Cashada, ugu yaraan hal mar noloshiisa diyaarinta martida kasta, waxaa ku jira buns sonkor ah. Macmacaan si fiican loo yaqaan oo ka socda kartoonada caanka ah ee ku saabsan Carlson waa macaan ee ugu wanaagsan ee carruurta, iyo sidoo kale jiilka weyn. Si aad uga hesho foornada sheyga dhabta ah, waxaad u baahan tahay inaad dulqaadato inta uu opara sax yahay, oo isticmaal qadarka saxda ah ee bur.
Sidee loo kariyaa sonkorta sonkorta leh?
Mistresses, oo markii ugu horeysay go'aansaday in ay sameeyaan raaxaysigan, waxay xiiseynayaan hababka loo isticmaali karo tan. Qaadashada aqoonta lagama maarmaanka ah, waxaad ku darsan kartaa sonkorta leh cajiinka khamiirka - cunto karinta ayaa leh kala duwanaansho kala duwan, laakiin dhammaantood, xeerarka guud waa sida soo socota:
- Caanaha diiran, subaga iyo sonkorta ayaa loo diraa. Qeybaha waa in ay gebi ahaanba ku milmaan dareeraha.
- Roodhiga waxaa lagu kala diri karaa, ka dibna ka kooban qayb ka mid ah ayaa ka tagay in lagu buufiyo 10 daqiiqo. Kadibna waxaa mar kale la ruxi doonaa fargeeto.
- Si aad dareeraha ugu xiran, waxaa ku dar qaybaha bur. Ka dibna cajiinka waxaa la dhigaa meesha uu kulul yahay nus saac. Ka dib markaa, waxay diyaar u tahay qaabaynta iyo dubista.
Plushka "Moscow"
Mid ka mid ah noocyada macaan ee caan ka ah "Moskovy", buni, in dhar kasta oo yaqaan, waa mid caan ah. Iyadoo keega guriga, taas oo soo jiidan doona kareysa, jilicsan oo jilicsan ma noqon doonto cufnaanta dukaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 450 g;
- caano - 200 ml;
- biyaha - 150 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- subagga - 150 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- khamiir - 10 g;
- cusbo;
- vanillin.
Diyaarinta
- Daadi burka iyada oo shaandho, ku shub baaquli cusbo, vanillin, sonkorta iyo khamiirka.
- Laga soo bilaabo kor ka yar si ay u burburaan, isagoo sameeyey dalool kaas oo ku shub biyo iyo caano.
- Walaaq, ku dar saliidda jilicsan habka.
- Ka qaado meel diirran oo aan lahayn qabyo ah ilaa 1 saac, ka dibna mar kale mar kale ku rid.
- Qaybi googo siman, dufan.
- U diyaari keeg kasta si aad u aragto qaabka aad rabto, ku rid saxanka dubista.
- Xiniinyaha leh sonkorta sonkorta ilaa 30 daqiiqo heerkul ah 200 darajo.
Qodbooyinka Kefir
Qaar ka mid ah kala duwanaanta saxanka ayaa xitaa suurtagal ah in la kariyo cunto aan la karin, sababtoo ah karinta ayaa qaadata ugu yaraan waqti iyo dadaal. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in cantoobada kefir ee foornada ay aad u jeclaanayaan hooyooyinka intooda badan. Iyadoo aan loo eegin nooc ka mid ah macmacaanka la dubay, waxaa la cuni doonaa waqtiga rikoorka, sababtoo ah way adag tahay in la diido roodhida vanillin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 500 ml;
- soodhada (lakin) - 1.5 tsp;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. l.
- cusbo - 0.5 tsp;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- bur - 750 g.
Diyaarinta
- Kefir, milix, qasacad iyo ciid wanaagsan. Ku dar bur iyo soodhaha isku dar ah.
- Cajiinku waa inuu noqdaa mid fiiqan, oo ku dheggan gacmaha. Waxaa loo qaybiyaa qaybo badan.
- Laga soo bilaabo mid kasta ka sameeyaan qolof ah qaab-wareeg ah 1 cm qaro weyn, rusheeyey sonkorta iyo duudduubay galay liiska.
- Sii qaabka aad rabto.
- Lakabyo leh sonkorta sonkorta ilaa 30 daqiiqo ilaa bacaha ayaa la jarjaray.
Kalluun jilicsan oo leh bakeeriyada lafaha
Caji ah waxaa loo diyaarin karaa dhawr siyood. Tusaale ahaan, caano ka samaysan cajiinka khamiiraha waa mid aad u dhadhan fiican leh. Carruurta iyo xitaa dadka waayeelka ah uma diidaan inay qaboojiyaan, oo waxay cuni doonaan daqiiqado, waxay u qalantaa inay ka soo bixiyaan caanaha foornada. Nacnacu waxay tagi doonaan shaaha ama qaxwada, iyo martida oo dhadhamiya keega ma daali doonaan iyagoo ammaanaya mulkiilaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaar u ah cajiinka khamiir - 500 g;
- saliid gabbaldayaha;
- sonkorta marka la doono.
Diyaarinta
- Caji ah ayaa la dhalaaliyay oo la jarjaray keegga.
- Mid kastaaba waa la mantaafiyaa lana rusheeyaa sonkorta, lakabyo duuban oo duuban oo duuban.
- Dhammaadka dhinacyada waxaa lagu soo biirayaa oo laga gooyaa dhinaca qaybta hoose, adigoon taabanin dhammaadka. Mishiinka gooyaa si tartiib ah ayuu u muuqda.
- Ku dhaji lakabka korkeeda dubista oo dubi kari 25 daqiiqo.
Cabbirbuddab oo leh sonkor
Ma jiro shaaha guriga uusan ku dhaafin adigoon wax dubin, gaar ahaan inta badan la kariyo sonkor, oo ah farmaajo oo milkiilaha leh uu leeyahay. Qofna ma jecla inuu tijaabiyo tijaabada khamiirka, halka kuwa kale, ay ka door bidaan khamriga. Si aad u karineysid macmacaanka, cajiinka cowska leh khamiir qalalan ayaa badanaa la isticmaalaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cows - 1.5 st. l.
- caanaha - 300 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- bur - 500 g;
- saliidda cuntada, creamy - 40 g;
- vanilla;
- cusbo.
Diyaarinta
- Ku dar khamiir iyo sonkorta caanaha kulul. Halabadani waxa la siiyaa wakhti yar oo la waraabiyo.
- In burka la kala tufay si tartiib tartiib ah ku shub isku dar ah, ku dar khudradda iyo subagga dhalaalay, vanilj iyo cusbo.
- Isku dar isku dar ah cajiinka jilicsan, kaas oo la dhigo kulaylka illaa 1 saac.
- Kala saar keegga, saliid walba, kula saydhaa sonkorta, foomka.
- Saliid leh ukunta daloolka muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna dubi 30 daqiiqo heerkul ah 170 darajo.
Xiniinyaha sonkorta iyo qorfe
Qaar ka mid ah hababka wax loo kariyo ayaa si gaar ah loogu guuleeystaa, waxay ku jiraan qashinka cayayaanka ee qoraxda iyo sonkorta, sababtoo ah marki aad karisid dhowr nooc oo caano ah markiiba. Marka hore, diyaariso cajiinka cajiinka ah ee caadiga ah , iyo qorfe ama waxyaabaha kale ee dhirta lagu daro inta lagu jiro wareegteeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 250-300 ml;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- sonkorta granulated - 200 g;
- khamiir - 10 g;
- bur - 600 g;
- cusbo - 0.5 tsp;
- qorfe.
Diyaarinta
- Habka caadiga ah waa saldhigga caanaha sonkorta leh, kaasi oo laga sameeyey keega.
- Waayo, mid waluba wuxuu ku daraa sokor iyo qorfe. Lambarkooda waxaa loo go'aamiyaa si gooni ah, iyadoo ku xiran doorashooyinka (macmacaanka macaan ama macaan dhadhan dhexdhexaad ah).
- Baaldiyada waxaa la dubay 30-40 daqiiqo 180aad.
Ku rux boodhka abuurka iyo sonkorta
Waxaa jira qashin qub ah oo la caddeeyay ee caano, kuwaas oo ku jira poppies. Waxay qaadataa waqti aad u badan, laakiin natiijadu waa u qalantaa. Haddii la rabo, dhir udgoon iyo sharoobada laga bilaabo macaanka ayaa lagu daraa cajiinka for buns, tani waxay dhigi doontaa dhadhanka xitaa ka buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 250-300 ml;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- ciid - 200 g;
- khamiir - 10 g;
- bur - 600 g;
- cusbo - 0.5 tsp;
- macaan.
Diyaarinta
- Poppy waa caadka - waxaa lagu shubaa weel qoto dheer ahna ku shub biyo biyo ah. Waxay baxaan 40 daqiiqo.
- Diyaarso saldhig khamiir leh caanaha sonkorta leh.
- Qashinka la shiiday waxaa lagu faafiyaa shaandho si ay biyo u sameeyaan. Ka dib, isticmaalka blender, waxaa lagu daraa sonkorta
- Si loo abuuro buuxinta, hal xabbad oo cadaan ah ayaa loo isticmaalaa. Waxay kuxirantahay isku-darka sonkorta-sonkorta.
- Foornada macmacaan, ku dubi warqadda xiirida 20 daqiiqo.
Ku dhaji on labeen dhanaan
Mid ka mid ah fursadaha ugu wanaagsan, sida loo dubo sonkorta leh sonkorta, waa isticmaalka labeen dhanaan. Macmacaanku waa qandaraar iyo hawo, sidaa daraadeed waa la liqaa oo la liqaa, ma ahan in la fiiriyo waxyaabaha kalooriga ah. Dareemka gaarka ah ee roodhida ayaa soo jiidan doonta qoyska oo dhan si ay u helaan xaflad shaaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 200 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- biyo kulul yar - 0.5 koob;
- sonkorta granulated - 150 g;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 2 buug. iyo 1 protein.
Diyaarinta
- Diyaarso boodhka, qasacda biyaha, qalalan khamri iyo sonkor. Sug, marka ay jiri doonto furo xumbo ah si ay u xirto ukunta, labeen dhanaan, subagga.
- Labada qaybood ayaa ku xiran, burka ayaa si tartiib ah loo soo saaraa.
- Foomka sal u yeelo, kaas oo siinaya hab 1 saac ah.
- Cabbirku wuxuu u qaybsan yahay qaybta la rabo.
- Qof kastaa wuxuu ku shaqeeyaa sarreen iyo sonkor yar.
- Kruglyashu waxaa la siiyaa qaabka la rabay oo ku rid foornada ilaa nus saac.
Sidee loo sameeyaa bunska?
Dad badan ayaa la yaabi kara sida loo sameeyo caanaha sonkorta sonkorta leh? Foomkan waxa lagu iibiyaa dukaamada waxaana jecel yahay qof walba - laga bilaabo yar ilaa weyn. Guriga waxaa lagu sameyn karaa mindi caadi ah, iyada oo aan lahayn qalab gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 250-300 ml;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- sonkorta granulated - 200 g;
- khamiir - 10 g;
- bur - 600 g;
- cusbo - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Habka caadiga ah ee loo diyaariyo cajiinka.
- Kala qaybso tirada lakala duubo, qayb kasta waxaa la googooyaa oo la shidaa.
- Qeyb kasta ayaa lagu duubay liiska waxayna ku dhammaaneysaa, kuwaas oo si adag loo cadaadiyo midba midka kale.
- Jeexitaanku wuxuu ka soo baxayaa geesaha cidhiidhiga ah ee qaybta wareegga, laakiin ma aha dhammaadka, laakiin kaliya qaybta sare.
- Qaab dhismeedka wadnaha waa ku xiran yahay, si tartiib ah u toosi cidhifyada cowska.