Qof walba waa ogyahay sifooyinka faa'iido leh ee berry currant madow, laakiin dhowr ah ogahay in caleemaha baadiyaha sidoo kale qiime weyn. Iyo sidoo kale in berry, waxay ku jiraan qaybta libaax ee vitamin C, iyo sidoo kale waxyaabo badan oo fitamiino iyo walxo kale. Shaaca, oo laga diyaariyey caleemaha currant madow, wuxuu leeyahay diaphoretic iyo durayo ah, guryaha anti-bararka iyo excretes ka uric acid. Waxaa si gaar ah faa'iido leh in la cabo cabitaanka noocan oo kale ah dadka qaba kalyaha iyo caleemaha cudurada, difaaca jirka oo daciif ah, iyo sidoo kale dhiig-yaraan ama kaliya si kor loogu qaado maareynta. Intaa waxaa dheer, caraf udgoon ee caleemaha currant ka dhigtaa suurtagal ah in ay iyaga ka diyaariyaan iyaga oo cabitaan leh arin filim ah, kaas oo aad ku raaxaysan karto dayrta jiilaalka ama jiilaalka.
Sida loo diyaariyo caleemaha currant ee shaaha iyo si habboon u qalajin si ay u badbaadiyaan dhammaan sifooyinka wanaagsan iyo dhadhan ee sheyga? Ku saabsan tan iyo sida si habboon u diyaariso shaaha ka baxo caleemo qalalan, waxaan hoos ku sheegi doonaa alaabtayada.
Soo iibinta caleemaha currant ee shaaha
The currant ka baxo shaaha waa in la goosto cimilada qalalan oo wanaagsan August iyo horraantii September, marka beergooyska ee berry ah ayaa la goostay, iyo xilligii dayrta weli ma iman. Ujeedadaas awgeed, tijaabooyinka cusub, cagaaran ee aan laheyn meelo yellowed ama wax kasta oo dhaawac ah waa kuwo qumman. Ha ka qaadin caleemo salka ama dusha sare ee laanta, si aanay u waxyeeleynin goosashada xiga ee berry currant. Feejignaanta waa in la siiyaa caleemaha kuwaas oo ku yaal bartamaha afafka. Sidoo kale laguma talineynin inaad jeexdid alaabta ceeriin ah oo ay la socdaan pedicels, waxaa fiican in la isticmaalo maqaska iyo jarjarrada caleenta cagaarka iyagoon lahayn.
Sida loo qalajiyo caleemaha currant for shaaha?
Caleemaha la ururiyay waa in lagu faafaa maro nadiif ah ama waraaq xaashi ku yaal qol qallalan oo qalalan. Doorashada ugu fiican ee dhismaha gaarka loo leeyahay waa qiiq. Waxa kale oo aad ku qori kartaa goobaha shaqada hoostiisa hoosteeda hoosta, ama balakoonka, laakiin kiiskan waa in lagu daboolaa faashad si looga ilaaliyo duqsiyo iyo cayayaanka kale.
Iyadoo ku xiran xaaladaha heerkulka ee qalajinta, waxay qaadan kartaa saddex ilaa toban maalmood. Waqti ka waqti, waa inaad isku darsataa caleemaha, dib u eeg shaqada iyo ka takhalus shaybaarka shaki. Haddii xaaladaha heerkulka ama xaaladaha kale aysan u oggolaan in la qalajiyo caleemaha currantka ah ee qadiimka ah ee wanaagsan, ka dibna waxaad isticmaali kartaa qalajiyaha miraha iyo khudradda ama foornada loogu talagalay ujeedadaas. Nidaamka heerkulka waa in lagu hayaa heerkulka siddeedaad, iyo alaabta ceeriin waa in la kariyaa waqti ka waqti.
Ka dib qalajinta, caleemaha currant waa in ay ahaadaan dhulka si kasta oo la heli karo oo lagu duubo bac ama unugyada warqadaha.
Wixii diyaarinta shaaha, waxaad isticmaali kartaa caleemaha qalajiyey ee currant madow foomka saafi ah ama ku dar iyaga oo leh naaso qalalan, linden, ubax jasmine ama walxo kale oo caleemaha iyo caleemaha berry. Intaa waxaa dheer, diyaargarowga noocan oo kale ah ayaa fududeyn kara shaaha madow ama cagaaran, buuxinta guryaha qiimaha leh, ama diyaarinta cabitaan leh ku darida berry, haddii la qalajiyey ama cusub ama la qaboojiyey.
Next, waxaan soo bandhigi karnaa qashinka aasaasiga ah ee shaaha laga sameeyo caleemaha madow ee madow, taas oo aad ku beddeli karto markaad doorato, adoo ku daray qaybo kale.
Shaah miro laga bilaabo currant
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha currant - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la buufiyay - 520 ml;
- sonkorta ama sonkorta lagu daro - dhadhanka.
Diyaarinta
Caleemaha la qalajiyey waxaa la dhigayaa meel daaqo ah oo diirran oo lagu buuxiyo biyo la kariyey. Waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka leh oo ku dabool leh tuwaal nadiif ah oo u diyaarso alaabta ku dhowaad labaatan iyo soddon daqiiqo. Dhamaadka waqtiga, faleebo la helay waxaa loo isticmaalaa sida caleemo shaaha, ku shubtay koob oo lagu qasi jiray biyo karkaraya. Waxaan ku dhajin karnaa dhadhanka cabitaanka marka la rabo malab ama sonkorta oo ku raaxaysta.