Kefir ee loo siman yahay waa mid caadi ah. Qaar badan oo naga mid ah ayaa ku dhajinaya caanahan saafiga ah ee cabbitaanka rajadeena ugu dambeysa ee helitaanka isafgaradka layska rabo, iyo in saameyntu timaado sida ugu dhakhsaha badan, beddel kefir dhammaan cuntooyinka caadiga ah. Waa maxay natiijada? Ka lumay miisaan xad dhaaf ah? Maya, waxaa jira wax si dhakhso ah u iman doona oo tani waa wax looga bartay wax soo saarka noocan ah ee nolosha.
Marka xigta waxaan isku dayi doonaa inaan ogaano halka ay u dhaxeyso miisaanka luminta faa'iido leh iyadoo la adeegsanaayo kefir iyo jacaylka caadiga ah, waxkasta oo aan fiicnayn.
Guryaha
Sida ka duwan kiniinada maalinlaha ah ee loo yaqaan 'kefir', kumbuyuutarrada, cabitaanka khamriga, iyo sidoo kale xayawaanka xayawaanka, maalmo xayiraad iyo hoos u dhigista talo bixinta Hollywood "dad khafiif ah", sifooyinka kefir ee miisaanka lumay looma yaqaan annagoo ah tobanka sano ee ugu horreeya. Waxaa intaa dheer, waa kuwa dieticians ee dugsiga hore ee u tixgelinaya in ay noqdaan kaararka ugu weyn ee habka lagu gaari karo xuduudaha habboon. Sidaas, si ay cidda iyo sababta khamriga u kefir:
- kefir - wax soo saarkiisu aad u hooseeya, waxay kuxirantahay cuntooyinka dufanka - 30-60 kcal halkii 100 g, taas oo macnaheedu yahay in kuwa doorta kefir casho imanaya waqtiga saxda ah;
- Kefir waa bifido- iyo lactobacteria oo caadi u ah microflora mindhicirka iyo xakamaynta geedi socodka dhalida bakteeriyada waxyeellada leh, geeddi-socodka putrefaction iyo halsano;
- Kefir waa daaweyn habboon oo la xoqdo iyo xishood, taas oo loo baahan yahay in lagu xuso kuwa u soo jeesatay khudradda ama miisaanka khudradda iyo khudradda;
- Kefir waxay kor u qaadeysaa oo abuurtaa jawi wanaagsan oo loogu talagalay nuugista kalsiyum, fitamiin D iyo birta, oo aan lahayn calcium iyo miisaanka caadiga ah ee macdanta, ma fududa in lumiso miisaanka;
- Kefir waxay hagaajineysaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka iyo baabi'inta xannibaadyada.
Hooska kor ku xusan wuxuu ku hadlaa oo wuxuu caddeeyaa hal wax - oo laga soo wado dhinaca kefir ma aha, dhammaan caqabadaha ay qaataan kefir miisaanka lumitaanka. Laakiin waxaa jira marwalba suumanka ...
Dufan-dufan - markaa cuntada?
Waxaan isku dayeynaa inaan abuurno xaaladaha ugu fiican ee miisaan lumis ah, mana aha wax la yaab leh, in la cuno cuntooyin, gacantaada waxaa la jiidi doona yogurt-dufan-la'aan, luminta, dufanka yar, ka sii wanaagsan.
Hase yeeshee, helitaanka saynisyahannadu had iyo jeer waxay horseedi karaan ceebeynta dadka mecoodka ah. Sida laga soo xigtay xogta ugu dambeysa, dufanka ku jira alaabada caanuhu ma keenaan miisaanka xad-dhaafka ah , ha kor u qaadin horumarinta cudurka atherosclerosis iyo nooca 2-aad ee sonkorowga, laakiin waa mid aad u faa'iido leh. Hadda waxaa loo tixgeliyaa in si degdeg ah looga saaro (dufanka caanaha ee cufan) iyo hagaajinta habka miisaanka loo lumiyo.
Maxaan u sheegi karnaa? Fanatijiyadu mar kasta ma aha hab sax ah, gaar ahaan marka ay timaado caafimaadka. Dufanka caanuhu wuxuu gacan ka geystaa isugeynta fitamiinada faa'iido leh iyo walxaha raadinta ee laga helo caanaha isku midka ah. Taasi waa, wax kasta oo faa'iido leh waxay u gudbin karaan mindhicirka aan la dheefin, sababtoo ah waxaad ka doorbidday 0% ilaa 2.5% iyo 3.2%. Miyey waligeed kugu dhacday in isku-darka baruurta iyo walxaha waxtarka leh ee Kefir ma uunan ku dhicin hal dhalo?
Sidee loo cabbaa kefir?
Adiga, dabcan, waxay dooran karaan cunto nafaqo leh oo ku saabsan caano fadhi, taas oo ah, dhowr maalmood waxay isku daraan 1.5 litir oo ah kefir iyo khudaarta, miraha, digaaga dufan iyo hilibka lo'da. Saameyntu ma sugi doonto inaad sugto, laakiin xitaa, sida ugu dhakhsaha badan ee tagay, ma sameyn doono dadaal, ka dib oo dhan, iyo soo celinta cuntada caadiga ah, dib u noqo iyo kilograms.
Waxaan soo jeedinaynaa in aad isbeddesho oo aad horumariso si tartiib ah Ka bilow xaqiiqda ah inaad maalin kasta cabbi doonto
Wareegta subaxda waa la hagaajin karaa koktail aad u jilicsan. Si aad tan u samayso, qaado 200 ml oo ah kefir, ½ muus, 200 g oo miro ah, isku walaaq wax kasta oo ku jira shucaac iyo sidaas quraacda.
Abbaaraha kefir wuxuu kor u qaadi doonaa miisaanka lumitaanka inta lagu jiro hurdo - kalsiyum iyo borotiinka caanaha ayaa horseedi doona hababka nudaha unugyada.
Adoo bedelaya cuntadaada sida qadar yar, ugu dhakhsaha badan waxaad ku arki doontaa isbeddelka wadnaha, labadaba muraayada iyo gudaha, markaad ku jirto caafimaadkaaga.