Tijaabooyinka dhadhanka ah ee berde berri ah maaha mid ka sii daraya kuwa cusub. Maanta, berde berri ah ayaa laga iibsan karaa dukaamo kasta.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka miro la qalajiyey
Guryaha ugu fiican waa miriqyada midab huruud ah. Si aad u lumiso miraha berberiga ah ma shaqeyn doono, sida xaddiga borotiinka iyo sonkorta si aad ah u kordhay marka la barbardhigo miraha cusub. Waa in la tixgeliyaa in sonkorta ku jirta miro la qalajiyey si fudud loo nuugo jirka. Haddii aad isticmaasho geedo dhexdhexaad ah, markaa miisaanka dheeraadka ah ma noqon doono mid cabsi badan, laakiin waxaad dareemi kartaa alaabooyin aan faa'iido lahayn. Giraanta dhirta ayaa kor u qaadeysa tamarta, kicinta niyadda, hagaajinta kartida maskaxda iyo waxqabadka.
Qodobbada waxtarka leh ee berde
Isticmaalka midhaha berri ah waa in la ilaaliyo fawaakih badan. Sababtoo ah fiyuusku wuxuu hagaajinayaa shaqada hawada caloosha iyo mindhicirada, waxaana jira dareen ah farsamo. Sawirrada waxaa ku jira qadar fara badan oo fitamiino iyo xubno raadraac ah, taas oo lagama maarmaan u ah jirka bini'aadamka. Waxay ka kooban tahay magnesium, potassium, calcium iyo birta. Waxa lagu soo bandhigay sonkorta qalalan iyo fitamiinada koox ee B. Qiimiintuna waxay sidoo kale ku jirtaa heerka sare ee pectin, taas oo gacan ka geysato bogsashada degdegga ah ee unugyada isku xiran. Dhibaatooyinka lafaha iyo kala-goysyada, isticmaalka joogtada ah ee pectin waa lagama maarmaan. Maydhka la gooyey wuxuu hagaajiyaa waxqabadka antioxidant ee dhiigga. Jadwalka ku jira waxaay suurtogalisaa fitamiin C inuu si fiican u nuugo oo uu xoojiyo derbiyada kilyaha. Miro qalalan ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa sida calool jilicsanaanta caloosha. Isticmaalka maalin walba wuxuu yareeyaa halista cudurrada wadnaha.
Contraindications ee isticmaalka berde ah la qalajiyey
Waxyeellada miraha la qalajiyey waa macdanta jilicsan. Waxay ka hortageysaa sonkorowga mellitus, pancreatitis iyo cudurada caloosha oo daran. Tirada macdanta la qalajiyey waa qiimaha kalooriga - 100 gram 257 kcal. Sidaa daraadeed, ha ku lug yeelin miriqyada la qalajiyey ee dadka aad u culus. Si aad u fahamto sida miro qallalan ay u khatar tahay sawirka, kuma filna inaad ogaato qiyaasta kaloriga. Tilmaame muhiim ah ayaa sidoo kale muujinaya glycemic index.
Heerka glycemic ee berde berri ah
Tirada sare ee tiradan, glucose-ka intaa ka sii badan ayaa galaya dhiigga. Waxaa xusid mudan in gaabinta glucosexan ee dalagyada la qalajiyey uu yahay 40, halka midka cusub uu ka yar yahay - kaliya 35. Taas macnaheedu waa 40% carbohydrates of berde berde ah ayaa jidhka ka soo baxa, oo u beddelaya sonkorta dhiiga. Waxyaabaha leh calaamadda glycemic ee hoos ku qoran 55 waxay dareemaysaa dareen dheer oo jimicsi ah jirka.
Sidee loo isticmaalaa berde berri ah?
Gaar ahaan waxaa lagula talinayaa in ay cunaan miraha berbera ah ee dhibaatooyinka leh xididdada dhiigga iyo wadnaha. Waxay ka kooban tahay fiyuuska enzym, kaas oo u dhaqma si looga hortago dhiig-xinjirowga. Midhaha berri ku habboon iyo sida qandhada. Dib-u-hagaajin laga sameeyey miro la qalajiyey oo caano ah ayaa loo isticmaalaa si loola dagaallamo kixda, oo leh qufac qallalan iyo barar dhaadheer.
Isticmaalka midhaha berri ah ee uurka
Marka la eego waxyaabo badan oo faa'iido leh oo berde ah, waa in lagu daraa cuntooyinka mustaqbalka hooyada. Waxaad u isticmaali kartaa labadaba in la qalajiyo iyo qaydhiin. Haddii haween uur leh ay leedahay qiyaaso sonkorow mellitus, waxaa fiican inaad diiddo berde berde ah, adoo badalaya mid cusub. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in miro la qalajiyey caddadka sonkorta waxaa lagu hayaa amar aad u sarreeya. Ha ku isticmaalin miraha la qalajiyey oo la mirey qalalan kale ama isla markiiba ka dib cunista. Tani waxay keeni kartaa in la kordhiyo gaaska.