Wixii biirka, calaamadda xaqiiqda ah in cabitaanka si xun u saameeyo sawirka iyo sababta ay u eg tahay muuqaalka caloosha ayaa muddo dheer la deldelay. Laakiin qof kastaa ma aqbalo ra'yigaan. Sidaa daraadeed, kuwa raacsan hababka dadku waxay u isticmaalaan khamriga brewer ee miisaan lumis. Badeecadu waa baayooloji firfircoon, oo jidhka siinaya walxo waxtar leh.
Guryaha khamiirka khamriga
Si aad u fahamto, faa'iido ama waxyeelo u qaado khamiirka waxaad u baahan tahay inaad eegto isugeyntooda. Badeecadu waa il heer sare ah oo ah amino acids iyo fitamiin B. Inta badan, khamiirka waxaa isticmaala ciyaartoyda ujeedadoodu tahay in la kordhiyo tirada muruqyada. Laakiin marka la isticmaalo habboon, khamiirka brewer ayaa kaa caawin doona xallinta dhibaatada miisaanka xad-dhaafka ah . Waad ku mahadsan tahay jiritaanka vitamin-yada B, heerka dheef-shiid kiimikaadka waa la kordhiyay, unugyada muruqyada ayaa dib loo soo celiyay. Noocyada amino, oo ku jira khamiirka brewer, si deg deg ah oo si fiican u nuugo jirka.
Khamriga Brewer wuxuu kordhiyaa hawlaha ilaalinta jirka ka hor saameynta xun ee fayruusyada, waxayna sidoo kale kor u qaadaan jirka, kordhinta waxtarka. Sidoo kale, badeecadu waxay hagaajinaysaa nuugista cuntooyinka kale waxayna hagaajineysaa xirfadaha dhaqdhaqaaqa.
Khamriga Brewer ma aha oo kaliya faa'iido, laakiin sidoo kale waxyeello. Si aan u helin saamaynta iska horimaadka, taas oo ah, in aan la kordhinin tirada dufanka, waa lagama maarmaan in la adkeeyo nafaqada haboon iyo la socoshada qaadashada kalooriga ee cuntada.
Sidee loo isticmaalaa khamiir miisaanka?
Lacagta loo baahan yahay si toos ah waxay kuxirantahay qaabka sii deynta. Haddii aad isticmaasho khamiir qalalan, ka dibna u isticmaal inaad ka hor quraacda, xisaabinta 1 tbsp. qaaddo 1 tbsp. biyaha. Cunto qaadashada subaxa hore waa in lagu daraa cuntooyinka borotiinka si loo helo faa'iidada ugu badan ee khamiirka. Dadka loogu talagalay in ay gubaan kaydka dufanka, laakiin isla markaa si loo ilaaliyo murqaha, waxaad cabi kartaa hal ka badan kaddib markaad shaqeyneyso.