Maanta waxaannu kuu soo xushay cuntooyin asal ah oo aad u xiiso badan oo diyaarinta saladhka laga helo boqoshaada canjeelada. Cuntadani marwalba way ku guuleysan doontaa waxayna si xushmad leh u eegi doontaa miiska, sidoo kale waxay keeneysaa dareeno badan iyo naxariis badan oo qoyskaaga ah iyo marti.
Salad leh joodariyaal iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naas digaag cusub - 2 nooc;
- chanterelles cusub - 255 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- Basasha - 90 g;
- caleenta caleenta;
- dhirta;
- suugo soy madow - dhadhamin;
- Ketup-ba'an - 10 ml;
- miis khamri cad - 10 ml.
Diyaarinta
Kafiir nadiif ah ilaa karkariyo biyaha cusbaynaya. Chanterelles si fiican u biyo raaci oo ku shub 5 daqiiqadood biyo kulul. Ka dibna digaag iyo boqoshaada waxaa lagu tuuraa colile, qaboojiyey oo la jarjaray straws. Waxaad shiishaa alaabta saliidda kulul, kareyso. Basasha waa la nadiifin doonaa, la jarjarey oo la jarjarey, lagu tuuray weelka loona riday 3 daqiiqo dheeraad ah. Diyaarad salad diiran oo ay la socoto canjeero leh caleemo leh caleemo caleenta, oo la jarjarey basbaas kulul, miiska miiska iyo maraqa soyka.
Salad "Chanterelles hoos maro dhar furan"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- si tartiib ah cusbayn cusbayn - 1 pc;
- baradhada - 3 gogo ';
- Basasha - 90 g;
- karootada - 3 xabbo;
- Chanterelles qashin - 305 g;
- Egg ballaaran - 5 pcs;
- majones - shidaalka.
Diyaarinta
Waxaan si taxadar leh u biyo raaci karnaa barandhada oo iyaga ku karkari diirka ilaa jilicsan. Waxaan xawaareynaa xayawaanka, tuujin oo qaado dhamaan lafaha. In digsi shiilan, saliidda diiran ee saliidda ah, saliid basal la jarjaray iyo karootada dufan leh caws khafiif ah. Qeybta hoose ee saladhka salad waxaan ku faafinaa baradho la jarjaray oo ku dabool leh majones. Marka xigta, waxaan u qaybinaynaa xayawaanka, oo lagu burburiyo xabado. Khudaarta cagaaran ayaa loo kala qaybin doonaa kala badh lakabka dambe ee ku yaal lakabka soo socda, iyada oo la jarjarayo majones. Next, waxaan ku faafin boqoshaada la mariyey iyo kula saydhaa leh ukunta adag-la kariyey, ukunta. Lakabka ugu dambeeya ayaa mar labaad la kariyaa khudaarta. Salad diyaar ah oo leh saldhigga la isku qurxiyo waxaa lagu qurxiyey go'aankayaga waxaana u adeegay miiska.
Roodhadh "Puff" oo leh joodariyaal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta la qalajiyey - 310 g;
- naasaha digaaga - 340 g;
- basal basasha basal cad - 65 g;
- farshaxan cusub - 410 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- majones - 310 ml;
- qajaarka cusub - 110 g;
- saliidda cuntada - 10 ml.
Diyaarinta
Kari naaska digaaga ilaa inta la kariyey, ka dibna qaboojin oo hilibka u gooyo ku dar qurub yar. Basasha waa la nadiifiyaa, maydhaa, la jajabiyey, loona barbardhigay ilaa dahabka saliidda cuntada. Ka dibna waxaan ku dhex tuurnaa boqoshaada, walaaq oo isku walaaq khudaarta illaa diyaar, dabool dabool. Ukuntu waa inay adag tahay in la kariyo, la qaboojiyo, lagana saaro qolofka. Dhaqdhaqaaqa dhaqda, oo la jarjarey biyo karkarana jarjar. Hadda waxaan qaadanaa baaquli saladh ah oo ku faafa dhammaan walxaha ku jira lakabyada, oo cusbooneysiin leh majones. Sidaas, marka hore - digaag, ka dibna maraq, boqoshaada leh basasha iyo sare ee aan ku xardhay ukunta hareeraha iyo qajaarka cusub.
Salad leh jeexan iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chanterelle cusub - 210 g;
- ukunta C1 - 2 qaybood;
- basal - 45 g;
- Kaabashka Peking - 290 g;
- hadhuudhka qasacadaysan - 230 g;
- jiis adag - 105 g;
- dhirta;
- majones;
- Fennel Fresh - 20 g.
Diyaarinta
Chanterelles waa la maydhaa, la ruxaa oo la geliyaa digsi qaboojin leh subag. Waxaad shiishaa boqoshaada illaa badh la kariyey, ka dibna tuur oo basasha jarjaran oo bunni ah, kareyso, 5 daqiiqo. Soo qaado dubitaanka dhadhanka, dheji xitaa lakabka hoose ee saxanka iyo qoyan majones. Ukuntu karkariyo karkarin, nadiifin, oo si fiican loo jajabiyay mindi iyo u qaybin lakabka labaad, oo daboolaya majones. Kaabashka Peking waa la raaciyaa, la jarjarey, la rusheeyey milix iyo xusuuso dhawr gacan. Ka dibna ku dheji lakabka soo socda iyo dabool mesh majones. Ka dibna ku rush dijeero qasacadaysan oo ka dibna jiiska. Haddii la rabo, qurxin salad diyaarsan oo la jaanqaadka iyo jarjar cusub.