Cunnooyinka khatartan ayaa ka duwan mawduuca aasaasiga ah - miisaanka laftooda, laakiin sidoo kale farsamada iyo xitaa joogtada ugu dambeysa ee alaabta. Waxaad ku shubi kartaa boqoshaada si joogta ah ee mousse ama si fudud ugu darso mindi, isticmaal boqoshaada caadiga ah saxan ama ku dar boqoshaada kaynta, cusub ama la qalajiyey. Ku saabsan dhammaan waxyaalihii sida loo karsado ukunta boqoshaada, waxaanu ku sheegi doonaa raashin dheeraad ah.
Sidee loo kariyaa ukunta boqoshaada laga helo boqoshaada cusub?
Aan ku bilowno nooca ugu fudud ee caviar ah, la diyaariyey iyadoo saldhig looga dhigay qolofta lagu daro basasha iyo darajooyinka farshaxan ee qaabka hadhuudhka iyo khudradda khamriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 340 g;
- toon - 4 ilig;
- khamri cad - 45 ml;
- basal - 85 g;
- hadhuudhka hadhuudhka - 1 qaado shaah;
- digaagada kiriimka - 3daab.
Diyaarinta
Tan iyo markii aan diyaarineyno dhammaan qaybaha cavaar ee foornada, diyaarinta maaddooyinka ayaa qaadan doona ugu yaraan waqtiga. Mushrooms waa in loo qaybiyaa meelood, oo burburi dhinaca saxda ah ee mindhicirka, iyo basasha gooyaa qaybo badan oo kala duwan. Dhamaan maaddooyinka saxanka ayaa la dhigaa xaashida dubista, isku qasan khamriga, iniin khardal ah, caleemaha cagaaran iyo qanjaruufo qafiif ah. Ka dib marka la isku qaso, maaddooyinka waxaa la dhigayaa foornada oo lagu dubay 200 degree 20 daqiiqo. Waxyaabaha ay ku jirto toonta toonta ayaa laga tirtiraa qolofka, ka dibna garaacaan cagaarka barkada oo leh sheyga ilaa sheyga la rabo in la helo.
Sidee loo kariyaa ukunta boqoshaada boqoshaada la kariyey?
Haddii aad kiyaaweeysid kalluunka xayawaanka, gaar ahaan kuwa lagu soo ururiyey meel aan la garanayn, ka hor inta aan la karinin waa in la kariyaa. Sida caadiga ah, boqoshaada waa la kariyaa ka hor inta aanad kicin, xaaqidda xumbada dusha sare, ka dibna la dhaqo, la qalajiyo oo loo sii wado in la sii daayo. Inta lagu jiro daweynta kuleylka, sunta ah ee laga heli karo miro miro ayaa si degdeg ah loo burburiyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada kaynta - 340 g;
- subagga - 35 g;
- cream - 55 ml;
- toon - 2 ilkood;
- jarjar - 3 pcs.
Diyaarinta
Karkari boqoshaada kaynta, ha u qalajin, si yaryar u jarjaree oo isku shiil leh jarjar jarjaran ilaa qoyaanka dheeraadka ah ee ka soo baxa digsiga qaboojinta. Si loogu daro iyo basasha, ku dar toonta la jarjarey, ku shub kareemka, milixda saxanka iyo kariyo ilaa kareemka dhumucdiisu, isku beddesho galaas qaro weyn. Intaa waxaa dheer, garaacaan boqoshaada leh blender oo u adeega diiran, ama pre-qaboojiyey.
Sidee loo kariyaa ukunta boqoshaada boqoshaada qalalan guriga?
Ku salaysan mid ka mid ah labada cunto ee la soo bandhigay ee kor ku xusan, waxaad diyaarin kartaa ukunta miro ka soo baxa boqoshaada la qalajiyey . Waxaad isticmaali kartaa isku dar ah lowska iyo boqoshaada hal nooc.
Ka hor inta aanad karin, boqoshaada waxaa lagu qooyay biyo badan 8 saacadood. Meelaha horay loo qooyay waa la dhaqay, la qalajiyey, ka dibna sii wadaya wax karinta iyadoo loo eegayo nidaamka caadiga ah: Isku dar basal iyo toon, ku dar khamri iyo caleemo, labeen dhanaan ama kareem, ka dib markaad lakulantid boqoshaada laaluushka illaa inta laga helayo cufanka la rabo.
Sidee loo kariyaa ukunta macaan ee macaan jiilaalka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- champignons - 320 g;
- toon - 2 ilkood;
- xayawaannada kookaha - 2 pcs;
- Balsamic Balsamic - 40 ml.
Diyaarinta
Xabbadood oo waaweyn oo ah boqoshaada saliidda saliidda leh toonta. Sida ugu dhakhsaha badan qoyaanka sii kordhaya qoyaan, ku dar milix, khal iyo cusbo boqoshaada. Ku garaac boqoshaada laftirka oo ku rid gawaarida qashin nadiif ah. Ka dib markaad dabooleyso, ku nadiifi ilaa 20 daqiiqo, ka dibna soo rog.