Iyada oo ay soo ifbaxday dhowr nooc oo ku saabsan kariyaha, waxaad guud ahaan illoobi kartaa, sababtoo ah qalabkan jikada waxaad ku dubi kartaa pies, kariyo maraqyada iyo xittaa karsan baako hilib leh. Waxay ku saabsan tahay cuntooyinka ugu dambeeya ee aan ka hadli doono maqaalkani.
Cuntada baastada leh hilibka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- baastada - 250 g;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- boqoshaada - 150 g;
- ketchup - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sigaar (waxa fiican in aad qaadato hilibka), raaci, xididdada xaydhka ah iyo dufanka xad dhaafka ah, jarjar xabadaha. Basasha sidoo kale waa la jarjarey, karootada waxaa lagu suuxay on hayso weyn, boqoshaada waxaa lagu jajabiyey leh xabadaha.
Waxaan u leexanaynaa habka wax lagu dubo ee "Nadiifinta" waxaanay dhalaalaysaa subagga. Basal shiil ee saliidda ilaa inta cad, ka dibna dabool dabacasaha iyo boqoshaada, sii wad wax karinta ilaa inta dareeraha si buuxda looga baxo boqoshaada, ka dibna waxaan u diraynaa hilibka hilibka lo'da khudaarta. Ruxashada hilibka waxay qaadan doontaa 7-10 daqiiqo, ka dibna waxaad ku dari kartaa cusbo, basbaas iyo ketfuubka. Dooro habka "quustin" oo aad iska illowdo saxanka ilaa 1 saac.
Ka dib markaan calaamadda dhawaaqa, u sheegno dhamaadka cunto karinta, waxaan u jiifsanaa hilibka leh khudradda macaroni iyo wax kasta oo biyo ah u buuxi si aad u daboosho waxyaabaha ku jira baaquli. Waxaan ka tagnaa saxanka "Stew" 40 daqiiqo oo kale, ka dibna waxaan u adeegnaa miiska.
Sidee loo kariyaa hilibka baastada leh ee ku yaala Redmond?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 250 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- Basasha - 2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- isku dar ah geedo talyaani ah - 1 saac.
- hilibka lo'da - 500 g;
- yaanyada ee casiirka - 1 koob;
- cusbo, sonkor, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan karnaa baska si wada jir ah oo ku dar saliidda sayniska ee "Habaynta" (badeecada - "Hilibka") dhowr daqiiqadood, ka dib markaa waxaan ku darnaa hilibka duqadda ah iyo sii wadidda karinta 20 daqiiqo oo kale. Ka dib markii wakhtigu ka soo wareegay, ku dar tamaandhada, geedo iyo dhir udun hilibka, ku shub biyo si ay hilibku u daboolaan 2 farood. Waxaan sameynay habka "Pasta" 15 daqiiqo. Ka dib markii ay calaamadda dhawaaqa, ku dhawaaqday karkarinta biyaha, waxay ku seexan kartaa baastada lakabiga leh iyo kariyo illaa dhammaadka nidaamka.
Cuntadani xataa xitaa uma baahna suul, maadaama ay hore u jirtey. Dhamaan wixii hadhaa waa in ay ku rusheeyaan saxanka leh qadar yar oo saliid saytuun wanaagsan leh oo qurxin leh basil la jajabiyey oo jiiska "Parmesan". Taasi waa baastada oo dhan hilib diyaar ah!
Macaroni oo leh hilib ku yaal quraacda "Polaris"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 250 g;
- hilibka lo'da - 500 g;
- Basasha - 2 pcs;
- yaanyada ee casiirka - 1 koob;
- khamri qallalan oo casaan - 1/4 qarnigii;
- sonkorta - 1/2 tsp;
- Qoryaha qalalan - 1/2 tsp;
- Saytuun;
- mozzarella;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Iska daa "Hot" oo ku shub saliida saliidda. Basasha jar jartey oo la shiilay saliida illaa hufan. Ka dib, ku dar hilibka duqadda ah, milix iyo basbaas, sonkor, oregano, oo sug ilaa inta ay ka soo baxayaan. Marka tani dhacdo, buuxi hilibka khamriga iyo ku dar tamaandhada. Ka dib markii la ogeysiiyo dhammaadka karinta, waxaynu ku beddelnaa suugaanta dhamaystiray hilibka saxan gooni ah.
Kiimikada waxaannu karkarin karnaa litir biyo ah (tani waxay dardar gelin doontaa habka karinta baastada ee loo yaqaan 'baastada'), dooro "Habka" Pasta "ilaa 10 daqiiqo, xiro dhawr nooc oo dabool leh isla markaana sug in biyuhu mar labaad karkariyaan. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu way isku buuqayaan (waxaa laguu sheegi doonaa isbeddelka midabada tusaalaha ee ku yaala guddiga), dib-u-dooro "Habka" makhaayadda, waqti u dhig ilaa 15 daqiiqo, oo macaroni u jiifso.
Karso baastada ku jirta noocyada kala duwan ee daboolka leh daboolka furan, kareyso marmar, sida haddii aad ku karinayso kariyaha. Marmar ka saar saamiga iyo sida ugu dhakhsaha badan ee baastada u diyaari, ku dhaji saxan, biyo maraqa, kula saydhaa leh jiiska iyo juuska saytuunka.