Digaag suugo malab ee foornada

Isku daridda suugada digaaga iyo macaan ayaa muddo dheer la yaabay, lakiin tani maaha sabab loo diido digaag ee caanaha dhoobo ee malab, taas oo noqotay mid aad u caan ah waqtiyadii dhowaa. Cunista digaag ee malab waxay noqon kartaa korka, kariyaha ama foornada. Waxaan go'aansanay inaan sii joogno xulashada ugu dambeysa oo aan karino digaag suugo malab foornada.

Digaag suugo malab-malab foornada

Aan la bilowno kala duwanaansho ee Provencal ee cunto karinta, taas oo aan u isticmaali doonaa malab, mustard iyo casiir liin. Sidaas darteed waxaad ku dubi kartaa shimbir horey loo gooyay, ama waad karin kartaa bakhtigu dhan, sida aan go'aansanay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• carcass ee digaag - 1.2 kg;
• juice ee hal liimi;
• saliid saytuun ah - 45 ml;
• Balsamic Balsamic - 15 ml;
• malab - 35 ml;
• mustard - 15 g;
• Casiir liin - 15 ml.

Diyaarinta

Bilow inaad samayso marinade malab ah digaag foornada. Isaga, isaga isku dar miir khudradda leh saliid saytuun, khal, malab, iniin khardal iyo liin. Si khafiif ah u kululee walxaha si aad ugu xirto dhammaan qaybaha si fiican. Ku shub bakhtiga digaag leh marinade laga helay, si siman u daboolaya labada dhinac. Ku rid digaag on a jaray meel ka badan saxanka dubista iyo dubi 190 darajo saacad.

Digaag malab ah ee foornada - qajaar

Ma jeceshahay isku-dhafashada macmacaanka iyo nacnaca hal saxan? Kadibna suugada malab-ku-saleysan ee leh buug-yarahan ayaa noqon doona raadin dhab ah oo adiga kugu habboon. Shirkadda Soodhaha Cuntada ee Aasiya, oo ay weheliso toonta dhoobada ah "waxay dejin doontaa kulaylka" taageerada qof kasta oo fiiqan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha 235 ml;
• toon - 2-3 ilkood;
• sonkorta - 35 g;
• Suugo curry ah - 30 ml;
• malab - 25 ml;
• istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
• saliidda cuntada - 55 ml;
• digaag (baalash) - 760 g.

Diyaarinta

Ka hor inta aadan karinin digaag malab ah foornada, raaci digaagga oo qalaji. Nadiifinta ilkaha. Kala xoqo istaarijka biyo qabow. Inta kale ee biyaha ku shubo digsi, qaso malab, basbaas Suugo, subagga, toonta iyo sonkorta. Sare u sii daa karkariyo, ku shub xal xakamee oo ka sii daa inay qariso. Isku qas qayb ka mid ah Maraqa la qaboojiyey oo digaag leh oo ka baxsan dhowr saacadood. Waqti yar ka dib, dubi digaag leh malab iyo toonta foornada ilaa 20 daqiiqo 190.

Digaag suugo soy-malab foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga (bowdooyinka) - 630 g;
• ilkaha qashinka - 4 pcs;
• malab - 65 ml;
• Suugo soya - 115 ml;
• ketchup - 130 ml.

Diyaarinta

Isku qas maaddooyinka marinada oo buuxi miskaha. Ka tag digaagga 180 digrii 40 daqiiqo.