Rice oo ka mid ah noocyada kala duwan, soo-saarka soo-jeediya ee ku talinaya in uu tijaabiyo habka gaabinta, qallafsanaan la'aanta. Dhaqanka ugu da'da weyn, ee lagu diyaariyay mashiinka casriga ah, wuxuu bixiyaa sifudud oo nafaqo leh, firilayda oo si fiican loo kariyey, taas oo aad loogu qiimeeyo cuntooyinka Asian.
Sidee loo kariyaa bariiska noocyo kala duwan?
Noocyada bariiska ee ku yaala dhar kala duwan ayaa kala duwan, nafaqo leh, dhadhan fiican leh waxayna u baahan tahay dabeecadda saxda ah markaad cunto karineyso. "Fikirka" ee qalabka casriga ahi kuma filna inuu helo cunto tayo sare leh oo faa'iido badan leh: waa inaad barataa sifooyinka gaarka ah ee jaangooyo, samee dadaal badan markaad doorato sheyga iyo horey u socodka.
- Diyaarinta bariiska ee ku yaala noocyo kala duwan leh waxay ku bilaabataa xulashada beeraan. Bariisyada wareega ah waxay noqdaan kuwo casiir leh oo wax yar la kariyey, iyo saxan leh hadhuudh dheer - qalalan iyo jajab. Tixgeli in suxuunta bariiska duurjoogta ah la kariyo ka badan intii caadiga ahayd.
- Badeecadda si fiican u raaci, qabow ilaa kulul.
- Heerka caadiga ah ee biyaha iyo bariiska waa 1: 2, laakiin wareega ayaa si degdeg ah loo soo dhajiyay, sidaas darteedna biyaha ayaa la yareyn karaa.
- Biyaha ku shubay bariiska ka hor inta aan la karinin waa inay kululaadaan si looga fogaado xannibista.
- Ku darida dhir udgoonida iyo dhajinta waxay hagaajin doontaa dhadhanka saxanka.
- Noocyada "Buckwheat", "Rice", "Pilaf" ama "Cuntada caadiga ah" waxay u fiicantahay cunto karinta oo maamula ilaa nus saac.
Bariis la socda digaag leh
Lugaha digaag leh oo bariis ah oo isku dhafan - mid fudud, cuntooyin cunto oo ka soo baxa qaybta "laba hal". Oo dharbaaxo, isla mar ahaantaasna, aasaasiga ah, ayaa la helaa si daacad ah oo tayo leh, ha qaadan waqti badan oo dhaqaale ahaanna loo helaa qoys kasta. Faa'iidooyinka digaaga iyo bariiska waa ay adagtahay in ay ku adkaadaan, sidaa daraadeed sida khatarta ah ee ku haboon ma ahan kaliya dadka qaangaarka ah, laakiin sidoo kale cuntada cunugga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 4 pcs;
- bariis - 500 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- biyaha 750 ml;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
- Lugaha digaagga shiil 10 daqiiqo ee habka "quustin".
- Ku rid shabakada fiilada.
- Ku dar bariiska galay baaquli, ku dar biyo kulul, subag iyo dhir udgoon.
- Isku diyaari bariiska ku jira habka "Varka" saacad.
Bariis leh boqoshaada lakabyada
Cuntooyinka lenten ayaa si muuqata u baara hilibka aan fiicnayn, oo ku raaxaysanaya caanaha oo aan ka mid ahayn kuwa raacsan cuntada caafimaad leh, laakiin sidoo kale taageerayaasha cuntooyinka kala duwan oo aan qaali ahayn. Doorasho weyn ayaa ah bariis leh boqoshaada. Nooc sharaf leh oo macquul ah oo suxuun leh, oo lagu abuuray noocyo kala duwan, waxay soo gudbinaysaa tayada dabiiciga ah iyo sifooyinka wanaagsan ee boqoshaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 150 g;
- champignon - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- subagga - 50 g;
- caws cagaaran - cantoobo;
- biyaha 750 ml.
Diyaarinta
- Ka hor inta aadan ku karsan bariiska marinka isku dhafan, karkariyo likaha.
- Beerka iyo basbaaska qoyan iyo qoyan saliidda shaqada "Hot."
- Ku dar boqoshaada, bariiska, biyaha, dhir.
- Kudarsii bariiska nusqaakiin kala duwan oo ku saabsan habka "quustin".
Bariis la hilibka laysku qurxiyo ee kala duwan
Bariis badan oo kala duwan waa cunto la yiraahdo oo aad ka abuuri karto oo keliya cuntada, laakiin sidoo kale saxanka hilibka calorie-ga oo aan wakhti badan laheyn. Fuudka fuudka ayaa ku jira qorshaha wax-karinta degdegga ah, waa mid fudud oo lagu fulinayo oo nafaqo leh nafaqo, sidaas darteedna wuxuu ku daboolaa liiska maaha cuntooyinka dhibka leh ee loo diyaariyay qalab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 350 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- bariis - 150 g;
- biyaha - 500 ml;
- basbaaska dhulka madow - xoqan.
Diyaarinta
- Basasha iyo karootada la jarjarey oo kari kari ah "Habaynta".
- Ku dar fuudh, bariis dhaqday, xilli, ku shub biyo kulul.
- Iska dhig shaqada "Pilaf" iyo kari si aad u karisid bariiska ku jira 60 daqiiqo.
Bariis hilibka duqadda ah ee kala duwan
Bariisyada hilibka ee noocyo kala duwan ah ayaa ku guulaysan doona asalka iyo macquulsanaanta kuwa cunta xitaa, haddii hilibka hilibka loo barto si ka duwan. Walxaha quudinta ayaa ah xalka ugu wanaagsan ee lagu abuurayo cuntooyinka casiir leh, taas oo bariis iyo khudaar midabo leh oo la kulma aromas inta lagu jiro daaweynta kuleylka, waxay ilaalinayaan casiirnimada iyo muuqaalka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forgemeat - 600 g;
- bariis - 300 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- digir - 100 g;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha 750 ml;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Diyaarinta
- Basbaas iyo basasha oo la jarjaro oo isku shiisho habka "Quenching" 10 daqiiqo.
- Ku rid walxaha oo isku kari ilaa 5 daqiiqo
- Ku dar jinka, biyaha kulul, qaso.
- Ku rid bariiska, ku dar digir, iskuday "Quenching" iyo kari ilaa bariiska ilaa 40 daqiiqo.
Bariis la leh khudradda la qaboojiyay ee isku dhafan
Bariis la isku daroogo Mexico ah oo isku dhafan waa nooc saxan oo kalooriye ah, kaas oo aad ka heli karto fitamiino fiitamiin leh oo ka takhalusi karta laba kiilogaraam iyada oo ay ku jirto liiska todobaadlaha ah. Muuqaal wanaagsan ayaa ah in isku darka uu yahay mid dhaqaale ahaan faa'iido leh, oo la heli karo sanadka oo dhan, si dhakhso ah wax loo kariyo oo si fiican u dhadhan fiican leh oo bariis ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 200 g;
- biyaha - 500 ml;
- barafka Mexicin barafoobay - 450 g;
- subagga - 50 g.
Diyaarinta
- Ku rid subagga iyo khudradda isku darka ah ee baaquli, waxaad ku shubtaa "dubista" 10 daqiiqo.
- Ku dar biyo iyo bariis, u jeed qaabka "quusing" iyo kari si aad u bariisid bariiska khudradda ku yaal inta badan nus saac.
Bariis la leh badeecada badda oo leh noocyo kala duwan
Bariisiga Brownka ah ee noocyo kala duwan ah maaha wax sarreeya, kaluunka bariiska cad leh fiitamiinada iyo macdanta waxtar leh, laakiin xaqiiqda ah in ay ku habboon tahay cuntooyinka cuntada . Si loo ilaaliyo tayada, waxaa lagu daraa maaddooyinka saxda ah - cuntada badda. Tandem Gastrastricic waa nafaqo iyo casri ah, taas oo si buuxda u buuxinaysa karinta dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis bunni ah - 200 g;
- biyaha - 650 ml;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- dhar - 180 g;
- gawsaha diiray - 250 g;
- beebka salmon - 150 g;
- basbaaska dhulka madow - xoqan.
Diyaarinta
- Bariisasho lagu qooyay ku rid baaquli, ku shub biyo, subagga iyo kari si aad uhesho habka "dabaq" 40 daqiiqo.
- Kaluunka la jarjaray, salmon iyo gawaarida ku dar bariiska iyo tamaandhiga "Quenching" 15 daqiiqo.
Bariis la bocorka ah ee isku dhafan
Lenten - macnaheedu ma aha dhadhanka, iyo tan waxaa lagu xaqiijiyey cunto karis ah oo bariis leh bocorka ah , caanka ah ee sanadihii la soo dhaafay. Marka la eego sifooyinka fitamiinada ee labada qaybood, qiimaha hooseeya, fudeydka iyo xawaaraha karinta, cuntadani waxay u qalantaa magaca guud ahaan waxayna u horseedi kartaa liiska cuntada fudud iyo qiimaha jaban.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashir qashin - 150 g;
- bariis - 150 g;
- biyaha 250 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 30 ml.
Diyaarinta
- Ka hor inta aanad karkarin bariiska, bocorka bocorka iyo basasha, oo isku shiisho "Caano" ilaa 15 daqiiqadood.
- Ku dar bariiska, biyaha, subagga iyo qoyaanka "Pilaf" nus saac.
Bariis leh kalluunka ku jira labada isku dhafan
Bariiska aan la shiiday ee ku yaala noocyada kala duwan ee cuntada ayaa siin doona raashin la isku halleyn karo, sharaf iyo hadhuudhba, iyo kalluunka - caafimaadka iyo faa'iidooyinka. Saxan fudud ayaa loogu talagalay dadka da'doodu kala duwan tahay, gaar ahaan carruurta, maaddaama ay tahay "wax dhisme" oo jirka ah, si fudud ayaa loo dheefshiikaraa oo si sahlan loo wadaago guryaha nafaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka salmon - 350 g;
- bariis - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- biyo 450 ml;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- basbaaska dhulka madow - xoqan.
Diyaarinta
- Ku rid qaybaha kalluunka ee kalluunka iyo basasha jarjaran.
- Xilliga, ku dar bariiska, biyaha iyo subagga.
- Ha isku darin. Xulo barnaamijka "Pilot" 50 daqiiqo.
Bariiska lamaanaha ah ee kala duwan
Bariis ku yaal dhar alwaax ah - mid ka mid ah waxyaabaha ugu faa'iidada badan uguna macaan leh kuleylka kulul, oo aan u baahnayn in loo weheliyo dhir udgoon iyo dhirbaaxo. Nadiif nadiif ah oo jilicsan, oo lagu sameeyay mashiinka casriga ah, ma boodi doono isku-dhafan oo wuxuu ilaalin doonaa qaab-dhismeed heer sare ah, oo la mid ah cunto karinta bariiska, taas oo u dhiganta dhaqanka Asiya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 250 g;
- biyaha 750 g;
- cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Ku rid bariiska hore ee lagu qooyay dambiisha steamer, cusbo.
- Ku shub biyo waraaqda.
- Ku diyaari bariis cajiimaysan leh oo isku dhafan 40 daqiiqo "Habka kariska".