Xaqiiqda ah in alaabooyinka, ay soo baxdo, waxay noqon kartaa alkaline waxaan maqalnay dhawaan. Hase yeeshee, maadaama cuntadani aysan u baahnayn in la yareeyo kaloorida, qaar badan ayaa diyaar u ah in ay la kulmaan faa'iidooyinka nafaqada. Waxa keliya oo ay tahay in la ogaado waxa farqiga u dhexeeya alkaliin iyo cuntooyinka acidic.
Miisaanka PH
Si aad u fahamtid nuxurka alkaline iyo badeecada acidic, waxaad u baahan tahay inaad soo gudbiso, oo ku yaalla isla cabir leh tiro kala duwan oo ah 0 ilaa 14. Nafaqada pH ee ka sareeysa 7 waa sheyga alkaliin, hoos Laakiin qiimaha pH - dhab ahaantii 7, macnaheedu waa inaanu ka shaqeyneyno badeeco dhexdhexaad ah.
Jidhkayaga, wax waliba waa in ay ku jiraan xaalad isafgarad ah (ugu yaraan, jidhkeenu wuxuu raadinayaa tan kan labaad), sidaa daraadeed balaadhanka pH ee ugu fiican waa 7.4.
Waa maxay pH?
pH waa mid ka mid ah shuruudaha ugu muhiimsan ee aad u baahan tahay inaad ogaato oo ku saabsan nafaqada acid-salka. pH waa heerka isdhexgalka ee xun (oo ka masuul ah sameynta alkali) iyo midka wanaagsan (masuul ka ah sameynta aashitada). Tani waxay muhiim u tahay maaha oo keliya marka laga eego dhinaca nafaqada iyo dheef-shiidka, laakiin sidoo kale sababta oo ah dhiiggu wuxuu oksijiin ku qaadaa kaliya pH gaar ah.
Alkaline
Si loo gaaro pH-ga caadiga ah, waa inaad ku dadaashaa inaad ku nuuxnuuxsatid cuntadaada walxaha alkalineka, waxaanan horay u cuneynaa acidic ku filan. Sidaa darteed, waxaan ku fahmi doonaa waxa qalabka alkaline:
- liin - ku bilaw maalintiiba adiga oo leh galaas biyo diirran leh liin;
- Cagaarka - ma aha oo kaliya ilaha ugu fiican ee alkali, laakiin sidoo kale waxaa ku jira fitamiino , antioxidants, macdanta;
- dabocase, karootada, malayga, dabocase - alkaline, sida dalagyada ugu badan ee rootiyada;
- qajaarka - si dhakhso ah u takhalusi acids;
- celery - caadiyan dheefshiidka;
- toon - ilo ka mid ah alkaliya, walxo iyo antifungal;
- Iskutallaabta - caleenta caddaan, midab leh, caleenta Brussels iyo brokoli;
- avokado - waxay caadi noqotaa dheelitirka acid-saldhigga aan ka ahayn xanjo xayeysiis ah.
Faa'iidada ka mid ah alaabooyinkaas waa in jirka uu ku uruuriyo xad-dhaaf ah oo uu dareemo, sida ugu dhakhsaha badan ee aysiidhku kor u kaco. Laakiin si loo abuuro kaydka noocan oo kale ah, waxaad u baahan tahay inaad ku nuuxnuuxsato cuntadaada khudradda iyo miraha maalin kasta, laakin doorasho isticmaal miiska cuntada alkaline.
Maqnaanshaha dhexdhexaadinta acid ma aha oo keliya xad-dhaaf ah dheefshiidka iyo ka sii darista fayo-qabka, laakiin sidoo kale jawi faa'iido leh ee horumarinta bakteeriyada xididada iyo unugyada kansarka.