Eles

Eleš waa nooc saxan oo ah cunnooyinka isboortiga. Tarjumaadda luqaddooda - ereygan micnaheedu waa "qayb". Tan iyo markii ay tuubooyinku leeyihiin suuqyo badan, halka hilibku uu qaybo kala googooyo, ka dibna xoqdo - tani waxay noqon kartaa roodh iyo maraq badan . Aan ka fikirno siyaabo dhowr ah oo loo diyaariyo.

Cuntada Eksha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• burka burka - 300 g;
• ukunta digaag - 1 xabbo;
• subagga - 50 g;
• labeen dhanaan - 80 ml;
• dhirta;
• budada dubista - qanjaruufo;
• sonkorta - 1 qaado shaah.

Wixii buuxinta:

• baradhada - 3daab.
• guluubka - 1 xabbo;
• digaaga digaag - 1 kg.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, marka hore, aan u diyaarineyno cajiinka adiga. Meelaha wax lagu cuno ee wax lagu karsado waxaan kudajirnaa burka qamadi cusbada, ku dhaji sonkorta iyo budada dubista, ku dar mooska la qaboojiyey ee ku jira xabadaha oo walwalba wax walwalba ilaa inta uu ka soo baxayo jajab. Ka dibna ku dar kariimka dhanaan, jebiyaan ukunta oo isku dar qasac jilicsan oo jilicsan. Hadda ku duudduub cantoobo, ku dabool shukumaan oo ka bixi naso ilaa hal saac. Iyadoo aan lumin wakhti kasta, aynu is daryeeli karno intaad walaaqeyso: waxaan nadiifinaa basasha, siiban, iyo baradho ayaa lagu baaraandegaa oo la gooyaa xabadaha yaryar. Waxaan hilibka ka soo qaadaa lafaha iyo ku jar jarjar yar yar. Next, ku dar baaquli of basasha, baradhada iyo digaag, milix ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Gaaray cajiinka aan kala qaybinno dhowr qaybood, u duudduubin keegga, ku rid wax yar oo ka mida bartamaha, geli kubbadda oo dheji. Saliidayn caleenta dhalada ah ee la soo dhejiyo leh ukun la garaacay oo u dir foornada kulul 40 daqiiqo.

Cunto kariska "Eleš"

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Wixii maraq ah:

• lafaha lo'da;
• dhirta;
• laurel caleen - 3daab.

Wixii Maraq:

• hilibka aan lahayn lafaha - 400 g;
• baradhada - 4 pcs;
• kaabajka cad - 100 g;
• karootada - 1 koob;
• guluubka - 1 xabbo;
• Cagaarka cusub - qurxinta.

Diyaarinta

Waxaan hilibka ku ridaa digsi, ka buuxi biyo, u qaado karkarinta, ka saar xumbada, yaraynta kuleylka, dabool oo ku karsaari maraq 2 saac gudahood. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku darnaa milix iyo basbaas si ay u dhadhamaan, tuuraan caleemaha laurelka. Kadibna si tartiib ah hilibka u geli saxan, qabow iyo jarjar qaybo yaryar. Khudaarta waa la nadiifiyaa, baradhada jarjar xaleef, dabacasaha - koolejka, iyo kaabajka - gogo 'square. Qeyb ka mid ah maraq ayaa lagu shubay digsi kale, u qaado karkariyo, ku fidiso baradhada oo ku karkariya jilicsanaanta, ka dibna ka soo qaad faashad saxan. Ka dibna waxaan ku dhex tuurnaa kaabajka iyo dabacasaha maraqan, u diyaari ilaa 15 daqiiqo oo ka qaado sidoo kale. Hadda koobka maraq kasta waxaan ku faafinaa baradho yar oo la kariyey, qayb ka mid ah kaabajka leh dabacasaha iyo buuxi maraq saafi ah. Laga soo bilaabo kor ku qurxin leh weelasha ceeriin ee basasha, rusheeyeen caleemo jarjarey oo u adeega miiska.