Wax qarsoodi ah maaha inaad karisid cuntooyin badan oo dhadhan fiican leh oo ka yimaada baalasha digaaga. Waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyin xiiso leh, taas oo aad hubaal ka dhigan kartid inaad marti qaaddo martida.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo baalasha digaaga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 490 g;
- Suugo soya - 145 ml;
- dareeraha malab - 45 ml;
- liin - 25 ml;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Baalasha digaaga waa la raaciyaa, la qalajiyaa tuwaal waraaq ah, ka saar diirka oo hilibka ku rid weel. Honey waa yar yahay waraabiyo, waxaan ku shubi maraqa soy dabiiciga ah iyo liin. Iska tuur qanjaruufo caws ah oo qaso si fiican. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu shubay baalal iyo isku dhafan. Ka dib markaa, ku dheji weelka leh filim hufan oo soo qaado qaboojiyaha illaa 3 saacadood. Kadibna baalasha ayaan ku wareejineynaa suunka, waxaanay ka dhigan tahay baaquli, sidaas darteed muraayaddu waa mid aad u sarreeya. In digsiga saliidda ku shub saliid yar oo khudradda ah, diirin, baalal faafin oo iyaga shiil ilaa bunka dahabka ah. Next, ku shub marinade, yareyso kuleylka iyo isku kari ilaa saxanka 20 daqiiqo, xiridda daboolka.
Sidee loo kariyaa boogaha digaag ee digsiga qaboojinta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 490 g;
- baradhada - 5 nooc;
- labeen dhanaan - 90 ml;
- biyaha sifeeyay - 60 ml;
- toon - 3 xabo;
- dhir - 3 laamood;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Baalasha ayaa la farsameeyaa, la dhaqaa oo la sifeeyaa dhir udgoon. Ka dibna ku shiir saliidda cuntada dhowr daqiiqadood. Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef iyo ku dar hilibka. Xilliga leh labeen dhanaan, ku shub biyo iyo keruubka dabka ku shub dab ka yar daboolka 35 daqiiqo. Dhamaadka karinta, ku dhaji toonta saxaafadda iyo rusheeyo xashiish.
Sidee loo kariyaa baalasha digaaga kulul?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 kg;
- dhirta hadhuudhka ah - 245 g;
- saliidda cuntada - 400 ml;
- galleyda - 55 g;
- bataasha dhulka - 1 qaado shaah;
- dhirta;
- basbaaska qumbaha - 1 pc.
Wixii baylah ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo;
- caano - 120 ml;
- bur - 100 g;
Diyaarinta
Digaag digaag ah si fiican ayaa loo raaciyaa oo la gooyaa 2 qaybood. Baasaboorka cusub ee bacriminta ayaa la baaraandegaa, waxaan soo saarnaa abuurka, jarjarey oo la xoqay cusbo. Waxaan karnaa baalashyo isku dhafan, xilli ay la socoto paprika oo ka tago ilaa 40 daqiiqo marinate. Jooniska Corn ayaa lagu shubaa bac ah waxayna ku duuban tahay pin ah. Wixii ukunta ukunta, ku dar caanaha, ku dar milix yar oo ku dar bur ah. Ku rid baakadda, ku shub burka hadhuudhka ah, faafin digaag digaag iyo rux. In digsiga saliidda ku shub saliidda cuntada, diirin, hilib hilib ee dheriga ah iyo qadhaadh guntimaha hadhuudhka. Waxaanu hoos u dhignaa weelka shaqada ee saliidda karkariga ah iyo isku shiisho 3-5 daqiiqo dhinac kasta. Marka xigta, ku rid boogaha dharka, ku daadi saliidda xad-dhaafka ah, oo u adeega saxanka miiska leh keegaga yaanyo ama labeen dhanaan.
Sidee loo kariyaa baalasha digaagga ee foornada mikrowerka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag - 490 g;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- majones olive - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo dabeecada ah - 1 tbsp. qaaddo;
- qoyan qallalan - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso alaabooyinka oo dhan: baalash digaag ah si fiican ayaa loo raaciyaa biyo qabow, la qalajiyey on shukumaan, ku shubay iyo faraaciin dhadhan.
Wixii marinade ah, qaado baaquli, ku rid ketchup, ku dar majones iyo tuurin qanjaruufo oo ah qanjidhada qallalan. Si walboo ugu walwal qoto dheer oo isku dhafan. Waxaan boodhka ku dhajinaa isku dar ah oo isku darka ah oo ka saar 30 daqiiqo qaboojiyaha. Qalabka qurxinta, loogu talagalay microwave, oo la shiiday saliid, faafin hilibka la kariyey, adkee filimka iyo kariyo 10 daqiiqo awood buuxda.