Meelaha la jarjarey oo la yiraahdo cherry oo ku jira laba qof oo kala duwan

Vareniki leh jeeriga - saxan dhaqameed ee dadka reer Yukreeniyaan, kuwaas oo ku dhacay jacayl la degen dadka deggan ee our. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo cuntooyinka leh johannesöry oo ay la socdaan laba qof oo kala duwan oo gacan ka helaya noocyada kala duwan, iyo in ay qoysaskooda ku raaxeystaan ​​cuntadaas.

Recipe for vareniki leh jeeriga ee labada qof

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• kefir - 495 ml;
• sonkorta cad - 10 g;
• cusbo dheeraad ah - 5 g;
• bur - 980 g;
• Soodhaha - 5 g.

Wixii buuxinta:

• Cherry laysku daray cusub-365 g;
• Sonkorta caddaanka ah - dhadhanka.

Diyaarinta

Si loo diyaariyo bur saliid leh johannesörka for dhowr ka mid ah cajiinka cajiinkii hore. Si arrintan loo sameeyo, yoogurtu wax yar ayaa la kululeynayaa, waxaan ku rusheynaa milix, sonkorta ku saydhaa iyo soodhada. Marka xigta, waxaan ku barbaareynaa burka la shiilay oo hore u cajiinka gacmaha nadiifka ah. Ka dibna ku duub suunka oo ka sii daa saacad nus ah miiska. Ka dib markaad u soo baxdo lakab khafiif ah oo aad jarjartid wareegyo isku mid ah oo leh dhalo. Qeyb kasta waxaan ku shubaa sonkor yar oo caddaan ah, ku dhaji dhawr jeer oo aan ku dhejin karaynin dusha sare iyo dillaacee geesaha, sameynta wabiyaal siman. Sidaa daraadeed, waxaynu ku dhajin karnaa dhammaan alaabooyinka oo waxaan ku dhejinaynaa miiska jarista, taas oo ka dhigaysa inay qalajiso. Gawaarida dhirta waxaa lagu nadiifiyaa subagga kareemka la shiiday, waxaanu ku dhejin karnaa meel fog oo midba midka kale ka mid ah. In awoodda multivarka ku shub biyo karkaraya, ku rid sepet la vareniki leh jeeriga, xiro qalabka iyo kariyo dhowr 10 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa saxan on saxan wanaagsan oo leh saliid yar oo labeen dhanaan ama creamy dhalaalay subagga.

Bur saliidka oo leh jiir.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 605 g;
• biyaha 205 ml;
• labeen dhanaan 15% - 30 ml;
• ukun doorasho ah - 1 xabbo;
• subagga guriga lagu sameeyey - 25 g;
• sonkorta cad - 10 g;
• khamiir - 5 g;
• budada dubista - 1 qaado shaah.

Wixii buuxinta:

• Cherry dufan barafoobay;
• sonkorta.

Diyaarinta

Gorma waa la dhalaaliyey, maydheen, la qalajiyey oo laga saaray firqooyinka. In baaquli ku daadi kefir diiran, ku dar kareem yar oo labeen dhanaan, subagga, jebiyaan ukunta digaaga iyo ku walaaq of leh baraf ah. Kaddibna iska tuur khamiirka, sonkorta, milixda, ku dar budada dubista iyo burka la shiilay. Waxaannu kudajirnaa cajiinka caagga ah, u kala qaybinta kubadaha yar yar oo culeyskiisu yahay 65 garaam, oo soo baxa, wuxuu ku faafaa dhowr jeer oo la rusheeyaa sonkorta. Cidhifyada cajiinka khamiirkuna si adag u jeex jeex si aad u jiifiso goobta shaqada oo ay hoos u dhigto qalabka. In suufiyeyaasha badan oo kala duwan ku shub biyo karkaraya, ku rakib dambiil leh badeecadaha, xir daboolka iyo karsan boodh cufan leh johannesel ah ilaa labada diyaar ah.