Hilibka "hudheellada"

Maalmaha fasaxa ama dhammaadka todobaadka, waxaad diyaarin kartaa "buulal" qadada qadada ama cashada. Kuwani waa sida cutlets ee hilibka duqadda ah ee qaabka wareega oo leh niyadjab dhexda dhexe ah. In grooves waxaa la dhigaa toppings kala duwan oo kala duwan oo ka soo duwan ee alaabta.

Waxaanu bixinnaa diyaarinta "hilibka" qolfahaaga isku dhafan ee leh boqoshaada, ukunta digaagada, saytuunka iyo farmaajada, iskudhafkan ma aha mid aad u adag, maadaama ay u muuqato in jaleecada hore, natiijadu si hubaal ah u aqbalaan gurigaaga iyo martida.

Hilibka doofaarka waxaa ugu wanaagsan isticmaalka isku dhafan, adigoo jajaban, adoo raacaya hilibka digaaga ama hilibka turkey - waa sahlan tahay sameynta "hudheello", way fududahay oo xiiso badan tahay in la dhadhamiyo.

Hilibka "buulka" ee leh hilibka duqadda ah iyo ukunta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka duqadda ah - qiyaastii 600-800 g;
• ukunta digaag - 1 xabbo;
• ukumaha digaaga - 2 xabbo midkiiba. mid kasta oo "buul";
• Saytuun (madow ama iftiin) oo aan lahayn godo - 1 pc. on "buulka";
• boqoshaada (caddaan, champignon ama boqoshaada lohod) - qiyaastii 200-300 g;
• jiiska waa adag tahay - qiyaastii 150-200 g;
• basasha - 1 pc .;
• toon - 1-2 xabo;
• Beeraha oo qallalan (noocyo kala duwan oo basbaas, dhuudhyo, xiirto, miraha fennel, abuurka sisinta iyo mashiinka dhoobada);
• saliidda cuntada;
• cagaarka cusub (dill, lafaha, dhir, basil).

Diyaarinta

Waxaan xiran doonaa ukumaha digaagga adag ee la kariyey, ku qaboojin biyo qabow oo nadiif ah ka soo duub. Sare jarjaran basasha iyo boqoshaada shiil ilaa dahab ah digsi qaboojin. Cheese duudduubay on hayso.

Diyaarinta wax yar, ku dar dhir udgoon, 1 ukun digaag ah iyo dill la jarjarey. Waan isku daraa.

Aynu ogaanno sida loo karsado buulshada hilibka. Waxaan ku dabooli karnaa xaashida dubista warqad dubista iyo saliida (ama si sahal ah ugu dufan digga dufanka). Gacmaha gacmaha qoyan waxaan sameynaa "hudheello" waxaana ku dhajin xaashida dubista. Waxaan samayno sanduuqyo kaas oo aan marka hore u soo saarnay yar oo basal ah-liko isku dar ah (waxaan ku qabannaa adhiga la jarjaray). Daadi jiid badan oo la jarjarey cagaarka. Waxaad isla markiiba ku darsan kartaa basasha iyo miirta isku dhafan leh farmaajo. Dusha sare, ka dhig 2 ukun bakeeriga ah iyo 1 saytuun (sida haddii, tusaale ahaan, ukunta cuckoo).

Iskuday wax yar oo ka sii badan oo la rusheeyey jiis. Waxaan ku qurxinaa "hoolka" foornada 40-60 daqiiqo (ku xiran walxaha iyo foornada) heerkulka celceliska. Buuxiyey "buulk" ka soo jarjaridda si khafiif ah oo u adeega, qurxinta leh cagaarka. Cheese waxay buuxin doontaa ukunta digaagduurka iyo saytuunta "buulka" - sidaas awgeed waa ka sahlan tahay. Waxaad u adeegi kartaa "hudheello" buunsho kali ah ama leh quraarado (bariis, baradho la kariyey , digirta cagaaran). Laga soo bilaabo cabitaanada waxay ka fiican tahay in la doorto wines miis khafiif ah.