Inkastoo xaqiiqda ah in xilligii ay abuurtay "Shuba" loo aqoonsaday inay tahay saxan dadweynaha caadiga ah oo ay ku jiraan maaddooyinka dadweynaha, waqti ka dib, saladku wuxuu bilaabay in uu dhammaystiro roodhida roodhida oo uu ku karsiiyo salkiisa kalluunka cas. Mid ka mid ah kala duwanaanta casriga ah - "Salmon ka yar jaakad dhogorta," waxan ka hadli doonaa waxyaalahan.
Salad "Salmon ka yar jaakad dhogorta"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon wax yar cusbayn - 230 g;
- digriiga baradho - 370 g;
- basal - 45 g;
- xididdo - 180g;
- karootada - 145 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- majones - 290 g.
Diyaarinta
Hubi hilibka kalluunka lafaha iyo, haddii loo baahdo, ka saar. Qaybi kalluunta kalluunka galay xabadaha yar yar. Karkari khudradda (marka laga reebo basasha) si gooni ah ugaga dhexjirto midba midka kale si toos ah maqaarka, iyo ka dib qaboojinta, nadiifi oo u kala qeybi kalluun yar oo la mid ah, ama qulqulaya. U busta ukunta adag-la karkariyey iyo iyaga. Basasha sidoo kale waa la jari karaa sida ugu yar ee suurtogalka ah, waxaana loo qaybin karaa iskudhaf khafiif ah waxaana lagu buufin karaa in laga takhaluso qadhaadh xad dhaaf ah. Xayawaanka kalluunka, khudaarta iyo lakabka lakabka ku dabool, oo daboolaya lakab kasta oo leh lakab khafiif ah oo digir ah. Ka hor inta aanad adeegin, noo "Herring hoosta dharka xayawaanka" leh salmon waa in la qaboojiyaa.
Salad "Salmon ka yar jaakad dhogorta" oo aan lahayn xididdo
Haddii aadan jeclayn xididdo, ka dibna qofna ma diidi karo inaad ka saarto qashinka caadiga ah. Ka tag khariidadda khudradeed ee hore iyo in la kala saaro saldhiga fudud ee kalluunka cas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 320 g;
- farabadan basasha cagaaran;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka dill - 1 qaado shaah;
- saliida cusbada cusbada - 290 g;
- karootada - 130 g;
- majones - 180 ml;
- caviar casaanka ah ee qurxinta.
Diyaarinta
Karkari digriiga baradho ee dharkooda. Si kedo ah u karkariyo karootada la qalay. Khudaarta la karkariyey, oo aan ka maqan maqaarka iyo weelka. Kala qaybso bacda salmon ee ku jirta qaybo yaryar. Isku qas kalluunka leh dill la jarjaray iyo liinta furutada. Isku qas bataatiga iyo dabacasaha leh majones waxaadna dul saartaa dusha bustaha kalluunka. Ku qurxin saladhka leh caleemo iyo cagaar guduudan.
"Salmon ka yar jaakad dhogorta" - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacda salmon cusbayn - 490 g;
- basal - 55 g;
- xididdo - 210 g;
- karootada - 210 g;
- baradhada - 210 g;
- ukunta - 5 nooc;
- kareemka - 55 g;
- labeen dhanaan - 55 g;
- majones - 165 g.
Diyaarinta
Xardhan kalluunka kalluunka. Basasha sidoo kale waa la jarjaray oo la jarjaray si looga takhaluso qadhaadhka. Karkari khudaarta haray ee diirka, qabow iyo qalafsanaan. Kobac ukumaha adag-la karkariyey, ka tag jardiinka, oo burburinaya mindhicirrada. Diyaarso Suugo laga sameeyey kareemka, labeen kareem iyo majones. Kalluunka ku dabool oo ku dabool daboolka lakabka. Ka dibna iska bixi oo khudaarta cagaaran iyo ukumaha cad, oo daboolaya wax kasta oo suugo leh. Dusha sare ayaa lagu qurxiyey maraqa badhkii iyo maraq.