Crostata waa talyaani furan oo laga sameeyey bakeer gaaban oo leh dhar kala duwan. Maanta waxaan soo jeedinaynaa in aad barato cunto yar oo ah dhirta strawberry.
Crostata leh strawberries iyo custard
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 250 g;
- Butter - 110 g;
- sonkorta - 60 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- vanillin - 0,5 tsp.
For cream for:
- sonkorta vaniljiga;
- sonkorta budada ah - qurxinta;
- caanaha - 130 ml;
- qoriinka dhulka - dhadhamin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- Strawberries - 500 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaargarowdo qoyaanka strawberry classic, qaado subagga jilicsan oo si fiican u xoqin sonkorta. Ka dibna ku dar ukun, iska tuur huuriga iyo boodboodka ilaa inta uu le'eg yahay. Marka xigta, si tartiib tartiib ah u samee burka, oo cajiin cajiinka ah, ku soo ururi kubad, ku duub bacda cuntada oo ka saar saacad ku jirta qaboojiyaha.
Waqtigan, waxaan u diirinaa caanaha digsi, laakiin ha karinin. Xaji sokorta leh sonkorta, ku shub bur, qorfe iyo ku shub walaaq khafiif ah oo caano diiran. Walaaq ilaa inta aad kuhesho oo aad u soo celiso dabka. Si joogto ah u walaaq, u qaado bucaanka si aad u karkariso una sug ilaa kareemadu qaro weyn tahay. Ka dibna ka soo saar saxanka oo ka tag oo qabow. Waxaan ku rusheynaa saxanka dubista, uumi yaree si siman, u samee dhinacyada kuna soo dir foornada preheated ilaa 30 daqiiqo. Taas ka dib, cake ayaa la qaboojiyey oo si siman u buuxsantay xajinta. Waxaan ku qurxineynaa berry strawberry iyo rusheeyo sonkorta budada.
Crostata leh strawberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- subagga - 125 g;
- sonkorta - 100 g;
- almond bur - 50 g;
- liin - 1 xabbo;
- ukunta beedka - 2 pcs.
For cream for:
- ukunta ukunta - 3 tan;
- caanaha - 300 ml;
- Caano badhan - 200 ml;
- sonkorta - 100 g;
- almond bur - 20 g;
- burcad baradho - 50 g;
- liin - 1 pc.
Qurxinta:
- strawberries cusub - 500 g;
- Tilmaamaha almond - 50 g.
Diyaarinta
Labada nooc ee burka ah ayaa lagu daraa baaquli, ku dar saliidda la kariyey iyo burburin wax kasta oo ku jajaban. Marka xigta, gal gawska, ku tuur liin liin iyo cajiin cajiinka. Samee kubbadda oo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo. Si aad u diyaariso kareemka, jaallooyinka ukunta waxaa lagu sifeeyaa sonkorta, waxaan ku shubaa caanaha, iyada oo gaajada lagu kala diri jiray. Waxaynu ku dhejin karnaa dabka oo waxaan karino kariimka ilaa ay ka sii darto. Ka dib markaa, ku shub burka, looska iyo chill. Waxaan ku duudduubnaa cajiinka lakabka, ku rid qalaji, samee dhinacyada iyo dubi ilaa 15 daqiiqo. Kadibna saldhig ciid ah ayaan ku daboolnaa kareemka, waxaan qurxinaa kor ka soo baxa strawberry iyo waxaan ku rusheynaa tufaax ugxan.