Marka la eego qaabkeeda caanaha, suuqyadu way qallafayaan oo ay adag yihiin, laakiin marka si habboon loo shaqeynayo, cuntooyinka leh dhadhan jilicsan ayaa la siiyaa: caano soy ah, maraqa soy , tofu iyo, dabcan, saliida saliidda. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee laga helo hilibka soybean - hilibka lo'da, burka soyda iyo soybeerka caleemaha ayaa bixiya fursad ay ku diyaariyaan koorsooyinka koowaad ee kulul, hilibka dhaqanka, macmacaanka, keega macaan iyo cunto fudud. Soodhadhka soya ma aha oo kaliya analooga heerka koowaad ah ee alaabta xayawaanku ka soo jeedo, laakiin sidoo kale ilo taajir ah oo taajir ah.
Waa maxay suxuunta laga samayn karo soy?
Tixgeli cuntooyinka adoo adeegsanaya digirta soya oo ah qaybta ugu muhiimsan. Ka hor inta suugaanta soy kaheli, qoyi digirta muddo toban saacadood ah, ka dibna ku karsan laba saacadood oo biyo ah.
Shish kebab laga soo qaado hilibka lo'da
Ka hor inta diyaarinta hilibka hilibku u baahan yahay diyaarinta hordhaca ah. Ka hor inta aadan diyaarin soodhad soya ah guriga, waa in aad qallajisaa hilibka la qalajiyey biyo kulul ilaa rubuc saacad, kadibna raac tilmaamaha tiknoolaji karinta. Hoos waxaa ka mid ah siyaabaha suurtogalka ah ee loo diyaariyo hilibka lo'da ee qaabka kebab shishe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarinta hilibka hilibka - 450 g;
- basal - 65 g;
- yaanyada cherry - 120 g;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- qanjaruufo basbaaska madow;
- liin - 25 ml;
- dill cusub - 10 g.
Diyaarinta
- Hilib soy ah loo diyaariyey digsi, ku dar liin, kudhi basasha, dill la jarjarey iyo xilli leh basbaas.
- Qabo hilibka marinade dhowr saacadood, ka dibna dheji on skewers, beddelka leh basasha iyo yaanyada.
- Waxaad ku shiishaa dhuxul ilaa rubuc saacad ah, ku shub saliid oo u adeega miiska.
Cows-ka Soybean
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta soya;
- caanaha soy;
- cusbo;
- dill cusub.
Diyaarinta
- Mid ka mid ah suxuunta ugu fudud ayaa ah soya soya, kaas oo qaybta ugu weyni tahay digirta soya, waxaa lagu daraa blender iyadoo la raacayo cagaarka xulashada, cusbo iyo qadar yar oo caano soy ah.
- Cabbirka udub-u-shaqeynaya waxaa loo adeegaa sida caadiga ah beerka caadiga ah, sida cunto fudud oo rooti ah iyo qadhaadh.
Meelaha Soyga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta soya;
- basasha, toon;
- cusbo.
Diyaarinta
- Beddel kale ayaa ah cutlets soy ah, taas oo soybeerka lagu xayeysiiyo iyada oo hiliblaha hilibka hilibka lagu daro basasha iyo toonta, la raaciyo dhir udgoon iyo foom.
- Kalluunka loo diyaariyey waa la dubi karaa ama la dubay.
Toonfurka hilibka
Qaab kale oo ka sameysan dhir macaan oo laga sameeyey soy ayaa loo diyaarin karaa si deg deg ah iyo, muhiimad ahaan, iyada oo aan la bixin qiimaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha soy;
- liin.
Diyaarinta
- Wax soo saarka Shiineeyska ah ee laga helo soy - jiiska tofu, ayaa loo diyaariyaa dhowr saacadood oo ka yimaadda maaddooyinka fudud iyo qiimaha leh.
- In caano soy waxaa lagu daray liin macaan.
- Curdada curdu waxay ku faaftaa daboolka illaa 10 daqiiqo, iyo duxda soya keentay waxay ku faaftaa faashad cadaadis waxaana lagu kariyaa saacad. Ka dib markaa, badeecadda la dhammeeyey waxaa la dhigayaa biyo qabow, halkaasoo ay ku jirto saacad ka hor dhamaadka karinta.