Caadi ahaan iyo dabiiciga ah ee la dubay oo laga sameeyay foornada foornada waxay ka cabanayaan taatikada iyo dhadhanka wanaagsan, iyo boorsooyinka, iyada oo ay ugu wacan tahay xawaare karinta iyo maaddooyinka fudud ee soo kabsan kara daaweynta kalluunka casaanka. Cunnada ugu wanaagsan ee cunta leh waxay caawin doontaa xitaa cunto karis ah.
Sida loo kariyo foornada foornada?
Cunto kasta oo wax lagu beddeli karo ayaa ku beddelan karaa xawaash khudradeed, khudrado ama marinades, laakiin maahan dhammaan kuleyliyeyaasha in ay ogaadaan inta ay kudagtahay qashinka foornada, iyada oo tixgelineysa isticmaalka qaybo kala duwan oo kalluun ama gebi dhanba.
- Dhammaan yaryar (illaa 2 kg) qolfaha ayaa lagu dubay foorno foorno ah ilaa 30-40 daqiiqo, boodhadhka iyo bacaha 20 ilaa 30 daqiiqo.
- Qaxwaha - kalluunka ma aha mid qalalan, sidaas darteed ma jirto baahi ah in marinate ee suugada subagga, waxaad ku xiri kartaa nafaqada, cabitaanka liin, sharoobada.
- Cuntada muraayada foornada ku jirta ayaa leh casri ah sababtoo ah isticmaalka baqshadda daboolka ah, waxay haysaa casiir iyo marinade, oo cufan kalluunka.
- In kalluunku uu soo baxo qolof jilicsan, wuxuu ku kariyaa dheriga foornada adigoo furaya baqshadda laga soo galo sharoobada oo ku dubto ilaa 15 daqiiqadood.
Sidee loo kariyaa qashinka foornada oo dhan?
Tufaax la dubay oo gebi ahaanba foornadu waxay noqon doontaa guusha-guuleysiga saxanka ugu muhiimsan ee miiska weyn. Kalluunka waxaa lagu kabi karaa dhammaan noocyada khudradda, laakiin sida ugu wanaagsan waa habka minimalist ee karinta - oo leh liin leh marinade basbaas ah oo caleenta la qalajiyey, casiirka liinta iyo qadar yar oo toon ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 1,5-2 kg;
- liin - 2 qaybood;
- khamri cad qallalan - 50 ml;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- toon - 1 ilig;
- French mustard - 1 tsp;
- hindhistar qallalan, basil iyo kariimka - 1 tbsp. l.
- cusbo.
Diyaarinta
- Ku dhaq kalluunka, qalalan, top 3-4 dufan, dufan leh cusbo.
- Laga soo bilaabo khamriga, subagga, toonta la jarjarey iyo garbaha, samee suugo, dabool dhamaan bakhtigu, ka baxo 20 daqiiqo.
- Kalluunka ku rid foornada, kula saydhaa caleemo, saaro liinta liinta dusha, caloosha iyo ku xigta kalluunka.
- Ku shub wejiga marinade, xir baqshadda, ku dubi cunta qashin ee foornada foornada 20 daqiiqo.
- Kaqbadan xirmada, dubi ilaa 15 daqiiqo.
Qulqulka dhagaxan ee foornada
Xabashka roobka ee lagu dubay foornada ku yaala khariidadani waa mid aad u fiican oo jilicsan, dhadhanka dabiiciga ah looma gooyo dhir udgoon - daaweyn habboon loogu talagalay suxuunta suxuunta kalluunka. Si aad u diyaarisid baqti yar yar ma qaadan doonto wax ka badan 30 daqiiqo, waxaad ku dhammeyn kartaa roodhida hoosteeda hoosteeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roobab qumbaha - 800 g;
- milix, basbaaska madow;
- rosemary - 1 laanta;
- liin - ½ pcs.
Diyaarinta
- Ku dhaq kalluunka, nadiifi ka soo gasho, iyaga qalaji.
- Salt, xilli leh basbaas, ka bax 15 daqiiqo.
- Ku rid godka, ku rid 2-3 slices of liinta ee caloosha, ku rid twig ah rosemary galay xaafadda.
- Dubo ilaa 20 daqiiqo, u fur furka, ka dibna waxaad ku dubtaa buulka godka ku yaal daboolka foornada 10 daqiiqo oo kale.
Qaxwaha leh barandhada foornada
Mashiinka lagu dubo foornada leh baradho waa hab fiican oo lagu quudiyo shirkad weyn oo leh daaweyn sharaf leh oo nafaqo leh. Haddii baradho loo isticmaalo dhallinyaro, ma aha lagama maarmaan in la diido, dhirbaaxada waxay ku koobnaan kartaa laba lakab oo ubaxyo ah iyo french mustard. Saxanka waxaa la dubay 30 daqiiqo, maaddooyinkaas ayaa noqon doona 6 jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qumbaha - 800-900 g;
- baradhada - 1.5 kg;
- cajiimaan - 2-3 laamood;
- liin - ½ pcs;
- milix iyo basbaas;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- French mustard - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Kalluunka waa in lagu ruxaa milix iyo basbaas.
- Laga soo bilaabo sabdo iyo iniin khardal sameys ah, oo badh ka mid ah si loogu daboolo baqtigga.
- Iska yaree baradhada wareegyada, ku dar milix, isku darka qaybta labaad ee suugada.
- Ku rid qaab, shumacyo, baradhada, kalluunka, ku dhaji dhirta rosemary iyo diyaarinta mug ee liin.
- Ku dabool dabool, dubi ilaa 25 daqiiqo.
- Ka saar sharoobada, dubi ilaa 15 daqiiqo.
Cuntooyinka dhoobada ee foornada - cuntada sida caadiga ah
Maqaarka bakeeriga la dubay ee foornada waxaa loo adeegsan karaa qaybo ka mid ah baqshadaha quraaradaha, siinta martida marti gelin gooni ah. Ku darso kalluunka dhammaan noocyo khudaar ah si ay u dhadhamaan, ku khudraan basasha khal iyo caleemo la qalajiyey. Ku darso kululeeyaha qamiisyo firiley, khudrado la dubay. Kalluunka delicious weli ku jiraa iyo foomka qaboojiyey maalinta xigta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qumbaha - 4 pcs;
- basasha marinated - 2 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- isku dar ah ee cawska la qalajiyey - 1 tbsp. l.
- cusbo.
Diyaarinta
- Steaks cusbayn, cusbaynaya geedo.
- Ku rid baqshad kasta oo ah 3-dabool oo liin, kalluun iyo siddooyin basasha.
- Xiritaan xidhmooyinka, ka dibna waxaad ku dubtaa godka foornada foornada 20 daqiiqo.
- Buuxi baqshado, dubi 10 daqiiqo oo kale.
Qaxwaha suugo creamy ee foornada
Kareemka kareemka lagu dubo foornada ku jirta foornada ayaa u muuqata in uu si aan caadi ahayn u jilicsanaan dhadhan fiican leh. Suugaanku wuxuu soo saaraa kalluunka waxaana uu jeexjeexaa kareemka kareemka, ee ku qoran qariidadan waxaad xaddidi kartaa jiritaanka dhir udgoon leh dhowr bikrad ah oo kiriim ah iyo liin. Kana noqon kartid, waad awoodi kartaan, waadna tarikartaa, iyo bacda qashinka oo dhan, iyo qaybo kalluun.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 700 g;
- cream - 200 ml;
- mustard - 1 tbsp. l.
- toon - 2 ilkood;
- Kiimikada - 3 xayawaan;
- liin - ½ pcs.
Diyaarinta
- Isku qas kariimka, iniin khardal, toon, iyo milix.
- Ku rid kalluunka maraqa, ka tag 20 daqiiqo.
- Ku rid kalluunka ku dhex jira shumac, samee dambiilo.
- Iska ilaali kariimka iyo liin, ku shub suugo, xir baqshadda.
- Nadiifi suxuunta foornada foornada 30 daqiiqo.
- Buuxi baqshadda, ku calaamadee 10 daqiiqo.
Mashiinka laga dubay foornada leh khudaarta
Sida laga soo xigtay qariiradan, waxaad dubi kartaa iyo xajin kartaa , iyo buste, iyo laysugu daboolo foornada . Daawooyinka la kordhiyay ee khudaarta waxay ku farxi doonaan dhammaan martida muuqaalka midabka leh iyo dhadhankiisa. Dharka waa la bedeli karaa iyada oo si gooni u ah, laakiin waa lagama maarmaan in khudaarta ahaayeen midabyo kala duwan, sidaas saxanka noqon doonaa xaflad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- basal khafiif ah - 1 pc .;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- digirta asparagus - 100 g;
- digir iyo galley - 100 g;
- mug caqiido badan;
- liin - ½ pcs;
- milix, basbaas, basil qallalan;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Kalluunka waa in lagu rusheeyaa cusbo, xawaash, samaynta jeexis, ku dhejinta liin ah liin.
- In khudradda jarjar, ku rid kalluunka, iska saar dhammaan cagaarka jarjar.
- Ku dar qaboojiyaha iyo digirta leh hadhuudh.
- Daadi liin iyo subag, ku shub baqshad.
- Dubo 35-40 daqiiqo 220.
Isku dheji dharka gogosha foornada
Cuntada aadka loo dubay ee foornada leh farmaajo ku jira shumac, buuggan yar, baqshadda lama xirin. Inta u dhaxeysa jiiska kalluunka iyo farmaajada waa kookhooyin yaanyo iyo basasha la kariyay, waxay ka masuul yihiin hufnaanta saxanka. Marinate qumbaha leh majones leh qasab khardal iyo qadar yar oo ah dhir udhi 10 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 600-800 g;
- basbeelo - 2 pcs;
- yaanyada - 2 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- majones - 3 tbsp. l.
- mustard - 1 tbsp. l.
- cusbo, isku dar ah basbaaska;
- isku dar ah oo geedo talyaani ah - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku qas majones oo leh khardal, caleemo la qalajiyey.
- Ku dar milix kalluunka. Xilliga ku leh basbaas iyo ku shub ee suugada.
- Laga soo bilaabo gooyaha warshad si ay u sameeyaan dambiile ah, soo saar kalluunka, ku shub inta kale ee suugada.
- Faafi basasha, shahwada yaanyada, kula saydhaa farmaajo.
- Dubo 30 daqiiqo oo ah 220 darajo.
Ku soo boodi boqoshaada foornada
Beddelida walxaha khudradda leh boqoshaada, waxaad ku dubi kartaa tufaax qurux badan leh foornada foornada. Saxanka ayaa ka soo baxaya cunto macaan, karis ah, oo ku dhejisey juus ah limeey, caleemo dhadhan leh, oo u adeega sidaan, sababtoo ah daaweyntu aad ayay ufiican tahay. Baqshadda looma xiri karo, sidaas darteed kalluunka ayaa u soo baxaya si ay u noqoto mid caajis ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaxwada - 1 xabbo;
- lime - ½ pcs;
- champignons - 400 g;
- cusbo, basbaas, isku dar ah caleenta la qalajiyey;
- majones - 2 tbsp. l.
- duurjoogta bacrimin - 1 tsp.
Diyaarinta
- Qodobbada jarjarey 3 jeer ku dhaji dusha sare, milix, basbaas, xilli leh dhir udgoon.
- Mushrooms dhaqday, gooyay waaweyn, ku dar majones, jajabyo shiilan, cusbo, laba xawaash oo jilicsan. Walaaq, ka bax 10 daqiiqo.
- In warshad sharoobo kalluunka, kuusi caloosha leh buux buuxa, Mushahar lime geli gudaha.
- Dubo ilaa 30 daqiiqo 190.
Qeyleyn leh liisaska foornada
Nadaafad aan caadi aheyn, macaan iyo marinade dhalaal ah oo qiiqa foornada ku jira ayaa foornada ka dhigaya mid aan la mid ahayn mid kale. Suugo madow oo la jilicsan yahay, qoyi kalluunka, jilciso lakabka oo ka samee cuntad fudud oo ah suunka makhaayadda. Haddii aysan jirin jalapeno oo la heli karo, waxaad ku beddeshaa jajabyo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka dabacsan - 500 g;
- orange - 1 koob;
- orange - 100 ml;
- jalapeno - 2 gogo ';
- saliid saytuun - 3 tbsp. l.
- cusbo.
Diyaarinta
- Isku qas miir khudradda leh qashir, jalapenos la jarjaray, subagga.
- Ku dar kalluun cusbada, ku shub maraqa, ka tag 10 daqiiqo.
- Ku rid foorno, ku shub suugada, ku rid laba jeex ah oo liin ah, xir baqshadda.
- Dubo ilaa 20 daqiiqo 220.