Warshadaha casriga ah ee casriga ah ayaa badanaa la kulma isticmaalka sorbate potassium, oo loo yaqaan 'E202 preservative', oo loo oggol yahay qaybo badan oo dunida ka mid ah. Potassium sorbate waxay ka caawisaa inay hoos u dhigto horumarinta noocyo badan oo ah fungi, yeear, microbes iyo waxyaabo kale oo nafaqo leh oo cunto ah. E202 waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro cuntada ugu caansan, oo aan isticmaalno maalin kasta:
- alaabta sausage;
- caanaha;
- majones ;
- casiirka;
- suugada;
- cabitaanka khamriga;
- badeecooyin badan oo caanaha laga sameeyo;
- cunto qasacadaysan;
- macmacaanka, iwm.
Saamaynta kiniinka potassium ee jirka
Cilmi-baadhayaasha dalalka kala duwan waxay qabteen tiro tijaabo ah oo badan, oo soo bandhigay waxtarka oo dhan iyo waxyeelada ka dhalatay sorbate.
Su'aasha ka jawaabista, haddii maaddada potassium sorbate ay faa'iido leedahay, in la yiraahdo ilaaliyeyaashu waxay u fiican yihiin caafimaadka, way khaldan yihiin, si kastaba ha ahaatee, E202 waxay cadeeyeen inuu yahay antiseptic antifungal antiviral.
Miyuu potassium sorbate u waxyeelo?
Haddii aan ka hadlo dhibaatada E202 , xaaladaha badankood wax saameyn ah kuma yeelanayo jirka, laakiin waxaa la bixiyaa in culeyska qaaska ah ee alaabtu ay ka badan tahay 0.2%, inkastoo ay jiraan xaalado gooni ah oo ku saabsan falcelin xasaasiyadeed, tanina waxay sabab u tahay dulqaad shakhsi ahaaneed sorbate potassium. Haddii qiyaasta la kordhiyo, cawaaqibta waxay noqon kartaa mid la wareersan yahay, waa xanuujin xoog leh oo ah xuubka xajmiga caloosha iyo afka, afkaaraha beerka iyo kelyaha, dhiig-baxa. Dumarka uurka leh, E202 xaddi badan ayaa khatar ku ah dhalmada ka hor ama uur-ku-jirta uurka, iyo dareen-celinta xasaasiyadeed ee daran.