Xitaa qarnigii la soo dhaafay, dhakhtarka Pevzner wuxuu soo saaray nidaam cunto nafaqo, taas oo yaraynaysa xaalada cudurro kala duwan. Tusaale ahaan, jadwalka "Table №4" waxaa loogu talagalay in lagu caawiyo jahwareer fiiq ah ee cudurrada mindhicirka, oo ay la socdaan shuban xoog leh. Tan iyo markaas, nidaam ka fiican oo aan la abuurin, iyo maanta dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in bukaanku cuno Pevzner.
Noocyada cuntada "lambarka 4"
Nafaqada marka loo eego nooca miisaanka afaraad waxaa loogu talagalay inuu yareeyo bararka, ka tirtirto xayawaanka mindhicirrada, si caadi ah u shaqeynaya oo hagaajiya waxqabadka xubnaha kale ee habka dheef-shiidka. Tan iyo markii loo qorsheeyay gaar ahaan xasilinta, qaab-dhismeed adag oo adag ayaa la saadaalinayaa - carbohydrates (illaa 250 g) iyo dufanka (illaa 70 g) ayaa aad u xaddidan, laakiin boqolkiiba borotiinka cuntada ayaa caadi ah (90 g). Isla markaa, waxaa loo qaadanayaa in isticmaalka milixdu uu hoos u dhaco 8-10 g, kororka isticmaalka biyaha waa 1.5-2 l.
Cun 5-6 cunto maalin walba qaybo yaryar. Dhammaan cuntada, si aanay u dhicin mareenka caloosha iyo mindhicirka, waa inay noqdaan dareeraha ama dareeraha semiariga ah, la shiiday, la kariyay biyo ama caadka, si diirran u diiran (ha qaboobin oo ha kululayn). Dhammaan mamnuucyada waa waxyaabaha kor u qaadaya hababka looxyo iyo halsano ee mindhicirka - liiska iyaga oo tixgelin doona hoosta.
Miisaanka cuntada "lambarka 4"
Tixgeli cunno qiyaasta ah hal maalin sida qayb ka mid ah cuntada loogu talagalay Pevzner, kaas oo ku caawin doona maalmo yar si ay caadi u tahay xaaladda bukaanka:
- Quraac: Boorash biyo ah oo la jajabiyey, lakabyo, shaaha.
- Quraacda labaad: maraq ah oo macaan.
- Qadada: Maraq dareeraha leh manga, bariis la shiiday, cutlets steam, dhunkasho ;
- Cunto: Kookaha ku jira biyo ama leh sonkor.
- Casho: kalluun biyo ah, la shiiday, shaaha.
- Habeenkii: Kissel.
Tani ma aha qaabka kaliya ee cuntada. Markaad ogaato liiska waxyaabaha la oggol yahay iyo kuwa la mamnuucay, waxaad si fudud u dhigi kartaa cunto si aad u hesho dhadhankaaga.
Alaabta loo oggol yahay ee "miiska 4" ee cuntada sida waafaqsan Pevzner
In kasta oo ay adag tahay in la xaddido, cuntadani waxay weli ku celisaa cunto kala duwan oo leh saameyn bogsasho leh oo ku saabsan mareenka caloosha iyo mindhicirka. Sidaa daraadeed, aan ka fekerno liiska waxyaabaha la oggol yahay, soojeedinta iyo suxuunta:
- maraqa ku yar maraq dufanka yar yar, maraqyada maqaarka, oo lagu daro firiley, hilib la shiiday, bacaha qaxwaha ama dufanka ukunta;
- Cucumber qafiif ah oo laga soo qaaday rootiga ugu sarreeya;
- hilibka dufanka yar, turki, naaska digaaga, bakaylaha, noocyo caan ah kalluunka - qaabka cutlets, hilibka duqadda, hilibka la kariyey hilibka la kariyey;
- farmaajo cusub iyo suuffle;
- omelet omelet ama ukunta jilicsan ee la kariyey (1-2 maalin kasta, oo aan ka badan);
- bariiska, bakeeriga, bakeeriga biyaha;
- maraq khudradeed, maraq;
- tufaaxa soodhaha ah, jelly iyo jelly laga soo qaato cherry shimbir, quince, blueberry, cornelian, pear;
- laga bilaabo suugaanta subagga oo keliya waa la oggol yahay;
- shaah cagaaran, qaxwaha madow iyo kookaha biyaha, maraq duurjoogta ah, miisaanyo iyo casiir la qasiiyay (marka laga reebo casiir laga sameeyey canab, abrikot, plomme).
Laga soo bilaabo alaabtan waxaad samayn kartaa fursado badan oo kala duwan, taas oo kuu ogolaaneysa inaad si buuxda u cuno, xitaa inta lagu jiro mudo aad u daran iyo xaalad halis ah. Marka la eego mabaadi'da isla, cuntada cuntada "table 4" ee carruurta waa la isku daraa.
Mamnuucidda cuntooyinka daaweynta "lambarka 4"
Si loo baabi'iyo raaxo la'aanta sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah oo loo wanaajiyo xaaladda jidhka, waxaa lagama maarmaan ah in laga reebo cuntooyinka noocaas ah:
- badarka, maraqa qudaarta iyo maraqyada leh baastada;
- dhammaan digirta ( digirta , digirta , caanaha, iwm.);
- wixii cunto fudud ah;
- maraq caanaha ama maraq ah maraq adag;
- raashinka, cuntada qasacadaysan, kalluunka saliida leh iyo sigaarka;
- wax kasta oo baasto ah;
- dhammaan noocyada khudaarta;
- dhammaan fasaska dufanka hilibka, kalluunka, digaaga;
- caanaha, dabiiciga iyo caanaha aan ahayn jiiska;
- miraha dabiiciga ah iyo miraha;
- malab, macaanka, waxsoosaarka iyo nacnacyada kale;
- wax kasta oo suugo iyo dhir udgoon;
- ukunta cayriin, la shiilay ama la kariyey;
- masago, boorashka lo'da;
- qaxwada caano, kookaha, qabow iyo cabitaan kasta oo kaarboon;
- dufan kasta (marka laga reebo subagga).
Isticmaalka dhammaan xeerarka "miiska # 4" ee cuntada, waxaad si dhaqso ah ugu noqoneysaa nolol caadi ah oo dib u soo celisaa caafimaadkaaga.