Yaa ku doodi doona xaqiiqda ah in xilliga xagaaga uu yahay wakhtiga ugu fiican ee luminta luminta iyo cuntada. Fogaanta badan ee khudaarta iyo khudradda waa inay si fiican u cunaan. Si kastaba ha noqotee, xagaaga waa isla wakhti isku mid ah wakhtiga shishi kebabs iyo jalaato, taas oo ay aad u adag tahay in la diido. Sidee loo dhigaa isku dheelitirka saxda ah oo ka faa'iideysta mudnaanta xagaaga?
Cuntada xagaaga caafimaad leh
Dabcan, kebabs shishi ma ahan mid u qalantaa inaad diidid naftaada, markaad wali dhadhamin karto, haddii aan xagaaga. Waxa ugu muhiimsan - wax walba waa in ay noqdaan kuwo dhexdhexaad ah. Iyada oo saxan dhinaca saxda ah iyo cunto fudud, xitaa kebab shish ah kuma sii jiri pounds dheeraad ah. Cimilada kulul maaha inay culus tahay. Dadka ku nool cimilada kulaylaha leh qoyaan badani waxay door bidaan alaabta dufanka leh. Nafaqadu waxay ku xiran tahay xilliga cimilada iyo cimilada, maaha si aan toos ahayn xilliga xagaaga uu nagu soo dejiyo on okroshka, iyo xilliga qaboobaha waxaad rabtaa inaad dhadhamiso borscht. Sidaas awgeed, cuntada saxda ah ee xagaaga waxay ku lug leedahay xeerar dhowr ah:
- Kuleylka iyo kuleylka naftu waa tijaabo jidhka ah. Ha ku darin imtixaanka, qasbaya in aad dheefshiido cuntada culus iyo dufan leh. Xilliga jiilaalka, cunto badan oo kaloori ah ayaa loo baahan yahay jirka si uu u abuuro tamar, taas oo ay ugu wacan tahay waxa ay awood u yeelan doonto in ay soo saarto kuleylka. Xilliga kuleylka, tamar aad u badan looma baahna iyo wax kasta oo aad cuntid, ayaa kuugu hanjabaya inaad "dejisid" dufanimada.
- Cuntada xilliga kuleylaha waxay ka tarjumaysaa ma aha oo kaliya hoos u dhaca culeyska xiidmaha, laakiin sidoo kale waafaqsan nidaamka waqtiga. Sidaa darteed, galabtii, doorbididda waxaa la siiyaa suxuunta fudud, oo ka sii dareysa culeyska fiidkii. Cabbirta cimilada, cuntadu waa sahlan tahay.
- Aad u muhiim ah iyo isku dheelitirka biyaha, sababtoo ah xagaaga jirka ayaa lumiya biyo badan oo soo baxaya dhididka. Si aad u soo celiso dheelitirka, waxaad u baahan tahay inaad buuxiso kaydka biyaha ee jirka. Tan waxaa la samayn karaa oo kaliya ma'aha gargaarka biyaha iyo shaaha, laakiin sidoo kale iyada oo gargaar cunto ah. Tusaale ahaan, cabitaanada intooda badani waxay ku jiraan khudaarta soo socda iyo miraha: qashinka (97%), qajaar (95%), yaanyada (95%), qashinka (92%), gawaarida (97%), orange (85%) iyo kuwo kale.
- Xilliga xagaaga waa waqti aad u baahan tahay inaad ku keydsato fitamiino iyo waxyaabo kala duwan ka hor xilliga dayrta iyo jiilaalka. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in lagu daro cuntadaada inta ugu badan ee suuragalka ah khudaarta, miraha, berry. Dhammaan kuwan waa inay noqdaan kuwo cusub sida ugu macquulsan.
Nafaqada ku habboon xagaaga ayaa kaa caawin karta in miisaan lumo. Cunto dheellitiran ayaa ku siin doonta caafimaad wanaagsan iyo muuqaal caafimaad leh.
Cuntada saxda ah ee xagaaga xagaaga
Si aad u hesho faa'iidada ugu badan xagaaga xagaaga, waxaad u baahan tahay inaad taxadar u yeelato cuntadaada. Qaar ka mid ah qawaaniinta asaasiga ah ayaa kaa caawin doona sidii aad ku sii wadi lahayd qaabka:
- Xilliga xagaaga waxaa suurtagal ah in la bedelo qashinka caadiga ah ee qaabka baradho iyo baastada leh khudaarta. Geedka, geedka, ukunta, eggplant waxay noqon kartaa wax kale oo cajiib ah iyaga.
- Waxaa jira baahi loo qabo khudaarta iyo miraha kuwaas oo xilligaan xilliga xaadirka ah. Tusaale ahaan, haddii tayo lagu beeray jardiinooyinka jikada, waa waqtigii la iibsan lahaa, laakiin maaha ka hor.
- Xilliga xagaaga waa xilliga firaaqada cusub. Ku dar dill, dhir, dhirta, basil maaha lagama maarmaan inta lagu jiro karinta, iyo ka dib - ee saxda hore loo diyaariyey. Sidaas darteed waxaad badbaadineysaa ugu badnaan isticmaalka.
- Caanaha noocan ah ee xagaaga iyo saladh-jecel ee khudaarta waa suurad wacan inay buuxiyaan saliidda cuntada halkii ay ka heli lahaayeen majones. Waa wax aad u faa'iido badan oo u sahlan caloosha. Sida badiil ah, waxaad isticmaali kartaa labeen dhanaan.
Cunto isku dheeli tiran xagaaga ayaa faa'iido u leh miisaanka iyo caafimaadka. Xilliga xagaaga ayaa faa'iido u leh, dooro kaliya kan ugu cusub iyo dabiiciga ah.