Maanta waxaan ka hadli doonaa miro la jecel yahay "Napoleon", oo ku saabsan nooca caadiga ah. Ka dib markii dhan, hadda waxaa jira tiro badan oo ka mid ah noocyada iftiinkiisa, kuwaas oo ka fog dhadhanka asalka ah.
Dad badan, cunto kariska guriga ee "Napoleon" ayaa u muuqda mid sarreeya oo ka mid ah xirfadlaha macmacaanka. Laakiin dhab ahaantii geedi socodkan ma jiro wax dhib ah, waxay noqon laheyd waqti xor ah.
Dheeraad ah ee la karinayo soo jeedinta, waxaan si faahfaahsan u sheegi doonaa sida loo diyaariyo mashiinka Nololeed ee rasmiga ah ee rasmiga ah waxaadna awoodi doontaa inaad aragto naftaada si xushmad leh ee habka tiknoolajiyada ee abuuritaanka raaxada.
Cunto ugu fiican ee loogu talagalay nadiifka Napoleon classic at guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ugu sareeya - 3.5 koob;
- subagga - 2 xirmo;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- cusbo - 1/3 tsp;
- khalka miiska - 5-6 dhibcood;
- biyo nadiif ah - 150 ml;
For cream for:
- Caanaha oo dhan - 2 koob;
- beedka - 4 gogo ';
- sonkorta lagu dubay - 2 koob;
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- istaarijin - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 100 g;
- vanillin ama sonkorta vaniljiga.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid bakeeriyada saxda ah ee loo yaqaan 'Napoleon cake', sida waafaqsan qaamuuska caadiga ah, waxaan ku shubi karnaa saddexda muraayadood oo bur ah, samee qoto dheer iyo ukumaha ukunta. Biyaha waxaan kala diri karnaa cusbo iyo khal, ku dar walxo ku dar burka leh ukumaha iyo ka samee cajiinka jilibka, gaaridda jilicsanaan, laakiin ma ahan midab dhegdheg. Fasax shuruudaha shaaha ka saar shooladda ilaa shan iyo toban daqiiqadood. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan soo saarnay burka haray ee subagga.
Hada, miiska boodhka ah, ku dhex cajiin digirta bislaado ilaa aad ka hesho lakabka qorraxda, hal ilaa hal iyo santimitir oo dhuuban, waxay ku faaftaa xitaa lakab subagga ah oo ku yaal bartamaha kuna dabool warqadda baqshad, adigoo si taxaddar leh u xoqaya geesaha. Si taxaddar leh oo si taxadar leh u soo saar baqshadda ilaa ay ka kooban tahay hal mitir oo dherer ah iyo qiyaastii shan iyo labaatan centimitir ballaaran. Hadda waxaan isku laabannaa afar jeer oo ku rid qaboojiyaha ilaa nus saac.
Ka dib markaa, dib u soo daa, afar jeer iska daa oo ku rid qaboojiyaha waqti isku mid ah. Ku celi isla nidaamka saddex jeer. Marxaladdii ugu dambaysay, waxaan jaray lakabka qorraxda ee cajiinka ah afar qaybood, saddex ka mid ah ayaa mar labaad lagu meeleeyaa qaboojiyaha, midna waxa lagu duuduubay weelka xajmiga saxanka dubista. Kala beddel qaybaha kale ee cajiinka ah ee ku yaala xaashida soo saarka shimbiraha ah iyo dubista qaboojinta ilaa 230 darajo foornada si aad u qurux badan oo dahabi ah oo dahab ah ku dhawaad shan iyo toban daqiiqo.
Inkasta oo keega la dubay, waxaan u diyaarineynaa khudbadda nadiifinta Napoleon sida ku qoran qashinka caadiga ah. Waxaan u xoqin jaallaha sonkorta, burka iyo istaarijiga iyo qaso caanaha la kariyey, ka hor intaa lagu darin qanjaruufo ama bacda sonkorta vaniljiga. Isla mar ahaantaana, waxaan si joogto ah u kicineynaa kareemka oo kuleylka ilaa ay ka dheregto iyo xajmiga sifuhu wuxuu bilaabmaa. Hadda ha u diyaari heerkulka qolka, ku dar subagga jilicsan iyo baqdin
Dhamaan keega qaboojiyaha oo la qaboojiyey, waxaan jaray si aan u helno xariijimo toos ah, si kalsooni lehna dufcadda loo xannibo oo meel sare kor ugu dhigo. Iska jar woqooyiga oo ku rusheeya keega Napoleon ee kor ku xusan. Waxaan siin karnaa cajiinka qosolka leh oo qoyaan badan saacado badan oo isku dayi karno.
Qodobkan caadiga ah ee loo yaqaan 'Napoleon cake', waxaad samayn kartaa isbeddel oo aad ku sameysid caano cufan ah , taas oo lagu daaweynayo subagga ama dufanka labeenka dufanka dufanka leh. Saadaasha qaybaha ayaa lagu go'aamiyaa macaanka macaan ee kareemka.