Berry jelly - macmacaan aan caadi ahayn, macaan oo caafimaad leh, taas, marka, si habboon loo kariyo, waxay ilaalisaa dhadhanka berry cusub. Macmacaan noocan oo kale ah waxaa loo isticmaali karaa qurxinta, iyo sidoo kale sida saxan madax bannaan.
Recipe jelly ka soo berry la qaboojiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry barafaysan - 500 g;
- gelatin qallalan - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha la karkariyey - 3 qaybood;
- Rooti cusub - qurxinta;
- sonkorta granulated - 100 g.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo jelly ka soo berry. Sidaas, marka hore, dooran doogga jelly. Macmacaanka ugu macaan badanaa waxaa laga helaa laga bilaabo strawberries, blackberries, qolada iyo noocyo currant kala duwan. Haddii aad go'aansatay oo aad go'aansatay in aad samayso jelly ka soo currant cas, ka dibna waxaan qaadan qaadan qiyaastii 2.5 jeer yaraanta gelatin, maadaama ay ku jiraan pectin - wakiilka khudradda dabiiciga ah.
Hadda waxaan kala saarnaa berry oo si fiican u maydhaa. Waxaan ku dhejineynaa xayndaab iyo u daadi biyaha dheecaanka badan. Gelatinka qalalan waxaa lagu rusheeyaa galaas biyo ah oo biyo ah waxayna tagtay ilaa 2 saacadood. Ka dib markaa waxaan ku milmi karnaa qubeyska biyaha, walaaqaya, laakiin ma keenin karkar. Dhirta yar ee loo diyaariyey ayaa loo dhigaa si loogu qurxiyo jelly dhamaystiran. Dhammaan caleemaha kale waxay ku yaalliin maraarad, ama waxaan ku soo qaadnay shaandho. Ka dibna u diyaari cabitaanka casiirka oo ku shub baaquli goonni ah.
Waxaan ku shubi karnaa baradho la shiiday oo leh laba koob oo biyo nadiifa ah kuna rid dabka. Soo qaado isku dar ah karkariyo, ku shub sonkorta iyo karkariyo ilaa ay kaamiladu dhammaystiraan. Taas ka dib, waxaan ka saaraa suxuunta ka soo kariyaha iyo ku dhaji maraq yar yar si aad u qaboojiso. Hadda waxaan ku cabirnaa cabitaanka khamriga, ku shub khudaarta berriga ah, iyo walaaq, ku dar sheyga gelatin.
Sijeero silikic ah oo saafi ah ku shub biyo qabow, ku jiif hoose ee berry iyo iyaga buuxiyo isku dar ah diyaarisay. Ka dib waxaan ka saaraa macmacaanka qaboojiyaha qaboojiyaha. Ka hor inta aanad adeegin, waxaan hoos u dhejinaynaa caaryooyinka jelly dhawr ilbiriqsi biyo kulul oo ku faafi karo waxyaabaha ku qoran saxanka caaga ah. Waxaan u qurxinaynaa raaxo la'aanta caleemaha cusub.
Recipe jelly ka soo berry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 250 g;
- strawberry la qaboojiyey - 150 g;
- barafaysan - 150 g;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- gelatine qalalan - 20 g.
Diyaarinta
Aynu falanqeeyno hal mar oo kale sida loo sameeyo jelly ka soo berry. Miraha la qaboojiyey horay u soo bax oo bixi fasax ilaa 1 saac. Markaas, strawberries iyo raspberries yihiin dhulka ku blender, ku shub sonkorta iyo ku shub yar liin macaan. Mar labaad, xaji masska iyo ka baxo 15 daqiiqo. Gelatin waxaa lagu rusheeyaa biyo qabow. Waxaan u dhigeynaa bakeeriyada dabka oo daciif ah, u keen karkarinta, ku shub jadeecada oo barara oo kuleylka qiyaastii 5 daqiiqo, kadibna waxaan ku shubi karnaa meydka si quruxsan oo qabow. Ka dib markaa, sii macmacaanka ilaa uu si buuxda ugu adkeynayo qaboojiyaha.
Jelly ka soo berry kaynta leh gelatin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- blueberries - 100 g;
- qufacan qabow - 100 g;
- currant barafaysan - 100 g;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- biyo 100 ml;
- gelatine - 20 g.
Diyaarinta
Ka dooro qaboojiyaha qaboojiyaha la qaboojiyey, ku rid baaquli, ka dibna u dhaaf si tartiib ah saacad heerkulka qolka. Kadibna waxaad ku shiidi kartaa berry oo leh blender ama qasacad.
Raadi fursado aad u xiiso leh macmacaanka, ka dibna waxaan kugula talinaynaa diyaarinta shukulaatada ama jilaalka jilicsan .