Sigaarku waa hal hab oo loo kariyo kalluunka. Nidaamkan wax lagu karinayo maaha oo kaliya waxtarka ilaalinta alaabada badan ee kalluunka, laakiin sidoo kale, sababtoo ah qaylo-dhaanta qiiqa, wuxuu soo jiitaa helitaanka sifooyinka cusub: dhadhan dahab ah, dhadhan dahabi ah iyo dhadhan aan caadi ahayn. Si loo wanaajiyo tayada alaabta la diyaariyey oo aad u badan, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid sida si haboon u qiiqa kalluunka.
Waxaa jira laba ikhtiyaar oo sigaar cabbid ah: qabow iyo kulul. Qaar ka mid ah noocyada kalluunka waxaa lagu cabbi karaa siyaabaha: labada baas, sturgeon, cod, herring. Cabbitaanka sigaarka oo keliya ayaa laga yaabaa in lagu daboolo omul, kalluunka cad, mullet, ketu, saliida salmon, salmon salmon. Cabbirta kulul waxaa laga doorbidi karaa mackerel , stellgeon stellgeon, balka baltic, whitefish, iyo catfish.
Si aad uga jawaabto su'aasha ku saabsan sida loo cuno kalluunka qoob ka ciyaarka, waxaanu kuugu soo jeedinaynaa talooyin ku saabsan kalluumaystayaasha khibrad leh.
Diyaarinta kalluunka ee sigaarka
Marka hore waxaan ka saarnaa calaamadaha iyo jarjarooyinka. Kalluunka la dhaqay, oo la cusbooneeyay cusbo iyo basbaas (ama walxo gaar ah oo laga iibsado dukaanka). Bakhtiinta kalluunka waxaa la geeyaa weel wee ku ridaa qaboojiyaha ilaa 2 saacadood. Isla markiiba ka hor kalluunka sigaar cabba warqad nadiif ah, tusaale ahaan, tuwaal warqad ah si aad uga saarto qoyaanka xad-dhaafka ah.
Sida loo sigaar cabbo?
Si aad u cabto qaansiidka, waxaad u baahan tahay sida balka dhirta ama geed midho leh, tusaale ahaan, tufaaxa.
Waxaan ku dhejin karnaa 2 moos oo balka dhadhanka ah. Waxaan ku dhejin karnaa xarkaha kor ku xusan, waxay soo saaraan baqshiinka kalluunka (waa inaanay taaban midba midka kale). Daboolka daboolka, ku dheji sigaarcabka dabka dhexe. Ka dib 10 daqiiqo ka dib, fur daboolka oo ha ka soo baxo qiiqa. Tani waa mid aad u muhiim ah, haddii kale qadhaadhku waxay ku sii jiri doonaan kalluunka. Mar labaad waxaanu daboolka sigaarka ku daboolaa daboolka. 10 daqiiqo oo kale - iyo qajaar kulul sigaarcabku waa diyaar.
Sida loo sigaar cabbo?
Khubarada ayaa sheegaya in ay ka wanaagsan tahay in sigaar lagu cabbo shimbirta cherry ee shimbiraha, laakiin waxaad isticmaali kartaa laamiyada cherry iyo geedo midho kale. Sigaarka hoose ee sigaarku wuxuu soo saaraa saqaf (waa inay ahaadaan wax yar), meesha ugu sarreysa u dhexeysa socodka saliidda kalluunka, kor ka sarreeya - qashinka. Waxaan soo saarnay buro cusbayn leh, waxaad ku dari kartaa xayawaan - xaqiiqda ah kalluunka waa isku mid cabbirka. Waxaan sigaar ku dhejin karnaa 20 daqiiqo. Ka dib markii ay ka soo saarto qiiqa sigaarka, waxaan u deyneynaa in yar oo qaboojiso, kadibna waxaan u furi karnaa.
Kalluumaystayaasha runta ahi waxay aamminsan yihiin in qiiqa sigaarka la cabbo ay xitaa dardar ka badan tahay dhoobada, tan ugu dambaysa lafaha yaryar oo badan. Muhiim: marwalba waa wanaagsan tahay in la nadiifiyo gubta ka dib sigaar cabid kasta, sida dufanka haray ee dib loo dhigo iyo kalluunka la cabbo ee qashinka wasakhda ah ayaa keena dhadhan rigoore ah.
Sidee loo cabbaa kalluun kuleyl ah oo guriga lagu cabbo?
Ma aha in qof kasto leeyahay kireeystayaal, sidaas awgeed waxaan soo bandhignaa ikhtiyaari ah sida loo cuno kalluunka guriga.
Kuwa haysta guryaha aerogrill (inta badan qalabka waxaa lagu dhejiyaa kariyaha guriga), wax dhibaato ah kuma lahan kalluunka sigaarka. Dabcan, geeddi-socodka cunto karinta ee aerogril, waxay ka duwan tahay sigaar cabista sigaarka gaarka ah (kalluunka u muuqda in la dubo). Si kastaba ha ahaatee, saxanka ayaa dhadhan fiican leh!
Diyaarinta kalluunka ee sigaarka
Iska yaree daboolka iyo madaxyada meydkiisa barkin badan oo ka saar xayawaanka. Kalluunka milixda, basbaaska dibadda iyo gudaha gudaha. Laga soo bilaabo weelka leh "qiiqa dareeraha" ku shub yar dareere ah saxarada. Iyadoo burushka silikoon, si taxadar leh u kallee kalluunka. Waxaan ka tagaa qabow ilaa nus maalin,
Diyaarinta chips
Olhovuyu xaraashka shimbirta 15 daqiiqo.
Qiiqa kalluunka ee aerogril
At aerogrill gelin jajab yar, ku rid kalluunka on brate ah, ku taagay meel dhexe. Waxaan xulanaa xuduudaha qalabka: heerkulka 200 ° C, qallajinta - ugu badnaan. Maqerigu waa qiyaastii 40 daqiiqo. Sidoo kale, si sahal ah ayaad u cabbi kartaa noocyada kalluunka kale, tusaale ahaan, muraayad sharaf leh ama caaro geel ah.