Qaybta - dhaqanka qoyan ee quruxda badan, oo leh dhadhan qurux badan oo qurux badan iyo dhadhan gaar ah. Waxaa ku jira walxo badan oo faa'iido leh, fiitamiino iyo walxo raad raac, dabiici ahaanna, waa lagama maarmaan in la doorto ceelka si sax ah. Ma aha wax la yaab leh in dad badani jecel yihiin in ay bartaan sida loo diyaariyo qaraha dabka qaboobaha. Tan waxaa loo samayn karaa siyaabo kala duwan. Dabcan, waxaan aad u xiiseyneynaa hababkaas ka mid ah goosashada qaraha, taas oo ah ugu badnaan alaabooyinka faa'iidada leh ee la keydsaday.
Siyaabaha ugu fiican
Khamro-qoryo-qoryo waa daaweyn cajiib ah. Wixii qalajin, waxaan dooran kaliya oo qaan gaar ah, caafimaad leh iyo midda aan waxyeelo lahayn ee macaan, noocyo aan biyuhu ahayn. Marka hore, miraha waa inay qorraxda ku jiifisaa 2 ilaa 5 maalmood.
Taas ka dib, waan kala soocaynaa, xulashada kuwa ugu fiican. Bacaha Mine iyo iyaga oo ku qalajiyey hawada. Iska yaree qeyb kasta oo dhererka ku jirta iyo ka saar miraha leh qaaddo, doorbidan alwaax. Mid kasta oo ka mid ah qaybaha ayaa la googooyaa xaleef dhumucda 2-4 sentimitir. Diirka iyo lakabka cagaaran ee ku dhow xitaa badiyaa ayaa laga saaraa. Marka xigta, ku shub qufac shiilan ama nadiifin, ku dabool faashad iyo cajiimaan leh oo leexiyo 3-4 jeer maalintii. Habeenkii waxaan ku riday qolka ama hoostiisa. Jirrada inta badan waxay socotaa qiyaastii 2 toddobaad, iyo laga yaabee in yar ka dheer. Dalagyada la diyaariyey ee qaraha la qalajiyey waa inay noqdaan kuwo cufan leh waxayna leeyihiin midab ka iftiin jaale ah illaa cawlan.
Saliidaha la daaweeyay waxaa lagu xiri karaa gumeysi iyo ku rid baakad diyaarin ama weel alwaax ah oo leh helitaanka hawada. Laydhku way ka fiican yihiin in lagu dhaafo warqad.
Haddii cimiladu aanay u oggolaan, waxaad ku qallajin kartaa xaleef khafiif ah oo ku yaal khaanadaha waraaqaha ah ee foornada foornada leh leh albaab yar oo ka mid ah qaboojiyeyaasha dhawr jeer oo soo noqnoqda leh oo ku soo noqnoqonaya iyo joojinta qaboojinta.
Sidee loo qaboojiyaa qaraha xilliga jiilaalka?
Haddii qaboojiyahaaga uu leeyahay qaboojiye qaboojiye weyn, waxaad jarjareysaa jarjar yar oo yar oo yar ama xabo. Waxaan ku dhejineynaa guddiga hal lakab si aysan u taaban oo dhicin. Kadibna waxaan ku deynaa bac caag ah oo qaboojiya qaybta soo socota, taas oo meesha laga dhigo. Waxaad kaydin kartaa 4-5 bilood. Iyada oo habkan kaydinta, ku dhawaad dhammaan walxaha waxtar leh ayaa si wanaagsan loo ilaaliyaa.
Cunnada cuntada ee hoos ku xusan, siyaabaha qaar, way yar yihiin faa'iido, laakiin sidoo kale way fiicantahay.Qashinka sharoobada ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha - 5-6 kg;
- sonkorta - 700-900 g;
- liin - 1-2 buundo.
Diyaarinta
Beelaha, jarjaran, gashado dhalooyinka nadiif ah. Waxaan ku darsannaa jeex ah liin (waa macquul iyo dhib badan). Buuxi biyo karkaraya, dabool daboolka birta iyo 5 daqiiqo ka dib gali faleebada digsiga.
Ku dar sonkorta iyo walaaq ilaa dhamaystirto. Soo qaado karkariyo mar kale ku shub sharoobada qumbaha. Xakamee daasadaha ku jira basinka oo dareere ku shub 20 daqiiqo, isku ururi oo soo leexo. Waxaan ku dabooli karnaa dhalooyinka ku jira buste qubo maalin. Khamriga noocan oo kale ah ayaa la kaydin karaa ilaa 1 sano.
Casiirka khudradda jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha - 2 kg (diiray oo jarjarey);
- biyaha - qiyaastii 1.5 litir;
- sonkorta - 200 g;
- liin - 3-4 pcs.
Diyaarinta
Qaybaha khashinka waxaa lagu xoqay blender oo ay la socdaan liistada diirran. Barootada la shiidey ee la soo koobay waxaa lagu sifeeyaa shaandho marmar ah (shaashadda birta ah ama caag ah).