Xilliga xagaaga, khudaarta way badan yihiin. Waxaad cuni kartaa wax badan oo suxuunta macaan leh. Waxay u muuqataa in tani mar walba noqon doonto. Laakiin waa xilliga qaboobaha, waana wax weyn haddii nooc ka mid ah ilaalinta la diyaariyo xilliga xagaaga. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa macaanka kabaha raviar leh majones. Waa la karin karaa, waxaana jira uun sidaa darteed, waxaad samayn kartaa saamayn xilliga qaboobaha. Hoos waxaa ka mid ah cuntooyin xiiso leh, dooro wax kasta. Xaalad kasta, koofiyaduhu waxay u soo baxaan si aad u wanaagsan.
Cannar balaastiin leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 kg;
- yaanyada - 1 kg;
- Basasha - 500 g;
- karootada - 1.5 kg;
- majones - 200 g;
- sonkorta - 70 g;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- oo khal - 10 g.
Diyaarinta
Zucchini waa diiray oo diiray oo jaray. Karootada iyo basasha waa la nadiifiyaa oo la googooyaa. Waxaan u gudbinaa dhammaan khudaarta iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka. Waxaan ku ridnaa digsi, ku rid kariyaha. Waxaan u jarjiray yaanyada ku dareysi weyn waxayna xoqin hilibka huurka. Waxaan u soo diri karnaa tiro yaanyo ah inta kale ee khudaarta. Soo qaado walxaha khudradda ku karkarinaya, yareeyo kulaylka iyo fuudka, kareyso, dabka yar ilaa inta la kariyey. Waxay qaadan doontaa ilaa 2.5 saacadood. Ka dib markaa, waxaan ku daraynaa majones, sonkorta iyo milixda qashinka. Dhammaantood way isku qasan yihiin oo waxay ku dhajiyeen ilaa 30 daqiiqadood. Markaas ku shub khal, kar. Taas ka dib, ukumaha ayaa lagu daadin karaa qasacadaha kulul ee kuleylka leh oo la duubay.
Cunto raaxo leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (iyada oo aan maqaarka iyo abuurka) - 3 kg;
- yaanyo yaanyo - 250 g;
- majones - 250 g;
- Basasha - 500 g;
- saliidda cuntada - 150 g;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- caleemaha - 3-4 pcs.
Diyaarinta
Marrows my, diirka iyo abuur. Basasha waa la nadiifiyaa. Waxaan u gudbinaa khudaarta iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka. Waxaan ku darnaa saliid qudaar ah, yaanyo yaanyo iyo majones. Isku qas oo isku dar ah isku dar. On dab yar, kareyso mar mar, kari ilaa hal saac. Ka dib markaa, ku dar milix, basbaaska madow, sonkorta iyo caleen. Karkari 1 saac oo kale. Ugu dambeyntii, caleemaha laamiri waa la soo saaraa, kalluunka waxaa lagu shubay dhalooyinka laisugu shubay oo la duubay. Weelka majarafka ah ayaan u leexannaa, daboolaa buste oo ka tago habeenkii. Waa suurad wacan in lagu kaydiyo ukunta sida meel qabow.
Caviar leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 500 g;
- basal - 300 g;
- karootada - 300 g;
- yaanyo yaanyo - 200 g;
- majones - 250 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Squash, karootada, basbaaska iyo nadiif ah iyo karkariyo ilaa jilicsan. Khudradda la diyaariyay ayaa la qaboojiyey. Basasha jarjar siddab kala badh iyo isku shiil. Khudaarta la karkariyey, oo ay weheliso basasha, ayaa loo maraa Booqday Furimaha Dagaalka. Cabbiraadda cidhiidhiga ah waxaa loo wareejiyaa caarada oo waxay ku dhajisaa qiyaastii nus saac. Ka dib markaa, ku dar jajabka yaanyo iyo majones, milix si aad u dhadhamiso oo u jajabiso 30 daqiiqo oo kale. Haddii cagaarshadu aad u dareereeyso, ku dhaaf 20 daqiiqo oo kale shoolada si ay qoyaan badan uga baxaan. Waxaan miiska u adeegsanaa dawlad la qaboojiyey.
Caviar laga bilaabo kiisaska leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gabdhaha yaryar - 2 kg;
- Basasha - 150 g;
- toon - 5 iligood;
- Maydhin dufan - 150 g;
- oo khal - 10 ml;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta - 10 g;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- dhir iyo cagaarka dill - 50 g;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Zucchini gooyaa wareegyo qiyaastii 1 cm qaro ah, waxaad ku shiishaa saliidda cuntada iyo qabow. Iska jar basal, shiil ilaa dahab, ku dar cagaarka iyo sheyga. Garlic waxaa lagu dhex mari karaa saxaafadda waxaana lagu suuxiyaa cusbo. Dhammaan maaddooyinka ayaa loo maraa iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama lagu shubay blender. In mass ay keentay, ku dar majones, sonkorta, milix, oo khal, basbaaska dhulka madow iyo isku daraan. Waxaan ku faafinnaa ukumaha ku yaal daasadaha iyo nadiifinta: litir - 1,5 saac, nus litir - 1 saac 15 daqiiqo. Ka dib markaa waxaan isku rogaa oo u dirnaa kaydinta.