Salmon Pink waa kalluunka ugu badan ee qoyska salmon, waxa uu leeyahay miisaan yar oo qoyskeedu ku nool yahay gobolka 1.5-2 kg. Saliidda qamriga casaanka ah ayaa ka soo baxaya webiga badda, halkaas oo ay ku bislaadaan oo ay bislaadaan 2 illaa 3 sano, ka dibna tagaan webiga oo ay ku dhasheen. Kalluunka ka dib, kalluunka way dhintaan. Waxay ku qabtaan webiyada webiyada inta lagu guda jiro socdaalka dhirta, oo macno ahaanna ku dhejiyo tiro badan.
Dumarka iyo suuqyada kalluunka, salmon waa saldhigga ugu caansan, oo ku raaxaysta baahida joogtada ah ee macaamiisha, sababtoo ah dhadhankiisa iyo dherer ahaanba qiimo ahaan marka la barbardhigo salmonids kale.
Lumbar khafiif ah miisaanka luminta
Salmon-Pink waa mid aad u caan ah oo ka yimid guriga, kuwaas oo ku karsanaya siyaabaha loo yaqaan. Kalluunkani waa mid fiican oo cusbo leh sida cunto fudud qabow, oo sigaar cabbay sida fudud fudud. Soup (dhegta) laga bilaabo salmon-casaan waa mid caan ah, waxana laga samayn karaa labada kalluun oo la kariyey iyo kalluunka qasacadaysan. Cuntada caanaha leh ayaa aad u daneyneysa kuwa doonaya in ay isticmaalaan salmon kalluun si ay u lumaan, iyo xitaa kalluunka la shiilay waxaa loo yaqaan, laga yaabee, qof walba.
Waxaa si fiican loo yaqaan sida nafaqo iyo nafaqo leh kalluunkani waa nooc kasta, laakiin waqti isku mid ah, macdanta kalooriga ee salmon waa wax ka badan 140 kcal. Dareemida jidhka waxaa lagu gaaraa maadama aad u sarreeya ee borotiinka ku jirta - in ka badan 60%! Iyadoo dhadhamisay qayb ballaadhan oo salmon qaali ah wakhti dheer aanad la kulmin gaajo, sidaas awgeed habka dheefshiidka ayaa gaabis ah. Sabab kale oo loo isticmaalo salmon pink ah cunto waa cuntada dufanka. Waxay soo baxday in ay tahay midka ugu hooseeya ee salmon casaan ka mid ah salmonids, sidaa daraadeed, xitaa qayb aad u ballaadhan ma kaa dhigi doono xaddi dufan badan. Isla mar ahaantaana, qiimaha tamarta ayaa bixin doona masuuliyad wakhti dheer ah.
Qiimaha tamarta iyo halabuurka salmon
Gaar ahaan qiimaha leh kalluunka cusub, laakiin la qaboojiyey iyo xitaa barafka casaanka leh waa badeecooyin cunto oo fiican. Marka aad dukaanka ku iibsaneysid, isku day inaad doorato kalluunka adoo xitaa midab qurux leh, iyada oo aan la arki karin maqaarka iyo jirka.
Qalabka waxtarka leh ee kalluunka waxaa ka mid ah xaddiga fosfooraska oo badan, hagaajinta shaqada maskaxda iyo aragtida, iyo sidoo kale kudheerta metabolismka saxda ah, iodine-ku ku jira qadar weyn ayaa kaa ilaalin doonta dhibaatooyinka tayroodh, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah dadka deggan buuraha biyaha, iodine inta badan kuma filna.
Salmon Pink waa badeecad sahlan oo la awoodi karo oo cunto ah, iyo haddii aad kalluunkan ku karsiiso siyaabo kala duwan, isku day inaad iska ilaaliso dabka saliida, ka dibna waxay noqon doontaa mid sahlan oo ku fiicnaan doonta inaad ku qaadato hal toddobaad oo ah qadar salmon ah. Intaas waxaa sii dheer, salmon-ka casaanka ah wax ficil ah kuma dhicin, dadka waaweyn, dadka waayeelka ah, iyo carruurta yaryar ayaa cuni kara.
Aynu ogaano waxyaalaha ku saabsan kalooriyada kala duwan ee salmon- ka casiirka ee "doorarka" kala duwan:
- Qaybta kalooriga ee salmon qashinka casaanka ah - 168 kcal;
- kalorie content of salmon pink - 142.28 kcal;
- Salmon la kariyey oo leh 144 kcal.