Maanta waxaan ka hadli doonaa salad caleenta. Si aad u cunta xididada cuntada waa muhiim u ah caafimaadka. Waxay kordhisaa dhiig-kiniinada hemoglobin, waxay hagaajisaa dheefshiidka waxayna nadiifisaa mindhicirka. Nasiib darro, ilaalinta ka soo xididdo ma aha mid caan ah sida, tusaale ahaan, yaanyada qasacadaysan ama qajaarka. Iyo si aan micne lahayn sababtoo ah xididdo iyo foomka la keydiyay waxay haysaa guryaha faa'iido leh. Hoos waxaa ku qoran waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta xididadaha loogu talagalay xididdo jiilaalka.
Saladh qaboobaha leh xididdo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laf-3.5 kg;
- yaanyada -1,5 kg;
- basal - 1.2 kg;
- karootada - 1 kg;
- saliidda cuntada - 300 ml;
- cusbo - 100 g;
- sonkorta - 200 g;
- Qalabka 9% - 100 ml.
Diyaarinta
Tamaandhadayda, basasha diiray oo jarjar xabadaha yaryar. Beetjada iyo dabacasaha ayaa ku jira mashiinka cuntada. Khudaarta diyaarka ah ayaa lagu riday digsi, ku dar inta kale ee maaddooyinka, khalaji ku shub daqiiqado yar ka hor intaanad dabka ka demin. Aynu karno salaada 45 daqiiqo. Waxaan soo saarnaa saxanka diyaarka ah ee dhalooyinka laisugu shubay, iyaga kor u rog oo dabool.
Recipe for salad jiilaalka ka soo beetroot
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dabocase weyn - 8 pcs;
- basasha - 5 gogo ';
- basbaas macaan - 4 pcs;
- biyaha - 200 ml;
- Saliid saytuun ah - 1 dhalo;
- oo khal - 0.5 koob;
- sonkorta;
- cusbo.
Diyaarinta
Beetada waa la kariyey, la nadiifiyey oo jarjaraabay. Nalalka iyo basbaaska yaryar oo la jarjaray. Wixii marinade ku shub qaado digsi oo khal, biyo iyo saliid saytuun ku dar milix yar iyo sonkor. Aynu karkareyno oo ku dar jarjar iyo jarjar, jarjar 10 daqiiqo. Ka dib markaa, ku shub qaali ah digsiga iyo kariyo 20 daqiiqo, walaaq. Marka wakhtigu kor u kaco, dab damiya, salad ha ku qaboojin oo ku rid bangiyada, xir daboolka. Waxaan salad ku haynaa qaboojiyaha.
Caviar laga bilaabo jiilaalka for jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 500 g;
- karootada - 200 g;
- basal - 150 g;
- yaanyada - 100 g;
- yaanyo yaanyo - 10 g;
- saliidda cuntada - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- acetic acid 70% - 1 qaado shaah;
- cusbo, sonkor, basbaas.
Diyaarinta
Beetroot waa u fiican tahay in la dhaqo oo la kariyo 30 daqiiqadood. Basasha waa la diiri karaa, jarjar xabadaha, la shiilay, ku dar dabacasaha dufanka leh digsiga barafoobaya, waxaan wadaagnaa khudradda 10 daqiiqo. Beeraha waa la nadiifiyaa, oo ay suuxinayaan huurka iyo ku dar digsi qabow. Hadday khudradda caleenta kudheer ay gebi ahaanba qallalan yihiin, ku dar maraq yar yar. Waxaan ku darnaa saliid qudaar ah, basbaaska cusbo, oo khal, ku dabool daboolka iyo fuudka ilaa 15 daqiiqo, si joogta ah u walaaq koofiyadeena.
Tamaandhada waqtigaan waxaanu buuxinaynaa biyo karkaraya, nadiifin, jar jartey oo loo diraa digsi qaboojin. Iskeelka, ku dar qaado beedka yaanyo . Dhamaadka cuntada, ku dar toonta la jajabiyey oo isku kari ilaa 3 daqiiqadood. Bangiyada loogu talagalay Dibiga iyo nadiifinta. Caviar waxaa la dhigayaa dhalooyinka weli kulul, iyaga u rog.
Saladh dabocase qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 90 g;
- laurel caleen - 2 pcs;
- dhogor - 3 nooc;
- sonkorta;
- cusbo;
- dabocase - 850 g.
Diyaarinta
Waxaan dooranaynaa xididdo cas oo aan lahayn cadaan cad. Made wanaagsan iyo karsi. Marka khudradda la kariyo, ku rid biyo qabow si aad u qaboojiso. Peel diirka ka dibna biyo raaci biyo qabow. Iska yaree xididada kudee. Iyo in maraq, ku dar laamarka, oo toon, sonkorta, milix iyo isku kari ah. Qeybta hoose ee gasacadaha, ku shub saliid yar oo ku rid xididdo la jarjarey dhalooyinka. Ku buuxi qasacado maraq karkaraya, dabool leh daboolka iyo weelasha nadiifin mudo ah 15 daqiiqo.
Saladh qaboobaha laga bilaabo beetroot
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 1 kg;
- cusbo;
- sonkorta;
- walxaha;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada - 80 g;
- Baaga caleen.
Diyaarinta
Xayawaankeyga iyo karkariyo biyaha biyo qashin. Ku qaboojin biyo qabow oo ku xoqin huurka. Cunnooyinka haramaha ayaa wax yar la shiilay, waxaan ka saarnaa buunshaha waxayna ku burburinayaan tiro qoyan. Waxaan ku xidhnaa lowska leh beetroot ee suxuunta dhaldhalaalka, ku dar basasha iyo toonta, saliidda cuntada, milix iyo basbaas, isku daraan. Oo ku rid mass ee barmiil nus litir, halka aad u tamped. Dabool daboolka iyo nadiifinta 45 daqiiqo. Ka dib markii aan soo qaadno gasacadaha.