka kaabajka leh digaagu digaaguu noqdaa mid jilicsan.