Digaag leh boqoshaada, la dubay foornada - saxanka delicious deliciously iyo dhadhan fiican leh oo qurxin doona miiska kasta oo keeni doona farxad iyo jaahil ah martidaada. Aan eegno cuntooyin fudud oo fudud.
Digaag leh boqoshaada iyo farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga - 3daab.
- Champignon cusub - 200 g;
- jiis adag - 150 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- subagga;
- dhir udgoon.
Suugo:
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 2 tsp.
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada;
- xilliga digaaga.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, naaso digaag ayaa si fiican loo dhaqay, la qalajiyey, googana jarjarey 2 qaybood. Si aad u sameysid suugada, garaaca ukunta finanka, ku dar majones, waxaad ku rushaysaa bur yar, xawaashka digaaga iyo ku shub qaado qaadada saliidda cuntada. Taas ka dib, sii daaji kareemka la kariyey iyo ka tag fasax si aad u mariso. Nalalka waa la nadiifiyaa, oo la jarjaray xabadaha yaryar oo la shiilay qadar yar oo saliidda khudradda ah ilaa laga helayo.
Ka dibna ku dar boqoshaada, laguna baaraandego oo jarjar xaleef iyo khudradda ilaa inta la diyaarinayo. Marka xigta, qaado digsiga digaaga oo si gooni ah ugu shub subagga. Gawsaha nadiifka ah, waxay u gudbaan saxaafada, waxayna ku fidiyaan hilibkayaga. Digaag la diyaariyey si taxadar leh ku rid saxan dubista, on top waxaan ku faafin boqoshaada leh basasha, daboolo wax kasta oo leh majones iyo kula saydhaa badan oo leh jiiska. Nadiifi foornada foornada kulul ilaa 30 daqiiqo illaa dhammeystiran.
Digaag cufan leh boqoshaada, foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- boqoshaada - 300 g;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waannu ku dhaqnaa digaagga oo waxaan ku qallajinaa tuwaal kijinka ah. Waxaan nadiifinaa basasha, maydh oo jarjaree. Mushrooms waa la baaraandego, googooyaa yar yar oo isku qasan oo basasha. Sallaab nadiif ah, ku cadaadi jaraa'id, ku dar saliidda cuntada, milix iyo basbaas.
Waxaan u leexannaa foornada oo kuleylka ilaa 180 darajo. Waxaan buuxin digaag leh buuxinta khudradda, podsalivaya si ay u dhadhamiyaan. Cirifka caloosha ayaa si habboon loogu hagaajin karaa cadayga, ama lagu xoqo maadado. Waxaan si taxadar leh u daadi karnaa suunka suugada toon ah oo ku duub suugaanta dubista, ku xir xagasha digaagana ka saar foosto foorno ilaa 1.5 saacadood. 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga, baako si taxadar leh u gooyaa una dubi saxanka ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.
Digaag leh baradho iyo boqoshaada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miskaha digaaga - 1,5 kg;
- baradhada - 2 kg;
- boqoshaada la qalajiyey - 50 g;
- farmaajo - 500 g;
- maraq digaag - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaannu qaadannaa bowdaha digaagga, waannu dhaqnaa oo waanu nadiifinnaa lafaha. Haddii qaybaha waaweyni yihiin, ka dibna u jar qaybo. Nalalka waa la nadiifiyaa, jarjar gooyaa iyo Melenko shredded. Kadibna wuxuu ku daboolaa biyo karkaraya, sidaas darteed qadhaadhka oo dhan wuu ka baxaa. Mushrooms pre-qallajin ilaa 30 daqiiqo biyo karkaraya, ka dib markii taas oo aan gooyay galay xaleef. Baradhadu waa la nadiifiyaa, la jajabiyey wareegyada khafiifka ah waxayna ku shubeen mudo biyo ah. Hadda ku dar basasha boqoshaada, milix ay u dhadhamiyaan oo dhan isku dar oo baradho ah.
Marka xigta, waxaan diyaarineynaa weelka wax lagu karsado, daboolo qadar yar oo saliid ah, oo ku faafa lakabka lebiska ee khudradda, ka dibna qaybo digaag ah iyo mar kale podsalivayem. Buuxi dhammaan koob qurux badan oo digaag digaag ah ku rusheeya jiiska. Ka dib markaa, ku rid weelka wax lagu dubo ee foornada la shubay oo dusha sare ku darso 170 darajo 50 daqiiqo. Dhammaadka waqtiga, digaag, dubay foornada leh barandhada iyo boqoshaada waa diyaar.