Gazpacho waa maraqa qabow ee caanka ah ee Isbaanish ah. Waxaa laga sameeyaa khudradda cusub ee la kariyey iyo, si adag u hadla, waxaa loo baahan yahay in loo baahdo kiiskan oo keliya si ay u keenaan xaaladda saxda ah, ka dibna blender ayaa sameyn doonta.
Sidee loo kariyaa maraqa beetroot ee kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 pcs;
- qaboojiyaha basal-beedka - 1 pc.
- toon - 2 ilkood;
- raspberry - 200 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- balsamic balsamic - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- mint - 6 caleemo;
- abuurka qalalan - 0,5 tsp.
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Xayawaanadayda, ku rid midab kala duwan oo u jeedi habka "Rinjiga" laga bilaabo 40 daqiiqo illaa saacad (ku xiran cabbirka). Dhadhanka dabocjirkani waa mid aad u kordhay marka loo eego haddii aan ku karsanay digsi. Waxaan ujirreyneynaa beetroot biyo qabow si ay maqaarku u fududeeyaan in meesha laga saaro. Iska yaree jarjar oo u dir baaquli qasacadaysan. Halkaan waxaan ku dhajin karnaa basasha iyo toonta toonta leh furaha la soo saaray. Ku dar raspberries (oo waxaad isticmaali kartaa labadaba cusub oo la qaboojiyey). U tag dhammaan ilaa lebiska. Solim, basbaas. Waxaan ku shubi saliid saytuun, balsamic bacrin ah iyo liin. Markale mar kale, qoyaan iyo dhadhamin. Waxa kaliya oo ay ku jirtaa in la tirtiro dabocase yar yar ee shaandhada si loo soo saaro miraha khafiifka ah iyo siin maraq si joogta ah.
Dabadeed waad isku hagaajin kartaa. Haddii aad rabto maraq khafiif ah, waxaan ku dhufanaa biyo baraf ah. Taageerayaasha baradho badan oo la shiiday ayaa ku dari kara rootiga hurdiga ah ee lagu qooyey biyaha. Laakiin xaaladdan waxaad u baahan tahay inaad mar kale wax isku darayso blender. Gaspacho waxaa loo adeegaa qaboojiyey, qurxin leh cufan, caleemaha dhirta iyo berry raspberry.
Yaanyeel Isbaanish ah oo ku yaala isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 5 nooc;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- saliid saytuun ah - 1/4 c .;
- basil - kala badh baabuur;
- Cagaarka basasha - 2 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- basbaaska casaanka - 1 qanjaruufo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Tamaandho iyo basbaas ayaa lagu shubay qaybaha kala duwan waxayna ku karsiiyaan "karinta kariska" dhawr daqiiqadood oo keliya. Ka dibna u daa, qabow, googo geli oo ku rid baaquli dillaac. Halkaan waxaan soo dirnaa cagaarka, saliida, milixda iyo dhirta. Tarti jaranjarta saxaafada. Wax kasta waxaan u qoondeyneynaa homogeneity oo ku qaboojin qaboojiyaha. Haddii aad rabto inaad si dhakhso ah ugu adeegto, ku rid tiro yar oo baraf ah oo ku rid saxanka. Waxaad sidoo kale ku rusheyn kartaa gaspacho leh croutons ama crackers .