Ku saabsan hababka diyaarinta fayloserka dadku waxay yaqaanaan in ka badan 5 kun oo sano, waxaa ku koray Masaarida qadiimka ah, Giriigyada iyo Roomaanka. Artichoke waxaa loo tixgeliyaa raaxo iyo aphrodisiac awood leh. Waxaa laga yaabaa inay ahayd magac caan ah oo loo yaqaan 'Artichoke Artichoke' taasoo ka dhigtay cuntooyinka suxuunta ay ka soo jeedaan.
Gadashada sawir-gacmeedyada, waxaad u baahan tahay inaad taxadar u yeelato cabirkooda: Cuntooyinka ugu casumeysan waa cagaar dhexdhexaad ah oo aan la ogeyn oo aan lahayn wax caleemo la'aan ah, iyada oo aan caleemo cufan lahayn.
Diyaarinta fanjirrada ma jiraan wax dhibaato ah. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee la xusuusto waa in miro badani aanu ku dhicin kaydinta muddada dheer sida isla sida suxuunta loo kariyey.
Nadiifinta fayloserka, waxaan ku dhufanaa marka hore caleemaha gudaha iyo dibedda, waxaan ka saarnaa villi, oo ku sii jiraya caleemaha. Natiijada nidaamkan waa inay ahaato ka-qaadista asaasiga ah, taasoo inta badan loo isticmaalo diyaargarowga farshaxanka.
Ku saabsan sida loo diyaariyo fayloserka, waxaan kuu sheegi doonaa si faahfaahsan.
Cunto caadi ah oo loogu talagalay diyaarinta farshaxanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- artichoke - 2 gogo ';
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
Isticmaalkaygu waa la nadiifiyaa caleemaha adag, lakabka khafiifka ah ee subagga iyo toonta ayaa lagu dhajiyaa caleemaha artichoke. Waxaan diyaarinaa farshaxanka laba daqiiqadood 20, qaboojiyaha qaboojin oo u adeega miiska.
Raaxo ee dhadhanka saxanka this siin doonaa suul-macaan , ama Maraqa balsamic .
Salad walxaha saliida ah leh tufaax
Cunto-warshadeynta loogu talagalay diyaarinta sawir-gacmeedka waxaa lagu kala duwan yahay isku dar ah dhadhanka jiiska, farshaxanka iyo tufaaxa kuwaas oo aad u xiiso leh xagga midabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- artichoke - 4 gogo ';
- tufaaxa - 1 xabbo;
- "Parmesan" - 100 g;
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- liin - 2 gogo ';
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku qas in baaquli of liin laga bilaabo kala bar liin biyo, meel ku dhex nadiifiyey artichokes dhalinyarada. Laga soo bilaabo liin kale tuujin casiir ah, ku dar saliid saliid iyo basbaaska madow. Iska yaree caleemaha parmesan iyo tufaax la jarjarey, oo ku rusheeynaayo liin. Waxaan dhajinaa tufaaxa iyo farshaxanka ee baaquli saladh, biyo dhaymo, milix iyo qaso. Waxaan saarnaa farmaajo dusha sare, gooyaa basasha cagaaran, salad ku rusheey iyaga. Diyaarinta saladhka waxay qaadataa waxoogaa waqti ah, laakiin natiijadu maaha mid niyadjab leh.
Sidee loo kariyaa khamriga makiinada foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farshaxanka - 4 gogo ';
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- 1/2 liin liin;
- rosemary;
- ismeer;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinnaa fayloserka, waxaanay ku jaraan kala badh iyo cusbo. Rusheeyo liin, saliid saytuun ah iyo saydhaa oo dhir udgoon. Waxaan ku dhejin karnaa kuleylka kulaylka u adkeysanaya, oo loogu talagalay in lagu isticmaalo foornada wax lagu sameeyo microwave, kuna rid makiinada microwave 10 daqiiqo (700 W).
Isticmaalka qurxinta
Tani waa saxan weyn ee hilibka iyo kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farshaxanka - 4 gogo ';
- maraq khudradda - 2 qalab;
- saliida saytuunka - dhadhanka;
- toon - 3 xabo;
- khamri cad - qarni nuska;
- dhir cusub - dhadhamin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinnaa farshaxanka, sida raashinka hore, ku shub saliid saliidda digsiga, waxaad isku shiishaa rootiyooyinka la jarjaray iyo toon ilaa 5 daqiiqadood. Shub khamriga, uumi. Ka dib markii khamrigu uumi soo baxo, ku dar cagaarka jar jartey, oo ku shub maraq, badh daboolka farshaxanka, dabool oo dufaac 10 daqiiqo. Furidda daboolka, wax yar ka sii daadi, karkariyo maraq, milix, basbaas, u adeega miiska.
Farsamoyaqaanada - shucaac
Cuntada aadka u liidata ee ka soo jeeda qamriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farshaxanno nadiif ah - 10 qaybood;
- biyaha - 1 l;
- khalka miiska - 500 ml;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- sonkorta - 100 g;
- oo dhir udgoon (caleemaha la isku qurxiyo, toon, bac, qajaar),
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa artichoke ka soo caleemo jir ah, jar jar lugta. Ku shub biyo daadi qoto dheer, tuujin liin. Isku xirxirnadu waxay kala gooyeen badhkii oo la dhex geliyey biyo, ka tago muddo yar biyaha, si aanay u madowin. Kadibna biyo ku shub digsiga, ku dar khal, marka milixda la karkariyo oo lagu daro dhir udgoon iyo xawaashyo dhadhan. Ku dar foorno si aad u kiciso marin-ka, taasoo ah wax yar karsan, illaa 5 daqiiqo dabka yaryar. Ku rid iyaga xayawaanka, ha dheecaan dareeraha. Ka dib markaa, waxaan ku dhejinaa farshaxanada barmiilaha laisugu shubay, ku shub saliida saliidda la gubay oo si adag u xir.