Lasagna waa saxada ugu caansan Talyaaniga. Tani waa wax u dhexeeya isboortiga iyo pizza, halkaasoo aad ku dari karto wax kasta oo ku jira qaboojiyaha, had iyo jeer waa mid aad u dhadhan fiican. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee lasagana waa jiis iyo lakabyo cajiinka ah, kuwaas oo laga iibsan karo dukaanka ama adiga keligaa karsan. Lasagne ee isku dhafan ayaa waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida foornada, laakiin waxay u soo baxday inay noqoto hindise badan oo casiir leh. Aan ka fekereyno sidaad u cuni lahayd lasagna kudhow noocyo kala duwan, iyo waxa loo baahan yahay tan.
Lasagna hilibka duqadda ah ee loo yaqaan 'multicarket'
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 alaab;
- isbinaajka - 500 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- hilibka duqadda - 200 g;
- Ham - 100 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- celery - dhadhaminayso;
- maraq - 1 item;
- yaanyo - 5 nooc;
- khamri cad qallalan - 1 item;
- Salt, basbaas, caleen caleen iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka ugu horeysa ee miinada waan nadiifinno dhammaan khudaarta Xardho basasha, celery, dabacasaha iyo shiil kasta oo saliidda cuntada ku jirta. Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah, ham, milix, basbaas iyo dabacasaha 20 daqiiqo ka dibna waxaan ku dhajineynaa yaanyo yaryar oo la jarjarey, ku shub maraq, khamri caddaan ah iyo kari ilaa hal saac oo ku saabsan nidaamka "quustin". Karkari waqti this spinach duufaan, milix, jarjar xabadaha, ku dar ukun, bur iyo cajiin cajiinka. U diyaari 30 daqiiqo, ka dibna u rogo lakab khafiif ah iyo jarjar godar yar. Waxaynu saliidi karnaa hooseeyaha weelka dhoobada leh ee saliidda iyo lakabyada lakabka ah. Ka dibna waxaan lakabin karnaa lakabka walxaha hilibka, ku shub suugada béchamel oo ku rusheey jiiska. Marka xigta, xiro buuxi lakabka kale ee cajiinka ah mar labaadna ku dheji buuxinta, iwm.
Dusha sare waa la daboolay jiis badan oo lagu dhejiyay habka loo yaqaan "demo". Ku shaqeeya sida saxan madax banaan oo leh saladh ah khudaar cusub!
Lasagna laga bilaabo rootiga pita ee kala duwan
Haddii aad si lama filaan ah u dooneyso inaad wax cunto karisid, oo aysan jirin wax duuban oo gacanta ah, oo aanad dooneynin inaad isku jiido imtixaanka, qashinka caadiga ah ayaa iman doona badbaadada. Iyada oo lasagana lafaguro ayaa diyaar u ah dhaqso iyo mararka qaar xamaasad leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhuuban dhuuban - 2 caleemo;
- karootada la kariyey - 2 qaybood;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- farmaajo - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan 15% - 200 ml;
- baradhada la kariyey - 4 nooc;
- iyo yaanyo - 3daab.
- kireeyaha - 200 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Dhammaan khudaarta si fiican ayaa loo dhaqaa loona nadiifiyaa. Squash, baradhada, basbaaska iyo basasha ayaa lagu jarjarey xabado yaryar, jiis iyo karootada ayaa lagu suuxay xaji badan. Wax waliba waa isku dhafan waxaana loo qeybiyaa laba qaybood oo isku mid ah. Iyada oo yaanyo, ka saar diirka oo ku qaawi blender ah. Ku dar milix, basbaas iyo si wanaagsan isku dar. Hada qayb ka mid ah khudaarta waxaa lagu qasi karaa labeen dhanaan, tan kale - yaanyada. Koobka laysugu shubi karo saliidee yar oo ku dhaji saliida laydhka ah ee qiyaasaha soo socda: qashin - khudrado leh labeen burcad ah - jiiska - qasac - khudaar leh yaanyo - jiis. Waxaan ku kari karnaa habka "dubista" ilaa 50 daqiiqadood. Markaad u adeegayso, dusha sare kaga diga jiiska iyo waxaad ku rushaysaa ketsup si ay u dhadhamaan.
Lazy Lasagna oo ku yaal Multivariate
Martida ayaa horey ujoogtay, mana haysan wax kulul? Markaas kabiistaan ayaa si gaar ah loogu talagalay munaasabaddaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacdi dhuuban - 2 xirmo;
- hilibka - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo - 3 pcs;
- caanaha (kefir) - 0,5 qalab;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 100 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Cuntadani for lasagna ee ku yaal meelo kala duwan waa mid sahlan. Waxaan qaadanaa hilib, si aan wanaagsaneyn loo jarjarey oo isku shiil digsi. Ka dibna ku dar milix aad u dhadhamiso oo si taxadar leh ugu rid baaquli. Next, gooyaa basasha iyo yaanyada gooyaa. Waqtigan waxaan diyaarinaa suugada duufaanta. Si arrintan loo sameeyo, qaso caano ama kefir oo bur ah, ku dar milix u dhadhami. Keeni isku dar ah karkari iyo isla markiiba ka qaad dabka. In bowdada ee multivarka ku shub saliid oo soo saaro lakabyada lasagna. Ka dib marka hore, ka dib hilibka, mar kale marmarka, yaanyada leh basasha, qashinka, iwm. Waxaan ku shubi karnaa dhammaan suugada oo ku rusheeyaa jiis badan. Waxaan ku qurxin karnaa qolka qurxinta 30 daqiiqo.