Boorashka baradhada leh boqoshaada, oo loo yaqaan asalkiisa Faransiiska iyo maaddooyinka aan qabyada lahayn, ayaa si gaar ah caan u ah guriga. Tani ma ahan wax la yaab leh - soodheer, cunto kariye oo aad u qiimo badan ayaa waqti gaaban ku qurxin kara qadada qoyska ama miiska xafladaha.
Sidee loo kariyaa karbalaashka baradho leh boqoshaada?
Casserole oo leh boqoshaada iyo baradhada waxay ku kala duwan yihiin farsamooyinka wax lagu kariyo iyo maaddooyinka, waxaadna intaa raacisay in aad heli kartid saxan maalinle ah ama xishood, khudradda ama hilibka. Maadaama bataatadu yihiin saxan si fiican u wanaagsan - waxay ku habboon tahay in lagu daro kalluunka, hilibka, khudradda iyo waxay ku qanacsan tahay fududaanta iyo qabatinka aan karin.
- Casserole waxaa loo diyaariyaa laba nooc: laga bilaabo la kariyey ama baradho la baradho shiidan iyo boqoshaada la shiilay.
- Khudaarta waxaa la dhigaa lakabyo oo ay ka buuxsamaan labeen dhanaan ama kareem, ka dibna waxaad ku rusheeyaa farmaajo for crusdy qolof ah ka dib markii la dubayo.
- Haddii baradho la jarjarayo, ukunta waa in lagu daraa godadka si aysan saxanka u jebin.
- Maadaama bataatooyinka iyo boqoshaada ay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah, dhir udbood waa in la daryeelaa. Basbaaska madow, toonta iyo basasha ayaa sameeyn doona saldhiga aasaasiga ah.
Boorsada baradhada leh boqoshaada foornada
Boorsooyinka leh boqoshaada iyo baradhada foornada waa dhalaal dhalaalaya, casaan iyo nafaqo aad u nafaqo leh oo soo saari kara baradhada caadiga ah ee la kariyey iyo boqoshaada la shiilay ee bam ba'an oo dhab ah. Cunto karinta, muuqaal qurux badan iyo isticmaalka alaabta dhaqaale ee la awoodi karo waxay ka dhigeysaa midka loo yaqaan 'casserole' oo ah daaweyn caalami ah oo quudin karta qoyska oo idil.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 150 g;
- Basasha - 100 g.
Diyaarinta
- Iska yaree baradhada iyo kariyo ilaa inta la barbardhigo.
- Mushrooms iyo saliid basal.
- Laydhka lakabka ee lakabka alaabta loo diyaariyey lakabka.
- Ukumaha iyo labeen kareemka, ku shub qafiska.
- Boorsada baradhada leh boqoshaada waxaa loo diyaariyaa 40 daqiiqadood 180 digrii.
Casserole leh digaag iyo boqoshaada
Boorashka baradhada leh digaag iyo boqoshaada ayaa isku midka ah dhammaan waxyaabaha aad jeceshahay iyo kuwa la awoodi karo oo dhan. Diyaarinta saxanka noocaas ah waa mid fudud oo aan dhib lahayn, maadaama dhammaan qaybaha ay si fiican u ciyaaraan oo aysan u baahneyn daro. Si aad u ilaaliso badeecadda geeddi-socodka dubista waa mid casri ah oo soo jiidasho leh - waa in lagu daboolaa foorno.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 7000 g;
- champignons - 290 g;
- digaaga digaag - 350 g;
- farmaajo - 100 g;
- cream - 400 ml;
- saliidda cuntada - 35 ml.
Diyaarinta
- Hilibka digaaga iyo boqoshaada shiilan.
- Kareemka baradho kasoobaxa.
- Lay soo saar layers.
- Ku shub kareem, kula saydhaa oo jiis iyo daboolo leh bireed.
- Kareemka digaaga oo leh boqoshaada waxaa lagu kariyaa 45 daqiiqo 200 200 darajo.
Kaluunka baradhada leh hilibka duqadda ah iyo boqoshaada
Boorashka baradhada leh hilibka iyo boqoshaada ayaa ku farxi doona maaddo casiir leh oo tayo leh, haddii aad isticmaasho hilibka duqadda ah. Isku-dhafka ugu fiican, oo lagu aqoonsado kofeega badan oo badan, ayaa ku guulaystay sheygan. Buuxinta hilibka duqadda ah ee hilibka duqadda ah iyo boqoshaada si fiican u dhammaystiraan dhadhanka baradho, iyo diyaarinta hordhaca ah ee badeecadaha ayaa dardargelinaya habka karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 8 pcs;
- caanaha - 70 ml;
- saliid - 40 g;
- champignons - 150 g;
- forgemeat - 500 g;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Karkari barandhada, Mash, ku dar sabdo, caano.
- Basasha, boqoshaada iyo fal waxashnimo leh ee digsi qaboojin leh.
- Ka bixi qaybaha ku jira lakabyada. Daadi jiis.
- Boorashka hilibka baradhada leh boqoshaada waxaa loo diyaariyaa 15 daqiiqo 180 digrii.
Boorash baradho ah oo leh lowska leh boqoshaada
Boorashka Boorash laga bilaabo barandhada leh boqoshaada waa khudradda, sidaas darteed waxaa loo diyaariyaa iyada oo aan lahayn xayawaan, ugu dambeyntii waxaa lagu dhejiyaa saxanka. Si aad uhesho qaabka qafiska ee aan loo kala tagin, waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo khudradda diirka, iyo ka dib - in la nadiifiyo oo lagu jajabiyo shuruudaha. Spices iyo liin waxay ku hagaajinaysaa dhadhanka baradho cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 600 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- liin - 20 ml;
- champignons - 350 g;
- Yourme - 1/2 tsp.
Diyaarinta
- Baradhada cagaaran ee diirka iyo diirka. Xilliyaadka leh dhirta, casiirka iyo subagga.
- Waxaad shiishaa boqoshaada.
- Saar dibedda iyo saliida.
- Boorsada baradhada leh boqoshaada waxaa lagu dubaa 25 daqiiqadood 180 digrii.
Boorsada baradhada leh boqoshaada iyo jiiska
Casserole laga bilaabo baradho leh boqoshaada iyo jiiska ayaa kala duwan farsamooyinka karinta. Walxaha cheesyadu waxay u rogi karaan lakabka ama, adoo raacaya qaacidada caadiga ah, u isticmaal sida suugo jilicsan. Dharka noocan oo kale ah ma qaadan doono waqti badan oo wuxuu kobcin doonaa dhadhanka iyo muuqaalka saxanka, kaas oo u oggolaanaya in loo adeego fasaxa.
Maaddooyinka
- baradhada - 600 g;
- Agaric malab - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- kareem 33% - 250 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Mushrooms isku kari oo isku shiil leh basasha.
- Karso maraqa baradho.
- Ka soo saar dadka ka soo qayb galayaasha.
- Ukun, labeen dhanaan iyo jiis la isku daro - maraqa loogu talagalay baradho baradhada leh boqoshaada ayaa diyaar u ah.
- Shubka saxanka ah iyo dubi ilaa 45 daqiiqadood 200 200 darajo.
Casserole laga bilaabo baradho la shiiday leh boqoshaada
Si loo tuuro alaabta caajis ah ee habka ku habboon iyo haboon ayaa gacan ka geysanaya kublaha baradho la shiiday iyo boqoshaada. Nadiif fudud oo sahlan oo loo yaqaan 'homemade dish ", oo ku salaysan saxan dhinaca caanka ah, ayaa beddelay adeeggiisa iyo kala duwanaanta dhadhanka. Cunnayaasha qaas ah waxay awoodi doonaan inay kari karaan baradho la shiiday oo leh gacmahooda, gaar ahaan tanina ma noqon doonto mid adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 900 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- champignons - 350 g;
- caano - 200 ml;
- labeen dhanaan - 65 g;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Cuntadani barafka baradho leh leh boqoshaada waxay muujinaysaa isticmaalka baradhada la shiiday.
- Karkari barandhada iyo rastolkite. Ku dar caanaha iyo ukumaha.
- Mushrooms iyo saliid basal.
- Dhar dhammaan lakabyada. Saliid adoo labeen dhanaan iyo dubi 30 daqiiqo 200 200 darajo.
Boorsada baradhada leh boqoshaada la doorto ee foornada
Taageerooyinka suxuunta asalka ahi waxay kaaga mahadcelinayaan wanaagsanaanta musqusha leh boqoshaada pickled. Ka dib oo dhan, baradho la dubay, sida saxan dhinaca, si fiican ula isku daray balsley cusbeyn. Diyaarso saxanka waa fududahay: waxaad yareysaa boqoshaada, waxaadna dabooleysaa maraq baradho la kariyey, u dir foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- boqoshaada cusbayn - 350 g;
- basasha - 2 gogo ';
- labeen dhanaan - 200 g;
- bur - 50 g;
- biyo 100 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree baradhada iyo kasoobaxa.
- Mushrooms raaci oo qashin.
- Waxaad shiishaa basasha.
- Cuntada ku rid lakabyada.
- Ku dar kareemka iyo labeen dhanaan labeen dhanaan.
- Shubi suunka saxanka ka dibna ku kari ilaa 20 daqiiqo 200 200 darajo.
Boorsada baradhada leh khudaarta iyo boqoshaada
Kareemka qudaarta leh leh boqoshaada waa cunto nafaqo leh oo caafimaad leh kaas oo ku dari kara cuntada maalinlaha ah. Dhaqdhaqaaq dhexdhexaad ah ee baradhada ayaa kuu oggolaanaya inaad isku darsatid khudaar kala duwan, sidaa darteed waxaad tijaabin kartaa adoo bedelaya qaybaha iyo dharka. Cuntadan waxaa loola jeedaa cuntooyinka, sidaas darteed kuma jiraan waxyaabo badan oo calorie ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 700 g;
- boqoshaada - 250 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 50 g;
- Parmesan - 50 g.
Diyaarinta:
- Karkari barandhada diirka, diirka, rastolkite, isku dhufo parmesan.
- Basal Fry, boqoshaada, karootada, yaanyada iyo basbaaska.
- Ku dabool khudaarta leh baradho, dufan leh labeen dhanaan iyo dubi ilaa 15 daqiiqo 200 200 darajo.
Boorsada baradhada leh boqoshaada oo kala duwan
Casserole oo leh boqoshaada ee isku dhafan waa mid ka mid ah siyaabaha saxda ah ee habboon ee wax loo kariyo. Thanks to qalab casri ah, saxan ma aha mid dhib badan oo si dhakhso ah u samayn kartaa qado nafaqo leh. Waxaad ubaahan tahay inaad ku baasto khudaarta la jarjarey ee qasacada, waxaad dejisaa qaabka oo waxaad sugto qalabka dhawaaqa si aad ugu adeegto badeecadda dhamaysay miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 500 g;
- boqoshaada - 400 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- labeen dhanaan - 200 g;
- farmaajo - 100 g;
- bur - 50 g.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa boqoshaada "Cashada".
- Shabada barandhada. Ka dhig qaybaha layers.
- Ukuntu garaaca, ku dar kareemka iyo burka.
- Ku dar suugo, farmaajo iyo inaad ku karsatid saacadda "Quenching".