Taageerayaasha macmacaanka ah ayaa hubaal ah in ay ku faraxsan yihiin soo-saarka soo socda - macmacaan caajis ah oo jilicsan "dhunkasho" wuxuu noqon doonaa daaweyn habboon oo loogu talagalay koob shaah ah ama subaxdii qaxwada. Diyaargaroobidda cookie sida ma aha wax ka adag sanduuqa caadiga ah, iyo dhadhanka iyo midabka waa mid aad u xiiso badan.
Cunniyada shinni ee jiilaalka «Kisses» - casho
Cookie, sida laga soo xigtay qoyaan, waxaa ku jira farmaajo caanaha laftiisa, sidaa daraadeed waxay u muuqataa inay culus tahay oo qoyan tahay, oo la mid ah caajis isku furan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 226 g;
- jiiska - 240 g;
- 1 diirka liinta;
- bur - 340 g;
- budada dubista - 4 g;
- sonkorta granulated - 50 g.
Diyaarinta
Marka foornada lagu diiriyo ilaa 180 ° C markaad shaqeyneyso, ku dabool daboolka wax lagu dubo oo la xoqdo oo bilaw shaqo ku samee cajiinka. Haddii farmaajada xayawaanku ay aad u buluug tahay, ka dibna ku tirtir marinka shaandhada ka hor intaadan ku xidhin jilibka iyo saliida. Ku rid subagga, jiiska iyo jilbaha saxanka qasacadeysan, ku xoqin 5 daqiiqadood xawaare ugu sareeya si aad u hesho kareem jajab ah. Marka xigta, bur burka leh budada dubista, oo ku shub walxaha qalalan adoo isticmaalaya salfudud. Isku qas cajiinka suugada leh adoo ku daraya bur ah miiska qaado, haddii ay wali ku dhegto gacmaha. Ku darso cajiinka ku yaal xaashid xoqan dhererkeedu yahay nus-mitir oo jarjar goynta ama galaas fudud.
Sonkorta ku shub saxan kuna duudduubi kariyaal ka dhan ah dhinacyada. Ku kari kariinnada laba jeer qeybtii hore iyo meel ku qor xaashi. "Dhunkasho" waxaa lagu dubi doonaa 32-35 daqiiqo.
Kukiyada "dhunkasho" ka soo kalluun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xirxiridda kalluunka budada ah;
- jiiska - 130 g;
- Shukulaatada caanaha (dhibco) - 50 g;
- sonkorta granulated;
- ukunta beedka.
Diyaarinta
Jar oo jarjari kareemka jilicsan si aad u dheeh mid ah nus mitir. Iska yaree lakabka caagga ah ee wareegyada iyo bartamaha qof kasta oo u qaybiya jiis yar oo hore loo soodajiyey, oo lagu daray iskutallaab ama dhibco shukulaatada caanaha. Isku laab wareegga laba jeer laba jeer, ka dibna dufan leh xajin dariiq oo ku rushaysaa sonkorta. Dubo cajiinka sida waafaqsan tilmaamaha ku qoran baakadka, laakiin, sida caadiga ah, 23-25 daqiiqadood oo ah 185 digrii ayaa ku filan cuntooyinka "dhunkasho" in si wada jir ah loo dubo.
Cunnooyinka caanaha "Kisses" leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 320 g;
- subagga - 210 g;
- farmaajo ama farmaajo - 240 g;
- raspberry ama miro kale oo berry ah;
- sonkorta budada - 160 g;
- caanaha;
- laga soosaaray basbaaska.
Diyaarinta
Ku rid subagga qabow iyo burka ku jirta baaquli dillaacsan. Dhamaan wax kasta si aad u sameysid jajabka, kadibna ku shuba wax kasta oo miiska saar oo cajiin cajiinka. Ka hor inta aanad dhicin, ka bax jilitaanka qaboojiyaha ilaa nus saac, ka dibna u dhexeeysa ilaa nus mitir oo dhumucdiisana jarjaree. Mid kasta oo ka mid ah wareegyada saliidda leh jalaatada berry ah, ku rid jiis yar oo jiiska ah oo isku laab laba jeer nus ah. "Dhunkasho" meel aad dubeyso oo dubi karto 15-17 daqiiqo 210 ° C.
Inkastoo macmacaanku ku jiro foornada, waxaan leenahay waqti aan cirridno. Wixii sirta sonkorta ah ee fudud waxay ku filan tahay in lagu daro budada sonkorta leh ee laga soosaaray basbaaska iyo 3-4 qaado oo caano ah. Shubka buskudka la dhammeeyey oo la mariyo glaze oo u dhaaf si heerkulka qolka ka hor inta aadan isticmaalin.
Cuntada lagu kariyo "Kisses" oo leh qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 245 g;
- farmaajo - 125 g;
- jelniinka - 90 g;
- budada dubista - 8 g;
- qorfe - 5 g;
- sonkorta - 60 g + rusheynta.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad kugula talin "kisses" ha ilaawin inaad subagga ku darto heerkulka qolka, ka dibna ku garaac sonkorta iyo qorfe. Dhanka kale, isku dar burka iyo budada dubista, kuna garaaca jiiska kareemka leh curded ilaa curd si joogta ah isku mid ah. Hadda waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay isku daraan dhammaan saddexda isku dhafka si ay u helaan cajiinka cufan ee aan cufan lahayn. Ku darso cajiinka lakabka hal mitir oo mitir ah, jarjar digo shakhsi ah iyo mid kasta oo ka mid ah sonkorta. Ku laabo "dhunkasho" laba jeer nus, xaji xaashida dubista oo u dir foosto saacad badhkeedu yahay 180 ° C.