Su'aasha - Maxay noqon laheyd in la cuno miisaanka lumiyo, caajis leh iyada oo aan ka reebin, qof kasta oo doonaya ama miisaankiisu yar yahay. Waa hagaag, adigoo isticmaalaya ugu badnaan maskaxda, qiiro, jilicsanaanta, waxaad ka dhigi kartaa wax macaan leh, xaflado iyo saxan la cuni karo oo laga helo cuntooyinka ugu hooseeya ee kalooriga.
Fatty Kefir
Haddii aadan raashin ama dhumin culeyska dhabta ah oo aad u culus, kaliya waxaad dooneysaa inaad ku darto wax faa'iido leh, dhadhan fiican leh iyo baruurta gubanaysa cuntadaada, uma baahnid inaad ku tiirsanaato biyaha iyo cusbo la'aan, waxaad samayn kartaa cunto caajis ah oo jilicsan, weli miisaanka lumiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kareem kefir ee 1-2% - 1 koob;
- qorfe - ¼ qaado shaah;
- ginger (budada) - on caarada shaaha;
- baca cas - xitaa ka yar sinjiga.
Diyaarinta
Dhammaan tani waxay ku qasan yihiin yogurt iyo cabitaankaba subaxii ilaa quraac iyo ka hor intaadan seexanin.
Markaad sakhraansan tahay "kefir" mudo bil ah, waxaad ogaan doontaa in aad lumisay kiilo dhowr ah, maqaarkaaga iyo dheef-shiidkaaga ayaa si fiican u soo fiicnaaday. Tani waa cuntooyinka ugu fudud ee la awoodi karo ee cunto yar-yar oo miisaan leh oo miisaanka lumay , ka dibna sii wad cuntada saxda ah ee qiimaha cuntada.
Nafaqada-kebab laga bilaabo qasacad digaag leh khudaarta
Fatta, casiir leh, wan yar oo la shiilay oo la shiilay oo aan laga helin wanlaaban, ma wuxuu noqon karaa cunto? Waa hagaag, ma ballan qaadeyno baradhada, laakiin wax lagu karsado wax yar oo saliideed ah oo ka sameysan digaag ayaa ka badan xaqiiqda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- basasha - 1 pc .;
- milix, basbaas, dhir udgoon (kumbaram, hops-sunel, zira, saffron);
- dharka - xayawaanka, bocorka, balefiyanka Bulgarian.
Diyaarinta
Diyaarso hilibka duqadda ah ee digaagdoonka digaaga ah, ku dar jarjar ama jar jartey, basbaas, milix, basbaas, miisaan badan. Iyadoo gacmaha qoyan, waxaan samayno cutlets oo waxaan ku dhejin karnaa daroogooyinka. Xoojiyaan qaabkooda, iskumana jiido skewer oo dhan.
Waxaan ku ridnaa xaashida dubista, xoogaa saliida gabbaldayaha ah oo lagu daboolay warqad xoqan, khudaar. Cunto karinta jilicsan. Laakiin weli habka ugu fiican ee lyulya-kebab - ee hawada cusub, ka badan dhuxul kulul.
Chickpeas leh yogurt iyo dhir udgoon
Aan sii wadi karno xiisaha cuntada ee cuntooyinka suugo yar-yar oo kalooriye ah. Hadda waxaan u soo bandhignaa dareenkaaga aadka muhiimka ah ee badeecadda khudradda ah - chickpeas. Turjubaan la'aantu waxay u dhiman doonaan gaajada, sababtoo ah, waxa loo yaqaan "peas Turkish" waa khasab in ay miiska saaraan siyaabo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chickpea - 100 g;
- yogurt dabiiciga ah - 100 g;
- mint - 2 caleemo;
- dhir udgoon - Kaaramam, nutmeg, saffron;
- basal - 30 g;
- saliid saytuun ah - ½ qaado qaado.
Diyaarinta
Chickpea pre-kuleylka habeenkii 6-12 saacadood, waa inuu bararaa. Marka xigta, ku kari biyo, biyo-qumbaha - 2: 1. Cook waa in aan ka badnayn 35 daqiiqo, haddii kale digir karkariyo oo aan qurux lahayn. Basasha waa la jarjarey siddoo dhuuban oo khafiif ah, la shiilay ilaa hufan saliid saytuun. Pepper karkariyo, ku dar jilci . Sidoo kale ku rid jilbada yogurt, isku dar ah basbaaska, cusbo. Waxaan qaadannaa 50 g oo ah digirta diyaarka ah ee la diyaariyey, ku dar basasha iyo buuxi yoghurt. Faa'iido ku habboon ayaa noqon doonta keegga barafka cusub.
Maraq dhoobo ah
Cuntada kale ee macquulka ah ee nafaqada leh, cunto nafaqo leh oo hooseeya waa maraq lafil ah. Ka dib oo dhan, sidoo kale waa mid ka mid ah cunnada ugu muhiimsan ee khudradda oo aan waxba ahayn - lentils ku jira borotiinka qudaarta, badan oo amino acids, fitamiinnada. Waxaan diyaarin doonaa casho nafaqo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- karootada - 1 koob;
- zucchini - 1 pc .;
- suugada cas - 3 qaado;
- basasha cagaaran - 3-4 pcs;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
Biyaha waxaan ku dhajin karnaa, iyo khudradda la jarjaray si khafiif ah oo caan ah. Zucchini wuxuu jarayaa khafiif ah lakabyada, iyada oo aan laga saarin diirka. Karootada jarjar, basasha - qoryaha. Khudaarta waxaa lagu dhajiyaa biyo karkariyo kari ilaa 10 daqiiqo. Next, milix, basbaas iyo xilli leh dhir udgoon. Inkasta oo khudradda la kariyey, nadiifinta waa in la dhaqaa. Ku rid maraqa iyo kari 5 daqiiqo oo kale.
Waxaan isku daraa maraq loo diyaariyey shahwo iyo qurxin leh cagaarka haddii loo baahdo.