Eggplants ee Kuuriyaan - appetizer appetizer, kaas oo rafcaan doonaa kuwa jecel ee suxuunta basbaaska. Blue waxaa loo isticmaali karaa mid cusub oo la qalajiyey, sidaas darteed cuntada ayaa geesinimo loogu diyaarin karaa jiilaalka. Marka diyaarinta digaaga, eggplant waxaa badanaa lagu daraa basbaas, karootada iyo basasha.
Sida loo kariyo aubergines ee Korean?
Aubergines ee Kuuriyaan - cunto kariska waa mid fudud oo la awoodi karo in lagu kariyo guriga. Waxyaabaha loo baahan yahay waa kuwa ugu badan, kuwaas oo laga iibsan karo dukaamo kasta. Laakiin ka hor inta aadan diyaarin saxan, waxa fiican inaad barato talooyinka lagu soo bandhigay hoosta.
- Si buluug ah ha u qadhaadhaan, waxay gooyeen, cusbo, ka tagaan 15 daqiiqo. Biyo raaci kari si waafaqsan xayawaanka la soo xushay.
- Cuntooyinka caadiga ah ee loo isticmaalo saladhka Kuuriyaanka waa basbaas kulul, lafaha, toon, suugo soy ah iyo khal.
- Tirada xawaashka ku jira ee iskudhaf kasta waa calaamad. Waxaa fiican inaad tijaabiso saxanka inta lagu jiro karinta, ka dibna dib u hagaajinta xawaashka.
Habka eggplant Eggplant
Marinated, eggplants si dhakhso ah loo kariyey ee Kuuriya ayaa la diyaarin karaa marka aad rabto wax shidan oo basbaas. Cunto, oo lagu daro barandho la kariyey, ayaa si dhakhso ah u duuli doona miiska. Blue ee qaabkani wuxuu si fiican u socon doonaa xitaa isagoo aan saxan dhinaca, kaliya rootiga cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 7 pcs;
- basbaas kulul iyo macaan - 2 pcs;
- qudaarta kalluunka Kuuriya - ½ tsp;
- oo khal ah 6% - 100 ml;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Sinenkie waxeey ku kari 5 daqiiqo oo iyaga jarjar.
- Labada nooc ee basbaas qasacadaysan, ku dar eggplant, jiifay xawaash, khal, cusbo, qaso iyo nadiif ah qabow.
- Marka eggplants delicious lagu qaboojiyaa Korean, waxay diyaar u noqon doonaa.
Salad hilibka hilibka ee qaabka Kuuriyada
Salad ka soo aubergines qalajiyey ee Kuuriya waxaa la karin karaa dhammaan sanadka oo dhan. Haddii uusan jirin basbaas cusub, waxaad isticmaali kartaa barafooban. Saliidda qudaarta waxay sameyn doontaa sida caadiga ah, ee gacanta ku jirta. Laakiin haddii ay jirto, tusaale ahaan, saliida sisinta, isticmaal. Cuntadu waxay yeelan doontaa dhadhan cusub oo xiiso leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka, qallalan - 50 g;
- basal, basbaas Bulgarian - 1 pc.
- saliid - 50 ml;
- soya soya, khaliijka balsamic - 2 tbsp. qaadooyin;
- mashiinka dhirta, dhirta - dhadhanka;
- toon of toon - 2 pcs;
- dabacasaha Korean - 100 g.
Diyaarinta
- Sinenky qooyay biyo.
- Basasha waa la jarjarey oo la jarjarey, basbaas macaan - ciriiri, toon la jarjarey.
- Waxaad shiishaa toonta la jarjarey, kareemada 1 daqiiqo.
- Eggplants ku tuujin, isku dar oo basal iyo basbaas ku dhex dar digsi.
- Daqiiqo 2 daqiiqo, xabbo sirimiin, maraqa soy.
- Ku dar karootada iyo isku dar.
- Eggplants leh dabacasaha Korean ayaa si dhaqso ah loogu adeegaa.
Wuxuu ka soo eggplant ee Korean
Recipe ee ukunta ka soo eggplant ee Korean ayaa loo isticmaali karaa labadaba maalinlaha iyo qurxinta labadaba. Cunto-qabadku wuxuu soo baxaa dhalaalid, kareysa, karbaash iyo cunto fudud. Xayawaannada dufan ee la kariyey ayaa si fiican u habeyn leh basbaaska cusub iyo toonta. Cuntada waa in la mariyaa si loo qaybiyo maro kasta oo lagu qooyey dharka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1,5 kg;
- basbaas macaan iyo kalluun - 1 pc;
- toon - 8 digirta;
- saliid - 50 ml;
- paprika;
- oo khal.
Diyaarinta
- Eggplants ayaa la gooyaa xabadaha oo la dubay.
- Goobaha la jarjaray ee Bulgarian iyo basbaaska kulul.
- Weelka hoostiisa waxaad dhigtaa lakab midab buluug ah, toon ah iyo basbaas macaan.
- Daadi khalka, kula saydhaa leh paprika oo ku celi layers.
- Weelka waa la xiraa daboolka waxaana lagu nadiifiyaa hargabka.
- Maalin, cunto fudud oo ah eggplant ee Korean ayaa diyaar u ah.
Kiimikooyinka duurjoogta ah ee Kuuriya
Eggplants ee qaabka Korean ee suugo macaan iyo dhanaan ah ee jecel ee cunnada yar yar ee quraacda doonaa hubaal ah. Mawduuc muhiim ah - basasha uma baahna in la shiilo, waxay ku dhufan kartaa dhadhanka saxanka. Luchok waxay u baahan tahay inay sugto hal daqiiqo. Waa inay noqotaa wax yar oo jilicsan. Waxaad u adeegi kartaa cuntada ku jirta foomka kulul iyo qabowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 gogo ';
- casaan, cagaar, huruud ah - badh;
- toon - 2 xabo;
- xididka xididka - 20 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliid.
Suugo:
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1/3 koob;
- oo khal ah 9% - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta ciidda - 50 g;
- istaarijiye - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Basbaas iyo basasha ayaa dildillaaciyay caws.
- Rooti xididdo iyo toonta la jarjaray.
- Si gooni ah ugu dar maaddooyinka loogu talagalay suugada.
- Shimbiraha ukunta jarjaran.
- Ku dar toonta la jajabiyey, suntan iyo basbaas.
- Saar baska, dhowr daqiiqo ka dib, ku shub suugada.
- Diyaari daqiiqo, iska daa, fidinta eggplants ee Kuuriyaan on saxan iyo adeeg.
Eggplants leh hilib ee Kuuriya
Eggplants leh digaag ee Kuuriyaan - saxan, oo aad u taajir ah, kaas oo loo adeegi karaa iyada oo aan la karin. Haddii la rabo, dhadhanka cuntada waa la kobcin karaa adoo ku daraya dhir udgoon. Oo hadday u muuqato in cuntada macaan tahay ay tahay mid cusub, waxaad ku dari kartaa tufaax yar ama khamriga ku dhex jira, ama sisinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- Saliid saytuun - 6 tbsp. qaadooyin;
- naaska digaaga oo aan maqaarka lahayn - 200 g;
- cusbo, bacad dhulka hoostiisa ah.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa digaag jarjar, kadibna ukunta jarjartey 10 daqiiqo.
- Ku dar suugo subag, basbaaska, googooyo ukunta leh digaag kroon oo u adeega.
Kadicha - aubergines ee Korean
Kadicha waa saxan sax ah ee cunnada Kuuriya. Sinenkie ayaa la isku shiilay khudrado kale - yaanyo, basbaaska qumbaha iyo basbaas yaryar. Tani waa labalaab kulul iyo cunto fudud. Qaar ka mid ah fursadaha karinta, khudradda cagaaran ayaa lagu daraa khudaarta. Tani waxay siinaysaa saxanka warqad cusub oo basbaas ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- yaanyo, bacad cagaaran, basbaas buluug - 1 pc.
- basil - 1 farabadan;
- toon - 4 xabo;
- Suugo soya - 50 ml;
- dharka.
Diyaarinta
- Aubergines waa la jarjarey, la cusbayn oo la cajiimay.
- Tag ilaa 20 daqiiqo, raaci oo cadaadi.
- Waxaad shiishaa basasha, ku dar tamaandhada, basbaas iyo macaan oo isku shiil ilaa 2-3 daqiiqadood.
- Faafi ukunta, walaaq oo isku shiil ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar toonta, khudradda, maraqa soyka.
- Qodobka dufan ee Kuuriya oo leh maraqa soyka iyo demi kariyaha.
Shumaca sharoobada ee Kuuriya
Eggplants leh basbaaska ee Kuuriyaan - dheeraad ah oo aad u fiican in quraarad kasta. Laakiin haddii aad rabto saxanka in ay noqoto mid fiiqan iyo qoraallada fudud ee macaan, waxaad ku dari kartaa shaaha malab ah ee suugada. Darnaanta cuntada diyaarka ah waxaa lagu hagaajin karaa go'aankeeda, iyadoo lagu darayo tiro ama tiro yar oo toon ah iyo basbaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 kg;
- toon - 5 digirta;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- suugada kalluunka - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha cagaaran - 4 stems;
- sonkorta, sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaas kulul.
Diyaarinta
- Eggplants waa la nadiifiyaa, la jarjarey.
- Ku rido qaboojiyaha, kariyo ilaa inta jilicsan oo jeexa cagaha.
- Ku dar basasha cagaaran, toonta, inta kale ee maaddooyinka iyo isku dar.
Soup ee Kuuriyaan leh eggplant
Eggplants ee Kuuriyaan, suunka ugu delicious ee taas oo hoos lagu soo bandhigay, ma noqon karaa oo kaliya qaab ah cunto fudud, laakiin sidoo kale qaab ah maraq waraabinta afka waraabiya . Tani waa doorasho aad u wanaagsan xaga xagaaga kulul, markaad rabto inaad muddo dheer istaagto saxan kulul. Cuntada la kariyey waa ku filan laba qeybood oo buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- toon - 1 dhogor;
- basbaas kulul, basasha cagaaran, basasha - 1 st. qaaddo;
- sonkorta, suugada soyka, qalajinta qallalan qallalan qumbaha - ½ qaado shaah;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- biyo qabow - 1 dhalo;
- sisinta - 2 tsp.
Diyaarinta
- Eggplant waxaa la jarjarey qaybo qallalan.
- Awoodda ugu badan, dhalooyinka microwave waxaa la dubay 5 daqiiqo, jarjar xabadaha 1-1.5 cm qaro weyn.
- Isku qas dhammaan walxaha, ku shub biyo qabow oo qaso.
- Ka qaad maraq qabow qiyaas ahaan nus saac oo u adeega.
Aubergines ee Korean ee xilliga qaboobaha
Aubergines dhadhanka ee Korean ee jiilaalka waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah oo fudud. Iyadoo loo diyaar garoobayo meelaha banaan oo kale waxay la qabsan doonaan xitaa mid ka mid ah kuwa aan marnaba ka hor. Qodob muhiim ah in la tixgeliyo halkan waa in xayiraadaha waa in lagu keydiyaa qabow. Ka dibna xilliga qaboobaha waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato salad badan oo basbaas ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 7 pcs;
- karootada - 3 xabbo;
- casaan kulul oo casaan leh;
- biyaha - 500 ml;
- digir basbaaska madow - 6 pcs;
- dhoobo oo toon ah - 4 pcs;
- caleemaha - 2 buundo.
- cusbo.
Diyaarinta
- Yaree eggplants, jarjar xaleef karkaraya, kari ilaa 10 daqiiqo oo tuujin.
- Laga soo bilaabo biyaha, milix iyo dhir udgoon, marinade waa la kariyey.
- Karootada waa la jarjaray, jarjaran, basbaaska kulul iyo cagaarka.
- Isku qas dhammaan walxaha, ku shub marinade, istaag todobaadkii heerkulka qolka, ka dibna eggplants ee Kuuriya ayaa la dhigay on gasacadaha, 10 daqiiqo jeermiska, la duubay.