Quraac, sida laga soo xigtay nafaqada, waa cunto qasab ah oo ku siinaysa tamarta lagama maarmaanka u ah maalinta, waxayna sidoo kale kaa caawineysaa inaad la qabsato gaajada wakhti dheer. Ilaa waqtigan, waxaa jira cuntooyin badan oo ah quraac dhaqso ah oo caafimaad leh oo aan waxyeeleynin jirkaaga iyo caafimaadkaaga. Haddii aad rabto, waxaad dooran kartaa suxuunta ku farxi karta dadka waaweyn iyo carruurta.
Raashinka quraacda duufaanta caafimaad leh
Omelette leh digaag iyo boqoshaada.
Si aad u noqotid asalka dhabta ah ee omelette iyo aad u qanacsantahay, waxaad ku dari kartaa alaabta kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- borotiinka - 5 pcs;
- champignons - 6 gogo ';
- yaanyada - 5 nooc;
- isbinaajka - 100 g;
- digaagga la karkariyey - 60 g;
- saliida saytuunka, basasha cagaaran, milix iyo basbaas.
Diyaarinta
Haddii ay suurtogal tahay, ka dibna isticmaal digsi qabow, kaas oo ah in si fiican loo kululeeyo, ka dibna, soo dhig isaga on xaleef jar ah oo champignons iyo yaanyada. Daadi laba weel oo saliid ah oo isku shiil leh labada dhinac shan daqiiqo. Mar kasta oo ukun ah iyo qallayl oo ku dar foosto guga jarjar iyo isbinaajka iyaga . In digsi qaboojiyaha, kululeeyo saliid saytuun ah iyo ku shub in isku dar ah ukunta. Fry ilaa diyaar, ku rid saxan iyo ku rid gabal digaag la kariyey, boqoshaada iyo yaanyada. Xidh ugu sareeya qaybta labaad ee omelette oo u adeega.
Keegaga farmaajada cunnada.
Cuntada quraacda badan ee caafimaadkani waa mid aad u fudud, xitaa khabiir qoob-ka-ciyaare ah oo cusub ayaa awoodi doona inuu wax ka qabsado. Waxyaabaha la soo bandhigay waa ku filan laba qaybood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bran - 2 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 100 g.
Diyaarinta
Cuntada quruxda leh ee quraacda badan leh iyo quraacda waxay ku bilaabataa diyaarinta jiiska, taas oo ah inay dhulka ku jirto fargeeto si aanay jirin wax buro. Ku dhaji ukumaha iyo si fiican u walaaq. Kadibna, dir bran iyo sabiib qoyan si aad u walaaqdo. Waxa kaliya oo ay tahay in la sameeyo ciriiriga oo ku walaaq digsi digsi kulul, taas oo ah in si fudud loo saliido labada dhinac.