Cake cherry macaan waa saxan dhaqameed ee Siberia, halkaas oo cherry shimbir la qalajiyey, ka dibna, la socoto dhagax, waxaa lagu shiiday galay bur iyo ka dib waxaa la diyaariyaa leh suxuun kala duwan iyo keega. Burcadka shimbir shimbir waxay hodan ku tahay zinc, birta, pectin iyo fareeshka, taas oo aad u faa'iido leh.
Cuntada caadiga ah ee shimbirta shimbirta ah ee khudradda Siberian
Keegga shimbirta ee shimbirta ah waxaa lagu gartaa saamiga burka ee burka shimbirta 1: 1. Kadibna waxaa jiri doona dheelitirka lagama maarmaanka u ah dheefta iyo dhadhaminta in mulkiilaha uu rabo in uu gaaro adoo qaadanaya cuntadan. Cuntadani waxay ku xirantahay kalkaalis isweydaarsi, taas oo ku siin doonta juice dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 6 xabbo;
- caanaha - 375 ml;
- burka shimbir shimbir - 225 g;
- labeen dhanaan ah 750 g;
- burka - 225 g;
- sonkorta - 300 g;
- sharoobada - 165 ml;
- subagga - 105 g;
- budada dubista - 15 g;
- cognac - 20 ml;
- sonkorta budada - 85 g.
Diyaarinta
Si aad u bilowdo, waxaa lagama maarmaan ah in la daadiyo bur burin. berry oo leh lafta waa la xoqay oo haddii aan si aan caadi ahayn looga shaqeeyo ka hor diyaarinta cajiinka, qaybaha lafaha ayaa lagu dareemi karaa naqshadda dhammaatay. Caanaha waa la kululeynaa, waxaanan ku soo bandhigaynaa burka shimbir shimbir ah, si firfircoon u qulqulaya, si ay dhammaan si siman u kala firdhiyaan. Ka dibna ku kari heerkulka ugu hooseeya ilaa afartan daqiiqo. Subagga subag iyo dhalaalid. Ukuntu waxay ku dhex jirtaa sonkorta illaa inta ay joogaan baaxada weyn ee ka soo baxa corolla, oo hoos u dhaca foornada balaadhan. Saliiddu waxay ku shubeysaa shimbirta shimbirta shimbirta ah waxayna si taxaddar leh u fara-galineysaa loona kala qaybin karnaa dhammaantiis oo leh ukumaha. Waxaan ku darnaa burka qamriga leh budada dubista oo isku dhafan wax waliba si isku mid ah. Foornada diirran ilaa 180 darajo iyo dubi 45 daqiiqo. Diyaarso kariim fudud oo labeen dhanaan, kareemka labeen dhanaan leh. Buste qaboojiyaha jarjar oo kalluun iyo ku qooy iyaga isku dar ah sharoobada iyo cognac, ka dibna smear labeen dhanaan.
Sidee loo dubtaa rooti shimbir shimbir shimbir shimbir ah?
Thanks to joogitaanka cherry shimbir, dhadhanka cake waa almond shimless iyo, haddii martidaada ma ogaan sirta, waxay marnaba malayn doonaa waxa highlight.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 55 g;
- jil jilicsan - 100 g;
- burka - 100 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- yoghurt - 75 g;
- sonkorta - 60 g;
- cream - 150 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- budada dubista - 10 g;
- cherry shimbir - 85 g.
Diyaarinta
Beat ukun leh sonkorta iyo labeen dhanaan. Isku qas burka la mariyo shimbiraha iyo budada dubista, isku dar qasac ah ukunta. Kuleylka saliida, qaboojin iyo ku dar cajiinka. Dubo cajiinka ilaa uu diyaar u yahay heerkul ah laba boqol oo darajo. Waxaan garaacnay kareemka ilaa qaro weyn, oo lagu qasi karo jiis iyo jaalle. Biskoolka la dhammaystiray waa la gooyaa keega iyo greased leh kareem badan. Waa suurad wacan in ay qaadato saxan dhexdhexaad ka badan keegga, sidaa daraadeed kareemka si degan u dhaqdhaqaaqa cake.