Xilliga miraayadaha macnaheedu waa taxane ah taxane ganaax ah miiska. Balsiyadu waxay ku haboon yihiin in la dubo, kariyo, ama la shiilo, iyo hadhaaga khudradda waa la qaboojin karaa, ama la goostay jiilaalka. Waxaan go'aansannay inaan ujeeddadaas u qorno diyaar garowga kaabayaasha iyo zucchini.
Qodobka Patisson ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- squash - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- dill;
- iniin khardal - 1 qaado shaah;
- digir basbaaska madow - 1/2 tsp.
- Biyaha - dhadhanka;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii marinade:
- oo khal - 1 item;
- bariis bariis ah - qarniyo nus;
- sonkorta - 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Waxaan qaadeynaa shaatiinka khudaarta, waxaanan jarjarnaa jaranjaro ku dhexjirnaa maro khafiif ah. Dhumucyada googooyinku waa, waxay sii badanayaan iyagoo dib u guranaya.
Loo jaray cabbir isku mid ah iyo basasha. Isku qas kareeraha barafka iyo basasha leh qaado oo milix ah oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 2 saacadood ama, haddii ay suurtogal tahay, habeenkaas. Dareemo dheeraad ah ayaa la miiray, khudradda waxaa lagu rusheeyaa tuwaal waraaq ah.
Qeybta hoose ee weel yar, meelo kala duwan oo ah 150-200 ml, ku rid dill yar, geedka qasnaanta, basbaaska madow, toonta la jarjaray iyo bata. Waxa kale oo aad tijaabin kartaa oo aad ku dari kartaa mashiinka dhirta, ziru , ama miraha fennel ah ee gasacadaha.
Hadda u tag diyaargarowga marinka. Mashiinka yar yar, isku kari laba nooc oo khal iyo sonkor ah, kedib ilaa kareemada sonkorta leh. Waxaan ku shubi karnaa marinadeeyaha dabaqyada oo iyaga laga mamnuucay. Haddii ay lagama maarmaan u tahay ilaalinta ilaalinta xilliga qaboobaha, bangiyadaas waa in horay loo dhigaa.
Cannabixin ayaa loogu talagalay jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- squash - 500 g;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- toon - 1 dhogor;
- ginger - 3 xaleef khafiif ah;
- diirka liinta - 1 strip;
- digir basbaaska madow - 1/4 tsp.
- miraha dhirta - 1/4 qaado shaah;
- qalajiyey bacii - 1/4 tsp.
Wixii marinade:
- biyaha - 1 item;
- oo khal - 1 item;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1/2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan gooyay maraqyada xaleef yar yar, iyaga ku rid dhalooyinka iyo ku saydhaa cusbo. Waxaan siinaa khudaar si ay u istaagaan 3 saacadood qaboojiyaha, daadi dheecaanka xad-dhaafka ah, oo biyo raaci biyo qabow oo ku tirtir tuwaal waraaq ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay marinade waa la kariyey ilaa ay ka soo baxaan sonkorta iyo milixda. Bangiyada iyo daboolka loogu talagalay ilaalinta waxaa la nadiifiyey oo ku rid iyaga oo ka mid ah abuurka dhirta, bacriminta, basbaaska madow, jilibka, toonta la jarjarey iyo sinjiga. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaannu ku dhejinaynaa roodhida oo dhan waxeeyna buuxinayaan marinade kulul. waxaan ku daboolaa dhalooyinka ku dabool leh oo ku rinjiga barkadda biyaha ilaa 15 daqiiqo, ka dib marka aynu isku rogno.