Dadka qaarkood waxay u maleynayaan in suufka cufan leh uu dhadhan yahay oo aan fiicnayn, dadka qaba dhibaatooyinka caafimaad waxaa lagu qasbay inay cunaan. Waxaan isku dayi doonaa inaan ka saarno khabiirkan. Ka dib, oo dhan diyaarinta saxda ah, cutlets steam , ama hilibka iyo hilibka kalluunka, iyo sidoo kale khudradda ee tayada dhadhanka aan ka liidan la dubay, la kariyey ama la dubay. Laakiin heerka cabbirka ee suxuunta noocaas ah waa mid cad. Vitamiinada iyo mareellada, kuwaas oo jabiya inta lagu jiro noocyada kale ee daaweynta kuleylka, aan wali isbeddelin marka caadka.
Aan ku karsanno laba qof oo kala duwan oo ka mid ah suxuunta ka sameysan codka oo hubi in aysan aheyn wax faa'iido leh, laakiin sidoo kale run ahaantii dhadhan.
Codka la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo labeen dhadhan iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka bustaha - 2 qaybood;
- Basasha - 100 g;
- labeen dhanaan ah (15% dufanka dufanka) - 100 g;
- jajab piquant cheese - 100 g;
- liin - 1 tsp;
- isku dar ah basbaaska dhulka ku jira - dhadhan;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka dill iyo dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Biyaha la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa lagu rusheeyaa liinta, waxay ku rusheeyeen milix iyo isku dar ah basbaaska. Meelaha biyaha ku jira, mashiinka karinta wax lagu kariyo ayaa la dhigaa kalluunka. On top of steaks waxaan ku dhajino nus-siddooyinkooda basasha, biyaha leh labeen dhanaan iyo shabaggeedii leh jiiska. Xulo "Nadiifinta Daaqada" oo aad karisid nusqaankayaga nus saac. Markaad adeegayso, ku dar saygeeda jarjar.
Cutlets la jarjaray oo laga soo qaaday cod iyo farmaajo ku jira kariyaal badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 1 kg;
- jiis adag - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basal - 150 g;
- rooti cad - 100 g;
- cream - 200 ml;
- dill - 25 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Diyaargarowga laysugu diyaariyey iyo basasha gooyaa xabadaha yar yar. Waxaan ku rusheeyaa roodhida sheyga, ama haddii aysan jirin mid, waxaan ku qoynnaa kareemka oo waxaan ku duubnaa gacmaheena. Isku qas kalluunka la jarjaray iyo basasha, jiiska, dill la jarjaray, ukunta iyo rooti kareem iyo waxoogaa ku dar milix. Aan ku sugno qaboojiyaha ilaa saacad. Ka dibna waxaan samaynaa cutlets, ku rid mishiinka loogu talagalay in la kariyo iyo kariyo "Habka-karinta" habka loogu talagalay labaatan daqiiqo. Waxaan u adeegnaa cutlets jarjaran leh khudaarta cusub, rusheeyeen dill.
Dukaanka codka leh khudradda iyo dhirbaaxada dukaanka multi-pair
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha cod - 200 g;
- broccoli kaabajka - 100 g;
- midabka kaabajka - 100 g;
- karootada - 100 g;
- gawaarida basbaas - 1 xabbo;
- Kalluunka kalluunka - dhadhanka;
- khudradda qudaarta - dhadhanka;
- cusbo, dill - dhadhamin.
Diyaarinta
Cusbo qasacadaysan oo kalluun ah, ku xoqin dhir udgoon. Karootada diiray oo la jarjarey wareegyo, xaleef miro ah oo balya ah. On platform ah, lagu rakibay in baaquli oo kala duwan oo biyo ah, waxaan ku faafin khudradda leh dhir udgoon iyo loodhadh cod. Waxaan ku karsoomi karnaa habka karinta wax lagu kariyo 20 daqiiqo. Waxaad u adeegi kartaa suugo tartar leh khudaarta.