Waad ku mahadsan tahay faafinta qaab nololeed caafimaad iyo nafaqo leh, menus badan oo dadka ka mid ah ayaa la buuxiyay alaabo waxtar leh. Mid ka mid ah kuwan waa miraha Isbaanishka ama cadad cad. Caadiyan, waxay u isticmaalaan cunto ee Mexico, Latin America, waxaa lagu qaybiyaa koonfurta galbeed ee Maraykanka, laakiin sanadihii la soo dhaafay ayaa laga helaa Yurub.
Chia abuurka - hantida faa'iido leh iyo ka hortagga
Sage Spanish ayaa si firfircoon u adeegsan jiray dhakhaatiirta qadiimiga ah, gaar ahaan Aztecs. Caleemaha iyo caleemaha cawska ayaa loo tixgeliyaa inaysan ku habboonayn isticmaalka ama daaweynta. Iyadoo gacan ka heleysa xididada dhirta, Aztecs waxay la dagaallameen cudurrada bararka ee mareenka neefta iyo kansarka sanbabada (loona maleynayo). Qaybta ugu badan ee la isticmaalo ee shiicada cad waa miraha, faa'iidooyinka iyo waxyeelada maadadaas laga soo saaray tan iyo qarnigii 16aad. Cilmi-baaris casri ah ayaa caddaynaysa qiimaha alaabtan ku jirta sida nafaqo-xumada firfircoon ee raashinka maalinlaha ah.
Chia abuurka - hantida faa'iido leh
Sifooyinka gaarka ah ee miro la sharraxay waxaa sabab u ah ka kooban kiimikadoodii. Abuurka Heerka Isbaanishka wuxuu ka kooban yahay 32 ilaa 39% dufanka khudradda. Tilmaamahan wuxuu 3-10 jeer ka sarreeyaa waxtarka kale ee alaabooyinka kale. Saliidda shiiciga ah ee Chia waxay hodan ku tahay kiimikooyinka dufanka leh, gaar ahaan Omega-3, tiradaas oo gaartay 60-64%. Xataa kalluunka badda iyo algae, mugga walaxdani waa mid aad u yar. 100 g oo ah maaddada la baaray waxay u dhigantaa qiyaastii 1 kg salmon sida ku cad content Omega-3.
Fiber khudradda waa mid ka mid ah waxyaabaha kale ee liiska ka badan miraha chia waa faa'iido leh. Qarnigii 2-aad. malqacadaha sheyga waxaa la joogaa 1/3 oo ka mid ah heerka maalin kasta ee isticmaalka qaangaarka. Fiber dabiiciga ah wuxuu fududeeyaa shaqada habka dheef-shiidka iyo ka-daadinta waxyaabaha ku jira mindhicirka. Waxay si deg-deg ah u gaabisaa gaajada oo muddo dheer ku haysaa dareenka ficil-galinta, waxay gacan ka geysataa hab-nololeedka dheef-shiid kiimikaadka.
Waxa jira waxyaabo kale oo qiimo leh oo ay ku jiraan abuurka chia, faa'iidooyinka maadooyinka soo socda waxaa lagu caddeeyey tijaabooyinka sheybaarka:
- kalsiyum;
- antioxidants;
- potassium;
- birta;
- magnesium;
- borotiin;
- fiitamiin A, C iyo E;
- fosoorka;
- quercetin;
- manganese;
- caffeic, acids chlorogenic;
- flavonol.
Iyadoo la raacayo halabuurka la soo bandhigay, abuurka chia wuxuu leeyahay hantida gaarka ah:
- hoos u dhaca kolestaroolka iyo sonkorta dhiigga;
- saxitaanka cadaadiska dhiigga;
- ka hortagga xanuunka atherosclerosis ;
- hoos u dhaca miisaanka jirka;
- gargaarka dheefshiidka iyo qashin-qubka;
- xoojinta difaaca jirka;
- ilaalinta unugyada beerka;
- ka hortagga cudurada qanjirada;
- buuxinta yaraanta vitamiin iyo macdanta;
- gargaarka dhiig-yaraanta ;
- caadiyan dejinta hormoonka iyo biyaha-cusbo-dheelitirka;
- detoxification jirka ;
- hagaajinta dheef-shiid kiimikaad;
- sii kordhinta maskaxda jirka;
- dib-u-nooleynta unugyada iyo kuwa kale.
Chia abuurka - khatarta
Badeecadani waxay soo saartaa saameynta macnaha leh ee jirka, sidaas darteed dadka qaarkood ma isticmaali karaan. Shirkada Chia ma qaadaan waxyeelo marka laga reebo xaaladaha soo socda:
- isku-buuqa;
- qaadashada xinjirowga xinjirowga lidka ku ah;
- shubanka;
- sumowga cuntada;
- mowqifka si ay ufududaan iyo sarrifka;
- kansarka qanjirka 'prostate';
- xasaasiyadda suntan iyo mustibka;
- dulqaad shakhsi ah oo ka mid ah qayb ka mid ah abuurka chia;
- uurka;
- naas-nuujinta;
- qaadashada isbarbardhiga dawooyinka hypoglycemic;
- da 'aad u sarreeya.
Chia abuurka - cuntada
Isticmaalka macdanta Isbaanishka waxay ku xiran tahay ujeedada codsigooda. Ka hor inta aadan qaadin abuurka chia, waxaa muhiim ah in la baro kiimikooyinka kiimikada iyo waxyaalaha ka soo horjeeda badeecada, saameyntooda. Waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato dhakhtar, gaar ahaan haddii ay jirto dareen xasaasiyadeed oo ka dhalan karta xasaasiyadda miraha iyo sisinta.
Chia abuurka miisaan lumis
Muuqaal ka mid ah cellulose, taas oo qayb ka mid ah badeecada su'aasha ah, waa awooda lagu nuugo qadar weyn oo ah qoyaan. Tani waxay go'aamisaa saameynta abuurka chia soo saarka, sifooyinka u keenaya nadiifinta si aad u korodhka badan ee fiilooyinka mugga. Waxay ka buuxsamaan caloosha, waxaana jira dareen dheer oo uumeysi ah iyada oo aanad isticmaalin kalooriyada xad-dhaafka ah. Marka la barbardhigo, miraha waxay ka kooban yihiin dhammaan nafaqooyinka muhiimka ah si ay jidhka u siiyaan tamar iyo in aan lagu kicin gubashada unugyada muruqyada.
Habka ugu wanaagsan ee sida loo qaato abuurka chia ee miisaanka lumay , waa in la isticmaalo hadhuudhka qaabkeeda saafiga ah (1-2 qaado qaado maalin). Ku cab badeecada biyo nadiif ah. Seeds waxaa lagu dari karaa saxan kasta, sababtoo ah waxay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah iyo qadar raaxo leh, gaar ahaan muesli, porridges iyo saladh. Xoolaha iyo vegans waxay u isticmaalaan sheyga ku jira foomka dhulka loogu talagalay dubista, budada laga bilaabo miro-khafiifinta Isbanishka waxay si fiican u beddeshaa ukunta.
Chia abuurka caloosha
Xasaasiyadaha dareenka ah ee macnaha tarjumaadku waxay caawiyaan fududaynta habaynta iyo jilicsanaanta maqaarka. Chia abuurka ah ee xiidmaha sida dhaqdhaqaaqa peristalsis. Ka hortagga iyo daaweynta caloosha joogtada ah, waxa lagu talinayaa in la cuno 1-2 qaado. malqacadaha miraha maalintii, ku dhaq biyo. Isticmaalka dareeraha waa muhiim in la kordhiyo 1.5-2 litir maalintii.
Recipe for caloosha daran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- abuurka chia - 10 g;
- biyaha - 1 l;
- taariikhda la qalajiyey - 6-7 gogo '.
Diyaarinta, codsiga
- Ku dar miiraha biyaha oo si fiican u rux.
- Insist micnaheedu waa 20 daqiiqo.
- Cab cabirka mugga oo dhan subaxdii.
- Ku celi habka 15 saacadood ka dib.
- Fiidkii, cunaan taariikhaha.
Abuurka Chia ee sonkorowga mellitus
Waxyaabaha la tixgelinayo waxay ka caawisaa sidii loo xasilin lahaa diirada glucose-ka waxayna ka hortagtaa heerarka sonkorta dhiigga. Chia abuurka ka dhan ah sonkorowga ayaa wax ku ool ah oo keliya daaweynta adag. Isticmaal halkii aad ka heli lahayd wakiilada dawooyinka.
Chia abuurka - isticmaali sonkorowga:
- Waxaa jira 1-1.5 st. malqacadaha maalintii, ku mayr maydh koob biyo ah.
- Si aad ugu darsato suxuunta diyaarka ah.
- Isticmaal alaabada wax lagu dubo ee dubista.
- Isku qas cabitaanada (casiirka, cabitaanka, isjirrada iyo kuwa kale).
Chia Cholesterol Seeds
Si caadi ah u xoojinta diirada dabada ee jidhka, waxaad isticmaali kartaa dhamaan siyaabaha kor ku xusan ee loo isticmaalo badeecadda. Xanuunka Isbeyn ee Isbaanishka wuxuu kugula talin karaa oo kaliya in uu hoos u dhigo kolestaroolka, laakiin sidoo kale in la nadiifiyo xididdada dhiigga. Macdanta ayaa ka hortagaya horumarinta atherosclerosis waxayna xallilaan dabaqyada derbiyada halbowlayaasha. Khabiirada takhasuska leh ee kiiskan waxaa lagula talinayaa in ay isticmaalaan abuurka chia sida wax lagu daro cuntooyinka aasaasiga ah. Abuurku waa inuu ahaadaa horayba, wuxuuna ku shubay 0,5-1 tsp daamarka, saladhyada, maraqa, qoyaanka iyo saxamada kale.
Chia Seeds Against Cancer
Jiritaanka antioxidants ee macdanta la sharraxay waxay u egtahay in ay ka hortagto qaar ka mid ah cudurrada unugyada. Dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in haweenku u qaataan abuurka shimbiraha ka hortaga kansarka naasaha. Alpha-linoleic acid, oo ku jirta badeecada la soo bandhigay, waxay ka ilaalisaa unugyada ka soo jeeda isku dhafka waxayna ka hortagtaa koritaanka buro.
Seeds of warshad Chia leh horey u sii socdaan pathies oncological aan loo isticmaali karin sida daaweyn. Midhaha Isbaanishka waxaa loo ogolyahay:
- Xoojinta guud ee jirka;
- buuxinta miisaanka yar-yar iyo miyir-qabadka, fitamiinada;
- taageerada difaaca jirka;
- buuxinta tamarta;
- caadeysiga dheef-shiid kiimikaadka.
Sidee loo cunaa miraha chia?
Xitaa qof caafimaad leh oo caafimaad leh waa mid faa'iido leh inuu ku kobciyo cunnooyinka leh sheyga la tixgeliyey. Mid kasta oo ka mid ah hababka kor ku xusan, sida isticmaalka abuurka chia, ayaa sameyn doona, laakiin saameynta ugu sareysa ayaa la gaarsiiyaa marka lagu qaado qaab saafi ah oo biyo ah. Ciyaalka yaryar waxaa wanaagsan in lagu daro macdanta alaabta la dubo iyo raashin diyaar ah. Waxaa jira cuntooyin badan oo xiiso iyo cunto leh sida loo diyaariyo abuurka chia.
Mishiinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- caano qumbaha - 1 koob;
- mango - 40 g;
- Chia hadhuudh - 0.25 koob;
- malab - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- Badane - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Malab ku rux caanaha qumbaha.
- Isku qas shinni.
- Cabbirka ku rid qaboojiyaha habeenkii.
- Iska yaree cambarka ku dar qiyaasaha yaryar.
- Demi badhida.
- Waxaad qurxisaan lowska iyo mangoes.
Smoothies
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- wixii miro ah oo la qaboojiyey - 1 koob;
- biyaha - 0.5 koob;
- roodhida roodhida - 0.5 koob;
- miraha Spanish ah (chia) - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- malab, sonkorta - dhadhamin.
Diyaarinta
- Isku qas dhamaan walxaha ku jira sheyga ilaa shaaribo.
- Ku dar malab iyo sonkor haddii la doonayo.
- U qurxin shinni oo leh miraha oo dhan.