Ukunta qallafsan marnaba caajis ma ahan, sababtoo ah tani waa nooc saxan ah oo ku xiran inta badan noocyada kala duwan ee kala duwan ee cuntooyinka. Waxay u egtahay, maxaa dhib ku noqon kara cunto kariska ukunta? Laakiin waxaa jiray, sababtoo ah ukunta la shiilay, sida saxan kale, waxay leeyihiin tiknoolaji wax lagu kariyo, ka dib markaa waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhan wanaagsan oo sax ah. Qodobkani, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo glaze on cuntooyinka asalka ah iyo afka-waraabinta.
Ukunta ukunta leh ee Faransiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- rooti for rooti - 4 xabbo;
- jarjar - 1 farabadan;
- dill - 1 farabadan;
- cream - 100 ml;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka hor intaan la samayn ukunta la shiilay, u diyaari kariimka kareemka cad: u dhig mishiinka jarjaran ee la jarjaray iyo dillada digsi leh oo leh qaado oo saliidda cuntada ah. Waxaan ku dhajino cagaarka digsi qaboojin ah illaa daqiiqo, ka dibna ku dar 22% kareem.
Isku dar maraqa 2 daqiiqo, kareyso si joogta ah, xawaash iyo ka qaadida kuleylka.
Laga soo bilaabo rootida dubista waxaan ka jareynaa cawska, oo waxaad isku shiishi kareysaa 1 daqiiqo saliidda cuntada. Bartamaha rooti duban kasta waxaan ku soconaa hal ukun, diyaariso 2.5-3 daqiiqo, iyada oo ku xiran is-beddelka la doonayo ee jiirka. Cuntada la diyaariyay ayaa la adeegsaday maraqa.Ukunta ukunta leh ukumaha digaagduurka, dhirta iyo hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukumaha digaaga - 8 rodol.
- buskud - 3 strips;
- dhalatada yar - 30 g;
- basbaas macaan - ½ pcs;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan u dillaacaynaa dhalada yar yar, ka dibna isla markiiba buuxi biyo baraf ah (si aad u ilaaliso qoyaanka).
Bacon ayaa si aan kala sooc lahayn loo jarjaray oo lagu dubay digsi qallalan oo engegan ilaa dufanka la dhalaaliyey. Ku dar basbaas la jarjaray iyo dhir, khudradda khudaarta illaa hal daqiiqo ahna wadida ukunta digaaga. Ku kari dhammaan wax ku saabsan 1-1.5 daqiiqo, ilaa ukumuhu diyaar u yihiin, ma iloobin xilli-xajiyaha cusbo iyo basbaas.
Ukunta barafaysan ee ku dhasha - dhadhanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 2 maraq;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka - for decoration.
Diyaarinta
Tamaandhadayda waa la qalajiyey, waxaanan wada jaray midka kore, waxaanad si taxadar leh u qaadaysaa saxarka oo dhan shaaha. Qeybta hoose ee tamaandhiga ah waa la cusbaynayaa waxaana ku ridaa gabal farmaajo ah. Ka dibna si taxadar leh u xawil mid kasta oo tamaandho ah si aad ukun digaag ah u dirtid saxarada si aad ugu karsatid habka "Nasteexo" 20-25 daqiiqo. Ukunta la shiilay ayaa lagu qurxiyey cagaarka iyo, haddii loo baahdo, xilli dheeraad ah.