Sidee loo kariyaa roodhida salmon?

Haddii aad ku dhacdo nasiib, oo la dubay oo ku jira salmon casaan, oo aadan garanaynin sida si habboon u salineed, ka dibna maqaalkani waa waxa aad u baahan tahay. Hoos waxaa ku xusan faahfaahin kasta oo ku saabsan samaynta diyaarinta horudhaca ah ee raaxada salmon-casaan, iyo sidoo kale salting iyo kaydinta dheeraadka ah .

Sida loo soo qaado qashinka cawska qaaliga ah ee guriga - qoyaanka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• roodhida salmon-casaan - 100 g;
• cusbada looma dhaqayo - 80-100 g;
• biyaha sifeeyay - 250 ml;
• sonkorta granulated (optional) - 20 g;
• saliid saytuun ah saliid ama saliid gabbaldayaha - 10 ml.

Diyaarinta

Markaad qaadanayso salmon borootinka, hubi inaad hubiso in mindida loo isticmaalo ujeedadaas ay tahay mid fiiqan. Aad u si tartiib ah u jarjartey caloosha, isku day inaadan xoqin dhibta aad u qoto dheer si ay u waxyeeleyso gudaha gudaha iyo boodhka, haddii, dabcan, waxay ku jirtaa kalluunka.

Haddii aad runtii nasiib u leedahay, waxaadna heshay labo qoorta (cinjirka filimada, kaas oo caviar laga helayo) marka la kala saaro caloosha, ka dibna si taxadar leh uga saar taargada, si aan dhaawac u gaarin. Ku xadgudubka sharafta filimka ah waxaan isku dayeynaa in aan ukunnada u oggolaan inay la soo xiriiraan biyo cusub, haddii kale waxay noqonayaan kuwo aad u adag.

Si loo soo saaro ukumaha laga bilaabo kalluunka ka dib kicinta kalluunka, qofku wuxuu isticmaali karaa xariijin leh cabbirka godadka oo ka sarraysa baaxadda ukunta ugu yaraan saddex jeer. Inta badan ujeedadaas, isticmaal raajada caadiga ah ee badminton, si tartiib ah ugu riix bacda iyo ukumaha uumiga. Haddii aysan jirin, waxaad si fudud u furi kartaa filimka oo aad xoqin kartaa rashka, laakiin waxay qaadan doontaa waqti badan.

Hadda si toos ah ugu soco rashka salineedka ah. Si aad tan u samayso, ku shub qiyaasta loo baahan yahay ee sifeeyaha biyaha lagu shubo ama digsi yar oo ku darso qaybo ka mid ah kuwa aan laf dhabarta ahayn milix si aad u hesho brine-tan loogu yeero. Go'aaminta diirada la rabo ee cusbada biyaha, waxaad ku dari kartaa ukunta cayriin ama baradhada ku jirta weelka haddii shayga uu bilaabo inuu u foorarsado, uma baahnid inaad ku darto milix dheeraad ah.

Sonkorta waxaa loo dooran karaa brine, haddii aadan fileynin kaydinta mudada dheer ee rash. Marka la eego walxaha la diyaariyey waxaan hoos u dhignaa ukunta soo saara oo qabow 8 ilaa 10 daqiiqo, ka dibna waxaan dib ugu soo celinnaa colon, ha u daadin laba saacadood, ka dibna u wareeji weel dhalada ah. Ku dar saliidda saliidda leh oo si tartiib ah isku dar si loo ilaaliyo daacadnimada ukunta.