Qodobka muhiimka ah ee loo yaqaan "zucchini" la dubay ayaa ah in tani ay tahay mid aad u fudud oo saxan jaban. Intaa waxaa dheer, waxay u dhaqmi kartaa sida saxan dhinaca, iyo sida appetizer, iyo sida saxan gooni ah miiskaaga. Qodobka sida loo kariyo zucchini cufan waa mid aad u iftiimaya, sidaas darteed si ay u la yaabaan martidaada ama kaliya qoyska a zucchini delicious cufan, uma baahnid doonaa xirfado khabiir gaar ah.
Courgettes loo yaqaan digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (dhexdhexaad) - 3 nooc;
- Waxyaalaha digaagga - 300 g;
- farmaajo - 150 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- basbaas, milix;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Zucchini gooyaa wareegyo ku saabsan 2.5 cm qaro weyn. Iska yaree xudunta, oo jarjar digada. Tamaandhada iyo basasha si fiican u jar, ka dibna si wadajir ah ula daadi khudaar diyaargarow ah kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 25 daqiiqo. Salt, basbaas iyo fasax si aad u qaboojiso. Marka ay qabow qabow, ku dar ukun. Isku qas yaree shiil digsi ah kuna buuxi hilib shiidan. Dusha sare ee jucchini ku daadi jiiska ku yaalo hareer weyn, dabool daboolka daboolka dabka kaddibna isku kari ilaa kuleylka hooseeya 25 daqiiqo ilaa diyaar.
Zucchini cufan leh khudaarta, foornada
Cuntadani waxay u eegi doontaa miiskaaga wakhti kasta oo sanadka ah iyo fasax kasta. In kasta oo xaqiiqda ah in suufku yahay khudradda, waxaad si sahlan u heli kartaa dhammaan maadooyinka ay ku jirto dukaanka xitaa jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha cas - 1 pc .;
- basal salad - 1 koob;
- Baasboorka gaduudka beedka - 2 pcs;
- Baasaboor cagaaran oo buluug ah - 2 xabbo;
- Baasboor jilicsan oo buluug ah - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- yaanyada - 2 pcs;
- Boqoshaada cusub - 150 g;
- zucchini - 5 pcs;
- toon - 5 digirta;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Baasaboor Bulgarian iyo karootada nadiif ah iyo jarjar xabadaha. Ku darso digsi 3 daqiiqo, ka dibna ku dar basasha cas iyo saladh, sidoo kale la jarjaray, oo isku kari 4 daqiiqo oo kale. Garlic, oo la soco dhir caarad la jarjarey ku dar digsiga, kadibna khudaarta daqiiqda kale isku shiil. 3. Ka dib markaad wax waliba ku dhex jirto baaquli oo aad u daa si aad u qabow. Mushrooms maydh oo jarjar xabadaha oo isku walaaq 10 daqiiqo saliidda cuntada. Ku dar boqoshaada la shiilay khudaarta. Tamaandho ayaa sidoo kale lagu jarjarey xabadaha oo ku dar khudaarta. Basbaaska, milix iyo si wanaagsan isku daraan.
Dildilaha Zucchini oo jarjar dhererka 5 cm oo dherer ah. Si tartiib ah u gooyaa dhuuxa zucchini. Buuxi jeex kasta oo khudradda ka mid ah oo ku rid warqad dubis ah oo ku daboolan warqad khaas ah. Kuleylka kuleylka ilaa 230 darajo iyo jucciini ku dubto ilaa 30 daqiiqadood. Zucchini u samee saxan iyo adeega kulul.
Courgettes? oo leh hilib shiidan iyo bariis
Diyaarinta zucchini cufan ma aha arrin adag, sida aad hore u fahamsan. Isbeddelka buuxinta iyo siyaabaha diyaarinta waxay ku xiran yihiin oo keliya malahaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- forgemeat - 400 g;
- bariis - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo - 2 pcs;
- subagga - 50 g;
- toon;
- cusbo, basbaas;
- biyaha.
Diyaarinta
Zucchini gooyaa siddooyinkeeda qiyaastii 7 cm oo dheer iyo gooyay asaasiga. Ku dheji xaashida xaashida dubista ama foomka greased subagga. Ku walaaq kariimka bariiska la kariyey ilaa badh la kariyey iyo basasha la jarjaray. Salt, basbaas, si fiican u walaaq iyo buuxi zucchini leh walxaha. Iska yaree yaanyada xayawaanka oo ku rid meelaha bannaan ee u dhexeeya gabdhaha, ka dibna ku shub dhammaan biyaha kulul iyo karkarinta. Si tartiib ah cusbo iyo meel foornada loogu talagalay 40 daqiiqo. Dhowr daqiiqadood ka hor diyaarinta, kula saydhaa leh toonta la jajabiyey. Waxaa ugu wanaagsan in toonta ay ku jirto maraq.