Hooyo la kariyey oo laga sameeyey yogurt, waa jilicsan oo jilicsan. Dhadinteeda waa sahlan tahay in la kala sooco iyada oo lagu darayo isugeyn kala duwan oo dhir udgoon, iyo sidoo kale malab ama macaanka. Qaar badan oo kala duwan oo ka mid ah dubitaanka sida maanta ee cuntada sida noo.
Sidee loo dubi karaa kovrizhka leh macaanka on kefir - calsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 310 g;
- macaanka - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- budada dubista - 10 g;
- laba ukun digaag;
- sonkorta granulated - 120 g;
- Vanilla, qorfe, kareemka - dhadhamin;
- hal shaaha macmacaanka dubista;
- sonkorta budada ah .
Diyaarinta
Diyaarinta cajiinka ee xaaqidda waxay ku bilaabataa xoqidda ukunta. Ku qas iyaga sonkorta oo ku guuleysta isku dhafo qurxoon oo kala-goyso dhammaan kareemada sonkorta. Ka dib markii in, ku dar macaanka iyo macaanka, ku shub baking soda oo walaaq oo dhan walwal. Waxaan ku cajiinka cajiinka leh vaniljaha, qorfe iyo kumbiyuutar, kalluumeyaal halkaas oo ku guuleystaan dharka ugu fiican ee suunka.
Marka xigta, sii wad inaad karsato dubista. Waxaanu ku faafineynaa miisaanka diyaargaraynta saliidda la dubay oo ku rid foornada si fiican loo kululeeyo soddon iyo shan ilaa afartan daqiiqo. Habka heerkulka waxaa lagu hayaa 180 darajo.
Ka dib markaad hubiso in hilibka uu diyaar u yahay kulan qalalan, u daa inuu hoos u qaboojiyo, ka dibna ka soo saar caaryada oo qurxin isaga oo budada sonkorta leh.
Rug caano fadhi leh oo la macmalay waxaa lagu dubi karaa noocyo kala duwan. Si aad tan u sameyso, adeegso "Baking" oo waxaan diyaarin doonaa saxanka illaa dhammaadka barnaamijka muddo saacad ah. Haddii ay lagama maarmaan tahay, haddii baaristu ay muujiso xarun qoyan, sii wad hawlgalka qalabka isla habeeyn shan iyo toban daqiiqo.
Marmalade Honey on kefir - qaacidada
- Burka daqiiqda - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- malab - 55 g;
- sabiibka - 110 g;
- sonkorta granulated - 110 g;
- laba ukun yar;
- cuntada soodhaha - 2/3 tsp.
- roodhida dhulka - 1/2 tsp;
- Dhismahan hoose - 1/4 tsp.
- Shidaalka iyo semolina ee miirista iyo xoqidda;
- qanjaruufo yar yar.
Diyaarinta
Kefir gaar ah oo jilicsan oo jilicsan on kefir waxaa laga helaa malab. Diyaarintiisa, waxaynu ku darnaa dhammaan walxaha qalalan ee baaquli. Midaas, waxaan ka faaruqin bur, ku shub soodhada iyo cusbo, ku dar mashiinka dhulka, qorfe, qas, ku shub kefir oo walaaq waliba.
Next, in weel kale, waxaan ku xirnaa malab, ukumo iyo sonkorta granulated, wax kasta oo fiican si qoto dheer ugu jaangooyo, xajin iyo isku dar wax ku jira weelka ugu horeeya. Tilmaamaha ee cajiinka dhamaystiran waa inuu u eg yahay labeen dhanaan ah cufnaanta dhexdhexaadka ah. Dabadeed waxaanu faragelinnaa ka hor inta aan la maydhin, la qalajiyey, oo la budeeyey, oo sababa shuruudaha qolka oo dhan labaatan daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, kaliya diirimaad foornada ilaa 200 darajo.
Ka dib markii wakhtigu ka soo wareegay, waxaan ku shubeynaa cajiinka horey loo shubay, loona rusheeyey cutubka semolina oo ku rid heerkulka dhexe ee foornada. Iyada oo ku xiran dhexroorka iyo xajmiga foomka, waxay qaadataa soddon ilaa konton daqiiqo si ay u dhadhamiso malab. Diyaargarowgu wuxuu si caadi ah u qeexayaa ciyaarta qalalan.
Rugta diyaarinta ah ayaa la qurxin karaa iyagoo sonkorta budada ah.
Korsada dhadhanka ah ee caano fadhi la'aanta ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- Burka burka - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- macaanka weyn - 250 g;
- Soodhaha - 20 g;
- sonkorta granulated - 120-190 g;
Wareegidda:
- labeen dhanaan - 420 g;
- sonkorta lagu dubay - 190 g;
- vanilj.
Diyaarinta
Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli heerkulka qolka oo u diyaari labaatan daqiiqo. Ka dibna waxaan ku dhejineynaa qiyaasta dubista dubista ama caaryada iyo dubidda illaa heerkulka 190 digrii. Ka dib markii la qaboojiyo, gooyaa keega soo dhalaalaya laba ama saddex keega iyo qoyso kareem diyaar ah adoo garaaca labeen dhanaan oo labeen sonkor iyo vanilj.